Ingredienser Chilensk tomatsalat
| tomater | 500.0 (gram) |
| varm peber | 8.0 (stykke) |
Metode til forberedelse
Forbered saucen på forhånd. Bland olie og eddike. Skyl og tør CHILI peberfrugterne, halver hver bælge på langs. Fjern kernerne og skær peberfrugterne i store stykker. Kom det i olien og eddiken, rør rundt og lad det stå i 12 timer. Skær tomaterne i tern og drys med salt. Hak løg og grønne løg. Bland alle ingredienserne med saucen og lad salaten stå et stykke tid.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 19.9 kCal | 1684 kCal | 1.2 % | 6% | 8462 g |
| Proteiner | 0.6 g | 76 g | 0.8 % | 4% | 12667 g |
| Fedtstoffer | 0.2 g | 56 g | 0.4 % | 2% | 28000 g |
| Kulhydrater | 4.2 g | 219 g | 1.9 % | 9.5 % | 5214 g |
| organiske syrer | 0.5 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 0.8 g | 20 g | 4% | 20.1 % | 2500 g |
| Vand | 93.5 g | 2273 g | 4.1 % | 20.6 % | 2431 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1200 μg | 900 μg | 133.3 % | 669.8 % | 75 g |
| Retinol | 1.2 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 20.1 % | 2500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2 % | 11.1 % | 4500 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 20.1 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 25.1 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 11 μg | 400 μg | 2.8 % | 14.1 % | 3636 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 25 mg | 90 mg | 27.8 % | 139.7 % | 360 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.4 mg | 15 mg | 2.7 % | 13.6 % | 3750 g |
| H-vitamin, biotin | 1.2 μg | 50 μg | 2.4 % | 12.1 % | 4167 g |
| PP-vitamin, NE | 0.5996 mg | 20 mg | 3% | 15.1 % | 3336 g |
| niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 289.9 mg | 2500 mg | 11.6 % | 58.3 % | 862 g |
| Calcium, CA | 14 mg | 1000 mg | 1.4 % | 7% | 7143 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 25.1 % | 2000 g |
| Natrium, Na | 40 mg | 1300 mg | 3.1 % | 15.6 % | 3250 g |
| Svovl, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2 % | 6% | 8333 g |
| Fosfor, P | 26 mg | 800 mg | 3.3 % | 16.6 % | 3077 g |
| Klor, Cl | 57 mg | 2300 mg | 2.5 % | 12.6 % | 4035 g |
| Sporelementer | |||||
| Bohr, B. | 114.9 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 25.1 % | 2000 g |
| Jod, jeg | 2 μg | 150 μg | 1.3 % | 6.5 % | 7500 g |
| Cobalt, Co. | 6 μg | 10 μg | 60 % | 301.5 % | 167 g |
| Mangan, Mn | 0.1399 mg | 2 mg | 7% | 35.2 % | 1430 g |
| Kobber, Cu | 109.9 μg | 1000 μg | 11 % | 55.3 % | 910 g |
| Molybdæn, Mo. | 7 μg | 70 μg | 10 % | 50.3 % | 1000 g |
| Nikkel, Ni | 13 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 152.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 20 μg | 4000 μg | 0.5 % | 2.5 % | 20000 g |
| Krom, Cr | 5 μg | 50 μg | 10 % | 50.3 % | 1000 g |
| Zink, Zn | 0.1999 mg | 12 mg | 1.7 % | 8.5 % | 6003 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.3 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.5 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 19,9 kcal.
Chilensk tomatsalat rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 133,3%, vitamin C - 27,8%, kalium - 11,6%, cobalt - 60%, kobber - 11%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Chilensk tomatsalat PER 100 g
- 24 kCal
- 40 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 19,9 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Chilensk tomatsalat, opskrift, kalorier, næringsstoffer