Ingredienser Græskarcreme
| græskar | 500.0 (gram) |
| kyllingæg | 2.0 (stykke) |
| spiselig gelatine | 1.0 (teskefuld) |
| vanillin | 0.2 (teskefuld) |
| creme | 200.0 (gram) |
| sukker | 1.0 (spisesked) |
| olivenolie | 1.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Riv græskar, skrællet af huden og kernen, eller skær det i terninger og lad det simre uden vand. Fortynd gelatine hævet i vand i 1 spsk. l. varm fløde. Mal æggeblommer med sukker, tilsæt gelatine, vanillin og stuvet græskar. Pisk fløden og det hvide og rør i den tilberedte masse. Del cremen i forme smurt med olivenolie og afkøles. Serveres med juice.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 144.8 kCal | 1684 kCal | 8.6 % | 5.9 % | 1163 g |
| Proteiner | 4 g | 76 g | 5.3 % | 3.7 % | 1900 g |
| Fedtstoffer | 11.2 g | 56 g | 20 % | 13.8 % | 500 g |
| Kulhydrater | 7.4 g | 219 g | 3.4 % | 2.3 % | 2959 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.9 g | 20 g | 4.5 % | 3.1 % | 2222 g |
| Vand | 50.9 g | 2273 g | 2.2 % | 1.5 % | 4466 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 700 μg | 900 μg | 77.8 % | 53.7 % | 129 g |
| Retinol | 0.7 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7 % | 1.9 % | 3750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 3.9 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 50.6 mg | 500 mg | 10.1 % | 7% | 988 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.4 mg | 5 mg | 8% | 5.5 % | 1250 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5 % | 3.1 % | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 8.9 μg | 400 μg | 2.2 % | 1.5 % | 4494 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7 % | 4.6 % | 1500 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.5 mg | 90 mg | 1.7 % | 1.2 % | 6000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 2.1 % | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.8 mg | 15 mg | 5.3 % | 3.7 % | 1875 g |
| H-vitamin, biotin | 4.1 μg | 50 μg | 8.2 % | 5.7 % | 1220 g |
| PP-vitamin, NE | 0.864 mg | 20 mg | 4.3 % | 3% | 2315 g |
| niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 146.3 mg | 2500 mg | 5.9 % | 4.1 % | 1709 g |
| Calcium, CA | 50.4 mg | 1000 mg | 5% | 3.5 % | 1984 g |
| Magnesium, mg | 10.3 mg | 400 mg | 2.6 % | 1.8 % | 3883 g |
| Natrium, Na | 39.1 mg | 1300 mg | 3% | 2.1 % | 3325 g |
| Svovl, S | 32 mg | 1000 mg | 3.2 % | 2.2 % | 3125 g |
| Fosfor, P | 60 mg | 800 mg | 7.5 % | 5.2 % | 1333 g |
| Klor, Cl | 53.9 mg | 2300 mg | 2.3 % | 1.6 % | 4267 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3 % | 2.3 % | 3000 g |
| Jod, jeg | 6.2 μg | 150 μg | 4.1 % | 2.8 % | 2419 g |
| Cobalt, Co. | 1.9 μg | 10 μg | 19 % | 13.1 % | 526 g |
| Mangan, Mn | 0.0222 mg | 2 mg | 1.1 % | 0.8 % | 9009 g |
| Kobber, Cu | 95.8 μg | 1000 μg | 9.6 % | 6.6 % | 1044 g |
| Molybdæn, Mo. | 2.5 μg | 70 μg | 3.6 % | 2.5 % | 2800 g |
| Selen, Se | 0.1 μg | 55 μg | 0.2 % | 0.1 % | 55000 g |
| Fluor, F | 50.2 μg | 4000 μg | 1.3 % | 0.9 % | 7968 g |
| Krom, Cr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2 % | 0.8 % | 8333 g |
| Zink, Zn | 0.3437 mg | 12 mg | 2.9 % | 2% | 3491 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.09 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.8 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 78.6 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 144,8 kcal.
Græskar fløde rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 77,8%, cobalt - 19%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Græskarcreme PER 100 g
- 22 kCal
- 157 kCal
- 355 kCal
- 0 kCal
- 119 kCal
- 399 kCal
- 898 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 144,8 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Græskarcreme, opskrift, kalorier, næringsstoffer