Sådan tilberedes en skål ”Mink Mole Cake»
æg - 4 stk.;
mel - 140 g;
sukker-180 g;
kakaopulver - 2 spiseskefulde;
bagepulver - 1 tsk;
varmt vand - 4 spsk.
Til imprægnering:
sukker - 40 g;
vand - 60 ml;
cognac (valgfri) - 1-2 teskefulde.
Til cremen:
creme (fra 33%) - 500 ml;
homogen hytteost - 250 g;
banan - 1 stk.;
sukker - 150 g;
vand - 50 ml;
gelatinepulver - 15 g.
Til påfyldning:
bananer - 4-5 stk.
Opskrift ingredienser “Mink Mole Mole Cake»:
- æg - 4 stk.
- mel - 140 g
- sukker-180 g
- kakaopulver - 2 spsk
- bagepulver - 1 tsk
- varmt vand - 4 spsk.
- Til imprægnering:
- sukker - 40 g
- vand - 60 ml
- cognac (valgfri) - 1-2 teskefulde.
- Til cremen:
- creme (fra 33%) - 500 ml
- homogen hytteost - 250 g
- banan - 1 stk.
- sukker - 150 g
- vand - 50 ml
- gelatinepulver - 15 g.
- Til påfyldning:
- bananer - 4-5 stk.
Fadets ernæringsmæssige værdi "Mink molkage" (pr 100 gram):
Kalorier: 156.1 kcal.
Egern: 3.3 gr..
Fedtstoffer: 3.6 gr..
Kulhydrater: 27.3 gr..
Antal portioner: 11Ingredienser og kalorieindhold i opskriften ”Mink Mole Cake”
| Produkt | Måle | Vægt, gr | Hvid, gr | Fedt, g | Vinkel, gr | kcal |
| kyllingæg | 4 stykker | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| hvedemel | 140 g | 140 | 12.88 | 1.68 | 104.86 | 478.8 |
| melis | 180 g | 180 | 0 | 0 | 179.46 | 716.4 |
| kakaopulver | 2 spsk. | 50 | 12.1 | 8.75 | 15.95 | 187 |
| bagepulver | 1 tsk. | 7 | 0.01 | 0 | 1.37 | 5.53 |
| vand | 4 spsk. | 80 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| melis | 40 g | 40 | 0 | 0 | 39.88 | 159.2 |
| vand | 60 ml | 60 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| cognac | 1.5 tsk. | 10.5 | 0 | 0 | 0.01 | 25.1 |
| fløde 10% (fedtfattig) | 500 ml | 500 | 15 | 50 | 20 | 590 |
| hytteost er homogen | 250 g | 250 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banan | 1 styk | 110 | 1.65 | 0.22 | 23.98 | 104.5 |
| melis | 150 gr | 150 | 0 | 0 | 149.55 | 597 |
| vand | 50 ml | 50 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| gelatinepulver | 15 gr | 15 | 0 | 0 | 0 | 0 |
| banan | 4.5 stk | 495 | 7.43 | 0.99 | 107.91 | 470.25 |
| I alt | 2358 | 77 | 85.6 | 644.5 | 3679.2 | |
| 1 servering | 214 | 7 | 7.8 | 58.6 | 334.5 | |
| 100 gram | 100 | 3.3 | 3.6 | 27.3 | 156.1 |