Ingredienser Tomat- og agurksalat
| tomater | 6.0 (stykke) |
| solsikkeolie | 50.0 (gram) |
| løg | 1.0 (stykke) |
| eddike | 10.0 (gram) |
| bordsalt | 5.0 (gram) |
| malet rød peber | 0.1 (gram) |
Metode til forberedelse
Vask tomater og friske agurker, skær dem i tynde skiver, drys med salt og peber og kom dem smukt i en salatskål. Dryp eddike blandet med vegetabilsk olie inden servering. Drys salaten med dild eller persille. Du kan lave en salat med agurker alene eller med tomater alene. Friske tomater erstattes undertiden med dåser. Hvis det ønskes, kan du tilføje løg, skåret i tynde ringe eller hakkede grønne løg til salaten. Salat serveres med kød og fiskekoteletter, kogt eller stegt kød og fisk samt som en separat ret.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 89.2 kCal | 1684 kCal | 5.3 % | 5.9 % | 1888 g |
| Proteiner | 0.7 g | 76 g | 0.9 % | 1% | 10857 g |
| Fedtstoffer | 7.7 g | 56 g | 13.8 % | 15.5 % | 727 g |
| Kulhydrater | 4.5 g | 219 g | 2.1 % | 2.4 % | 4867 g |
| organiske syrer | 29.6 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.8 g | 20 g | 9% | 10.1 % | 1111 g |
| Vand | 90.7 g | 2273 g | 4% | 4.5 % | 2506 g |
| Ash | 0.8 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1000 μg | 900 μg | 111.1 % | 124.6 % | 90 g |
| Retinol | 1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 4.5 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2 % | 2.5 % | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 4.5 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 5.6 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 10.4 μg | 400 μg | 2.6 % | 2.9 % | 3846 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 22.4 mg | 90 mg | 24.9 % | 27.9 % | 402 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3 % | 26.1 % | 429 g |
| H-vitamin, biotin | 1.1 μg | 50 μg | 2.2 % | 2.5 % | 4545 g |
| PP-vitamin, NE | 0.6162 mg | 20 mg | 3.1 % | 3.5 % | 3246 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 266.6 mg | 2500 mg | 10.7 % | 12 % | 938 g |
| Calcium, CA | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8 % | 2% | 5495 g |
| Magnesium, mg | 18.6 mg | 400 mg | 4.7 % | 5.3 % | 2151 g |
| Natrium, Na | 37.3 mg | 1300 mg | 2.9 % | 3.3 % | 3485 g |
| Svovl, S | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9 % | 2.1 % | 5291 g |
| Fosfor, P | 28.6 mg | 800 mg | 3.6 % | 4% | 2797 g |
| Klor, Cl | 501.5 mg | 2300 mg | 21.8 % | 24.4 % | 459 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 44.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 120.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 5.6 % | 2000 g |
| Jod, jeg | 2 μg | 150 μg | 1.3 % | 1.5 % | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 5.8 μg | 10 μg | 58 % | 65 % | 172 g |
| Mangan, Mn | 0.1468 mg | 2 mg | 7.3 % | 8.2 % | 1362 g |
| Kobber, Cu | 105.2 μg | 1000 μg | 10.5 % | 11.8 % | 951 g |
| Molybdæn, Mo. | 6.8 μg | 70 μg | 9.7 % | 10.9 % | 1029 g |
| Nikkel, Ni | 11.4 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 183.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20.5 μg | 4000 μg | 0.5 % | 0.6 % | 19512 g |
| Krom, Cr | 4.5 μg | 50 μg | 9% | 10.1 % | 1111 g |
| Zink, Zn | 0.27 mg | 12 mg | 2.3 % | 2.6 % | 4444 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.9 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 89,2 kcal.
Salat af tomater og agurker rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 111,1%, vitamin C - 24,9%, vitamin E - 23,3%, klor - 21,8%, cobalt - 58%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPTAGENS INGREDIENSER Tomat- og agurkesalat PER 100 g
- 24 kCal
- 899 kCal
- 41 kCal
- 11 kCal
- 0 kCal
- 318 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 89,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Tomat- og agurksalat, opskrift, kalorier, næringsstoffer