Generel beskrivelse af sygdommen
Avitaminosis er en sygdom, der opstår på grund af utilstrækkeligt indtag af vitaminer i kroppen i lang tid. Ofte forekommer det største antal af dem, der lider af vitaminmangel, om vinteren-foråret.
Afhængigt af hvilket vitamin der mangler i kroppen, skelnes der mellem følgende typer vitaminmangel:
- hvis der mangler vitamin A, opstår natblindhed;
- vitamin B1 - tag det;
- vitamin C - en person er syg med skørbug;
- D-vitamin - en sygdom såsom rickets forekommer;
- vitamin PP - plaget af pellagra.
Også, hvis den krævede mængde af flere typer vitaminer ikke kommer ind i kroppen på samme tid, opstår der en type vitaminmangel - polyavitaminose, når et vitamin tilføres i en ufuldstændig mængde vitamin - hypovitaminose (vitaminmangel).
Årsagerne til vitaminmangel:
- 1 forkert diæt
- 2 utilstrækkeligt indtag af mad, der indeholder vitaminer og mineraler;
- 3 produkter af dårlig kvalitet;
- 4 gastrointestinale problemer
- 5 indtagelse af antivitaminer i kroppen (dette kan observeres, når man tager medicin, der bruges til at behandle overdreven blodpropper, for eksempel ved at tage dicumarol, syncumar.);
- 6 ugunstig økologi.
De vigtigste tegn (symptomer) på vitaminmangel:
- Skrælning af huden, tilstedeværelsen af betændte områder af huden, små sår, revner, blå mærker forsvinder ikke i lang tid, irritation på tøj eller smykker, som du ikke har lagt mærke til før.
- Negle går i stykker, eksfolierer, neglepladen falmer, der kan være hvide striber eller striber (ellers kaldes denne effekt "blomstring" af negle);
- Hårtab, udseendet af sår i hovedbunden, voldsom skæl, håret begyndte pludselig at blive gråt, hårstrukturen blev sprød.
- Blødende tandkød, hævelse af tungen (nogle gange kan tungen ændre farve, blive dækket med plak), smuldre tænder, sår på tungen og kinderne.
- Rive og rødme i øjnene, undertiden hævelse under øjnene, konstant kløe i øjenområdet. Dette kan føre til spøgelser, hvide refleksioner og følsomhed over for stærkt lys.
- Smerter i muskler, led, deres hævelse, sjældent - tilstedeværelsen af anfald, følelsesløshed i lemmerne, problemer med koordinering af bevægelse.
- Konstant følelse af kulde, træthed, undertiden øget eller ændret kropslugt.
- En hjemsøgende følelse af angst, frygt, utilfredshed, tab af energi, uopmærksomhed, øget irritabilitet og aggression.
- Fordøjelsesproblemer (diarré, forstoppelse, overvægt, højt kolesteroltal, dårlig appetit, kedelige smagsløg, konstant følelse af kvalme).
- Nedsat seksuel aktivitet (underernæring er ikke gavnlig).
Nyttige fødevarer til vitaminmangel
For at forhindre forekomsten af vitaminmangel eller overvinde det, skal du vide, hvilke fødevarer der indeholder visse vitaminer. Her er en liste over produkter, opdelt i grupper:
- Vitamin A - er ansvarlig for synet og hjælper med dannelsen af skelettet. For at få det skal du tilføje gulerødder, rødbeder, græskar, brændenælder, peberfrugter (rød), abrikoser, majs til din kost. Det er værd at bemærke, at palmitat (A -vitamin) ikke opløses under varmebehandling, men det er selvfølgelig bedre at spise friske grøntsager og frugter.
- Vitamingruppe b:- V1 (thiamin) – ansvarlig for centralnervesystemet og metaboliske processer. Thiamin producerer tarmmikroflora alene, men i meget lille grad til kroppen. Derfor, for at kompensere for denne mangel, skal du spise brød og melprodukter lavet af højkvalitets hvedemel; korn, nemlig: ris, boghvede, havregryn; kød (især svinekød og oksekød); bælgfrugter; nødder; æggeblomme; gær;
- V2 (riboflabin, ellers “vækstvitamin”) – deltager i dannelsen af hæmoglobin, hjælper med hurtigt at stramme sår. Til stede i gær, korn, mejeriprodukter, fisk, kød, æg, friske grøntsager. Ultraviolette stråler og alkali har en negativ effekt.
- C -vitamin - hjælper med at bekæmpe virussygdomme. For at berige kroppen med ascorbinsyre er det nødvendigt at spise jordbær, citrusfrugter, æbler, sorrel, kål, kartofler, solbær, bælgfrugter, urter, sød peber, hyben. Under påvirkning af høje temperaturer (nemlig under kogning) ødelægges dette vitamin. Der er også lidt C -vitamin tilbage i tørret frugt og grønt.
- Vitamin D ("Solens vitamin", calciferol) - styrer absorptionen af calcium i menneskekroppen. Det produceres af solens stråler, der rammer huden. Men denne mængde er ikke nok for kroppen, så det er nødvendigt at spise fiskeolie, rød fisk, kaviar, smør, lever, creme fraiche, mælk.
- Vitamin E (“Ungdommens vitamin”, tokoferol) - styrer gonadens arbejde og er ansvarlig for udførelsen af muskelsystemets funktioner. For at holde huden tonet og være ung i lang tid er det nødvendigt at bruge og tilsætte æggeblomme, vegetabilsk olie, hyben, spinat, persille, dild, sorrel, når du tilbereder retter.
Anbefalinger om, hvordan man bedst opbevarer mad, så vitaminer ikke spildes
- 1 Opbevar mad på et køligt, mørkt sted.
- 2 Opbevar ikke grøntsager, frugter, grønne blade i vand i lang tid.
- 3 Efterlad ikke i direkte sollys eller fluorescerende lys.
- 4 Du skal ikke skære og skrælle grøntsager og frugter på forhånd (for eksempel skrælning af kartofler om aftenen - alle vitaminer går tabt natten over).
- 5 Kød- og fiskeretter bages bedst i bagemuffe eller folie.
- 6 Hæld ikke vandet ud, hvor bælgplanterne blev gennemblødt, men brug det til madlavning af varme retter (det indeholder også mange vitaminer).
- 7 Opbevar altid syltede agurker og kål under belastning og i saltlage. Når du tager dem ud af krukken inden forbrug, skal du under ingen omstændigheder skylle dem under vand (pres bare kålbladene fra saften).
- 8 Ved afrimning må du ikke nedsænke kødet i vand for at forkorte tiden.
- 9 Læg kun grøntsager og kød i kogende vand.
- 10 Forsøg ikke at opbevare retter i lang tid (det er bedre at spise dem med det samme), skær salaterne lige inden brug (hvis du forventer gæster, salt, peber og krydre ikke salaten, inden de ankommer). .
Folkemedicin mod vitaminmangel
Blandt folket er den mest almindelige måde at bekæmpe vitaminmangel på, forstærket te, urtete og brugen af sunde kombinationer af frugt og grøntsager.
- Læg 5 svesker, 3 figner, 2 mellemstore æbler, 2 citronskiver og 3 abrikoser i en gryde med vand. Kog hele sæt frugter ved svag varme i 7-12 minutter. Spis morgenmad med denne bouillon.
- Tag hyben, lingonbær, nældeblade (skal være i en andel: 3 til 2 til 3). Blande. Drik som te tre gange om dagen.
- Viburnum te virker tonisk og genoprettende. Tag 30 gram viburnum bær, hæld en halv liter vand, sæt ild på, lad det koge. Insister 2 timer. Denne drink skal drikkes om morgenen og om aftenen, 100 milliliter hver. Rowan te har de samme egenskaber.Brugen af mennesker med lavt blodtryk er kontraindiceret.
- Ved behandling af vitaminmangel er et uundværligt middel nåletræ. For at forberede det skal du tage nåle- eller fyrnåle, skåret i små stykker. Føj dem til vand (der skal være 2 gange mere vand). Sæt på svag varme efter kogning, lad den stå i 30 minutter. Filtrer, drik hele dagen.
- Tag 1 æg, adskil ægget fra æggeblommen, tilsæt lidt citron eller appelsinsaft og 15 gram honning til æggeblommen. Modtaget at spise om morgenen i stedet for morgenmad.
- Tag i lige store mængder (1 til 1 til 1) hvede, byg, havregryn. Slib i en kaffekværn eller et bord i en mørtel, hæld varmt vand (for 1 spiseskefuld af blandingen skal der være 200 ml vand). Lad det brygge i 2 timer. Filtrer gennem osteklud. Drik når svaghed, svimmelhed sammen med honning.
- Tag en citron og læg den i kogende vand i et par minutter for at blødgøre. Få det. Skræl ikke skrællen. Riv eller rul gennem en kødkværn. Tilsæt lidt olie, 4 teskefulde honning. Bland alt godt, indtil det er glat. Spis med te.
- Tag et glas havre til 5 glas vand. Sæt på gas, kog indtil flydende gelé. Filter. Tilsæt den samme mængde kogt mælk til den resulterende væske (du kan også tilføje rå mælk). Tilsæt 150 gram honning. Drik et sådant afkog på 65-100 ml tre gange om dagen.
- Tag havre og tilsæt tre gange mere vand. Lad det infundere i 24 timer ved stuetemperatur. Stamme. Opbevar den resulterende infusion på et koldt sted (helst i køleskabet). Varm op inden du tager, drik 50 ml ad gangen 20 minutter før måltiderne. Antallet af receptioner er 3-4.
Farlige og skadelige fødevarer for vitaminmangel
Den mest skadelige "ikke-levende" mad i tilfælde af avitaminosis, som ikke kun giver nyttige vitaminer og mikroelementer, men også hæmmer deres assimilering med normal sund mad.
Sådanne produkter omfatter:
- alkoholiske drikkevarer;
- chips, kiks;
- fastfood;
- pølse, ikke hjemmelavede pølser;
- dåsemad;
- mayonnaise og forskellige snacks i butikken;
- produkter med "E"-kodning;
- margarine, smørepålæg, mejeriprodukter og orgelkød og andre fødevarer, der indeholder transfedt.
OBS!
Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at bruge de leverede oplysninger og garanterer ikke, at det ikke vil skade dig personligt. Materialerne kan ikke bruges til at ordinere behandling og stille en diagnose. Kontakt altid din speciallæge!