Ingredienser Kålsalat med æbler
| Hvidkål | 500.0 (gram) |
| selleri | 50.0 (gram) |
| æbler | 1.0 (stykke) |
| bordsalt | 0.5 (spisesked) |
| sukker | 0.5 (gram) |
| eddike | 50.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Skær de skrællede æbler i skiver, skær selleriet i tynde strimler 4-5 cm lange. Forbered den hvide kål som angivet i salaten Hvidkålssalat. Bland alt dette, læg i en salatskål, krydre med sukker og eddike. Salat serveres med stegte og kogte kødretter, stegte og kogte fisk, som en side skål til koldt kød og fiskeretter, og også som en uafhængig skål.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 32.4 kCal | 1684 kCal | 1.9 % | 5.9 % | 5198 g |
| Proteiner | 1.5 g | 76 g | 2% | 6.2 % | 5067 g |
| Fedtstoffer | 0.2 g | 56 g | 0.4 % | 1.2 % | 28000 g |
| Kulhydrater | 6.5 g | 219 g | 3% | 9.3 % | 3369 g |
| organiske syrer | 89.4 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 4.4 g | 20 g | 22 % | 67.9 % | 455 g |
| Vand | 105.8 g | 2273 g | 4.7 % | 14.5 % | 2148 g |
| Ash | 0.9 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4 % | 137 % | 225 g |
| Retinol | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 6.2 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2 % | 6.8 % | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 12.3 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 15.4 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 9.8 μg | 400 μg | 2.5 % | 7.7 % | 4082 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 39.9 mg | 90 mg | 44.3 % | 136.7 % | 226 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.3 mg | 15 mg | 2% | 6.2 % | 5000 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 1.2 % | 25000 g |
| PP-vitamin, NE | 0.849 mg | 20 mg | 4.2 % | 13 % | 2356 g |
| niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 333.6 mg | 2500 mg | 13.3 % | 41 % | 749 g |
| Calcium, CA | 54.8 mg | 1000 mg | 5.5 % | 17 % | 1825 g |
| Magnesium, mg | 18.4 mg | 400 mg | 4.6 % | 14.2 % | 2174 g |
| Natrium, Na | 40.3 mg | 1300 mg | 3.1 % | 9.6 % | 3226 g |
| Svovl, S | 33.8 mg | 1000 mg | 3.4 % | 10.5 % | 2959 g |
| Fosfor, P | 32.4 mg | 800 mg | 4.1 % | 12.7 % | 2469 g |
| Klor, Cl | 1400.9 mg | 2300 mg | 60.9 % | 188 % | 164 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 464.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 215.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 1 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7 % | 20.7 % | 1500 g |
| Jod, jeg | 2.8 μg | 150 μg | 1.9 % | 5.9 % | 5357 g |
| Cobalt, Co. | 2.9 μg | 10 μg | 29 % | 89.5 % | 345 g |
| Mangan, Mn | 0.1479 mg | 2 mg | 7.4 % | 22.8 % | 1352 g |
| Kobber, Cu | 91.5 μg | 1000 μg | 9.2 % | 28.4 % | 1093 g |
| Molybdæn, Mo. | 11.7 μg | 70 μg | 16.7 % | 51.5 % | 598 g |
| Nikkel, Ni | 15.8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 15.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.7 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.6 % | 41237 g |
| Krom, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6 % | 29.6 % | 1042 g |
| Zink, Zn | 0.3582 mg | 12 mg | 3% | 9.3 % | 3350 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 6 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 32,4 kcal.
Kålsalat med æbler rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 44,4%, vitamin C - 44,3%, kalium - 13,3%, klor - 60,9%, cobalt - 29%, molybdæn - 16,7%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF INDHOLDSSTOFFER I OPDRAGET Kålsalat med æbler PER 100 g
- 28 kCal
- 13 kCal
- 47 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 11 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 32,4 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kålsalat med æbler, opskrift, kalorier, næringsstoffer