Ingredienser Ostemasse gryderet
| fed hytteost 18% | 250.0 (gram) |
| kyllingæg | 2.0 (stykke) |
| semulje | 5.0 (spisesked) |
| appelsinskal | 3.0 (spisesked) |
| vanillin | 2.0 (gram) |
| sukker | 5.0 (spisesked) |
| bordsalt | 4.0 (gram) |
| sodavand | 1.0 (teskefuld) |
| rosiner | 30.0 (gram) |
| abrikos | 20.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Mal hytteosten grundigt med et æg, tilsæt salt, sukker, sodavand, appelsinskal, rosiner og tørrede abrikoser, semulje, bland godt og kom den resulterende masse i et jævnt lag i en form, der er rigeligt smurt med olie. Bages i en forvarmet ovn ved 180 grader, til de er gyldenbrune og serveres med creme fraiche, honning eller syltetøj.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 239.6 kCal | 1684 kCal | 14.2 % | 5.9 % | 703 g |
| Proteiner | 8.4 g | 76 g | 11.1 % | 4.6 % | 905 g |
| Fedtstoffer | 6.8 g | 56 g | 12.1 % | 5.1 % | 824 g |
| Kulhydrater | 38.6 g | 219 g | 17.6 % | 7.3 % | 567 g |
| organiske syrer | 24 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.2 g | 20 g | 6% | 2.5 % | 1667 g |
| Vand | 31.7 g | 2273 g | 1.4 % | 0.6 % | 7170 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2 % | 9.3 % | 450 g |
| Retinol | 0.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.7 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 4.6 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 43.6 mg | 500 mg | 8.7 % | 3.6 % | 1147 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.7 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.7 % | 2500 g |
| Vitamin B9, folat | 15.2 μg | 400 μg | 3.8 % | 1.6 % | 2632 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10 % | 4.2 % | 1000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 3.5 mg | 90 mg | 3.9 % | 1.6 % | 2571 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3 % | 3333 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2.5 % | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 3.9 μg | 50 μg | 7.8 % | 3.3 % | 1282 g |
| PP-vitamin, NE | 1.7944 mg | 20 mg | 9% | 3.8 % | 1115 g |
| niacin | 0.4 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 177.3 mg | 2500 mg | 7.1 % | 3% | 1410 g |
| Calcium, CA | 66.9 mg | 1000 mg | 6.7 % | 2.8 % | 1495 g |
| Silicium, ja | 1.1 mg | 30 mg | 3.7 % | 1.5 % | 2727 g |
| Magnesium, mg | 19.7 mg | 400 mg | 4.9 % | 2% | 2030 g |
| Natrium, Na | 41.5 mg | 1300 mg | 3.2 % | 1.3 % | 3133 g |
| Svovl, S | 38.1 mg | 1000 mg | 3.8 % | 1.6 % | 2625 g |
| Fosfor, P | 109.8 mg | 800 mg | 13.7 % | 5.7 % | 729 g |
| Klor, Cl | 430.2 mg | 2300 mg | 18.7 % | 7.8 % | 535 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 107.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 26.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 19.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.2 mg | 18 mg | 6.7 % | 2.8 % | 1500 g |
| Jod, jeg | 2.5 μg | 150 μg | 1.7 % | 0.7 % | 6000 g |
| Cobalt, Co. | 6.3 μg | 10 μg | 63 % | 26.3 % | 159 g |
| Mangan, Mn | 0.0938 mg | 2 mg | 4.7 % | 2% | 2132 g |
| Kobber, Cu | 65.4 μg | 1000 μg | 6.5 % | 2.7 % | 1529 g |
| Molybdæn, Mo. | 5.8 μg | 70 μg | 8.3 % | 3.5 % | 1207 g |
| Nikkel, Ni | 2.2 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 0.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 8.3 μg | 55 μg | 15.1 % | 6.3 % | 663 g |
| Titan, dig | 1.7 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.3 μg | 4000 μg | 0.5 % | 0.2 % | 19704 g |
| Krom, Cr | 0.7 μg | 50 μg | 1.4 % | 0.6 % | 7143 g |
| Zink, Zn | 0.3724 mg | 12 mg | 3.1 % | 1.3 % | 3222 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 13.4 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 2.6 g | maks. 100 г | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 88.4 mg | maks. 300 mg |
Energiværdien er 239,6 kcal.
Hytteostgryde rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 22,2%, vitamin B2 - 11,1%, fosfor - 13,7%, klor - 18,7%, cobalt - 63%, selen - 15,1%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Ostemasse gryderet PER 100 g
- 236 kCal
- 157 kCal
- 333 kCal
- 97 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
- 264 kCal
- 232 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 239,6 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ostemasse gryderet, opskrift, kalorier, næringsstoffer