Ægte smøragtig (Suillus luteus) foto og beskrivelse

Маслёнок (gul gris)

• Smørret alm
• Smørfad gul
• Oiler sent
• Efterårssmørret

• Gul champignon
• Boletopsis lutea

Ægte smørskål (Suillus luteus) – det videnskabelige navn på den mest almindelige type olie. Ordet luteus i svampens videnskabelige navn betyder "gul".

Vækst:

Den ægte smørskål vokser på sandjord fra slutningen af ​​maj til november i nåleskove. Frugtlegemer optræder enkeltvis eller oftest i store grupper.

Hat:

Hatten på den nuværende smørskål (Suillus luteus) når en diameter på op til 10 cm, konveks, senere næsten flad med en tuberkel i midten, nogle gange med buede kanter, chokoladebrun, nogle gange med en lilla nuance. Huden er radialt fibrøs, meget slimet og let adskilles fra frugtkødet. Tubulierne er i starten bleggule, senere mørkegule, fastgjort til stilken, 6-14 mm lange. Porerne er små, lysegule hos unge svampe, senere lysegule, brungule. Det rørformede lag, der klæber til stilken, er gult, porerne er først hvidlige eller bleggule, derefter gule eller mørkegule, små, afrundede.

Ben:

Cylindrisk, massiv, 35-110 mm høj og 10-25 mm tyk, citrongul over, brunlig og langsgående fibrøs i den nederste del. Et hvidt membranagtigt dække, som i begyndelsen forbinder stilken med kanten af ​​hætten, efterlader stykker på stilken i form af en sort-brun eller lilla ring. Over ringen er benet melet.

pulp:

Huen er blød, saftig, let fibrøs i stilken, først hvidlig, senere citrongul, rustbrun i bunden af ​​stilken.

Spore pulver:

Brun.

Tvister:

Den ægte smørskål minder meget om den røde smørskål (Suillus fluryi), som er kendetegnet ved fraværet af en ring på benet. Det har ingen lighed med giftige svampe.

Butterdish real - En spiselig, velsmagende svamp af anden kategori, smagsmæssigt er den meget tæt på porcini-svampe. Det er bedre at fjerne huden fra hætten før brug. Den bruges tørret, frisk, syltet og saltet. Meget velsmagende og letfordøjelig svamp. Det bruges til at tilberede supper, saucer og tilbehør til kødretter. Skal marineres.

Den optimale gennemsnitlige daglige temperatur for frugtsætning af smørskålen er +15...+18°C, men den almindelige smørskål reagerer ikke kraftigt på temperaturudsving. Frugtlegemer vises normalt 2-3 dage efter regn, stærk dug stimulerer også frugtsætning. I bjergrige områder kan smørorm vokse massivt omkring sten, dette skyldes fugtkondensering på stenens overflade. Frugtningen stopper ved en temperatur på -5 ° C på jordoverfladen, og efter frysning af det øverste lag med 2-3 cm genoptages den ikke længere. I sommerperioden (i begyndelsen af ​​sæsonen) bliver sommerfugle ofte beskadiget af insektlarver, nogle gange når andelen af ​​"ormefulde" sommerfugle, der er uegnede til mad, 70-80%. Om efteråret falder insektaktiviteten kraftigt.

Den ægte smørskål er vidt udbredt på den nordlige halvkugle, foretrækker et moderat koldt klima, men findes også i subtroperne, nogle gange ved et uheld indført af mennesker i tropiske områder, hvor den danner lokale bestande i kunstige fyrreplantager.

I Vort Land er oliefrø udbredt i den europæiske del, Nordkaukasus, Sibirien og Fjernøsten. Frugter oftere i store grupper.

Sæson juni – oktober, massivt fra september.