Ikke-genopfyldelige dåser og obligatorisk mærkning på oliebeholdere

Den 15. november blev standarden for brug af ikke-genopfyldelige dåser og obligatorisk mærkning på oliebeholdere i HORECA-sektoren godkendt. 

Det kongelige dekret det forbyder påfyldning af oliedåser i restauranter og andre gæstfrihedstjenester, træder det i kraft den 1. januar 2014, ligesom det skulle være, da man troede, at det ville blive etableret i hele EU. Ministerrådet fredag ​​den 15. november 2013 godkendte forpligtelsen til brug af ikke-genopfyldelige dåser og obligatorisk mærkning på oliebeholdere i hotel-, restaurant- og cateringbranchen.

Som vi nævnte, er ikrafttrædelsen af Kongeligt dekret Den er dateret til 1. januar 2014, men en periode med brug af olierne til påfyldning er givet til 28. februar næste år, så virksomhederne opbruger lagrene. Giver det mening? Kan de ikke bruge det til madlavning? Fordi det er noget, der forbliver i luften, vil forbrugeren ikke vide, med hvilken olie den er kogt, og hvis de præsenterer de krydrede salater for dineren?

Anyway, pr. 1. januar 2014 ... jeg retter op på, fra den 28. februar 2014, oliekande eller flasker, der kan fyldes med olivenolie eller olivenolie, selvfølgelig eller med ekstra jomfru olivenolier kvalitet og med garantier, men at de kommercialiseres i løs vægt.

Lad os nu huske, at der er nogle tricks, der giver dig mulighed for at fortsætte med at bruge beholdere, der tillader påfyldning, for eksempel aromatiserende olier. Det er nok at inkorporere et par kviste aromatiske urter eller krydderier, så reglen om ikke-genopfyldelige dåser ikke påvirker HORECA-sektoren, som argumenteret af Association of Sustainable Restaurants.

Europa -Kommissionen nægtede at medtage denne regel, der går ind for gennemsigtighed, der har til formål at forhindre svindel og give ekstra jomfruolivenolie den værdi, den fortjener, ud over at afsløre dens kvaliteter, selvom noget andet bør gøres for at offentliggøre alle egenskaberne og fordelene ved en god olivenjuice.

Men Spanien, en af ​​verdens førende inden for produktion af olivenolie, har holdt sit løfte ved at lancere den nye standard, der er fastlagt i handlingsplanen for Den Europæiske Unions olivenoliesektor, der har til formål at forbedre sektorens konkurrenceevne .

Igen vil der blive hørt stemmer for og imod denne foranstaltning vil reglernes løse ender komme frem, vi vil se manglende overholdelse i barer, restauranter, catering ... hvad forventer du som forbrugere? Hvad synes du som hotelejere?