Indhold
5. Fordøjelsen forbedres
Kød mangler fiber, hvilket fremmer fordøjelsesprocesser. Men det er mere end nok i grøntsager og frugter. Hvis en person holder op med at spise kød og erstatter det med plantefødevarer, sætter gavnlige bakterier sig i tarmene. Fiber "fejer" toksiner og betændelse fra kroppen.
6. Gasdannelse kan forekomme
Forøgelse af mængden af plantefoder kan forårsage oppustethed og gas. Dette sker, når din kost er høj i bønner, frugt, fuldkorn og grøntsager, som du plejede at spise sjældnere. Så maden skal ændres gradvist.
7. Musklerne vil tage længere tid at komme sig efter træning
Protein danner ikke kun et muskelkorset, men genopretter også væv efter fysisk anstrengelse. Naturligvis klarer vegetabilsk protein også denne opgave, men det tager længere tid.
8. Næringsstofmangel kan forekomme
Kød indeholder meget jern, jod, vitamin D og B12, så når man skifter til plantefødevarer, er der risiko for at være mangelfuld i disse elementer. Balancen kan genoprettes ved at indtage nok bælgfrugter, nødder, frugt, grøntsager, korn og svampe. Du kan også tage yderligere vitaminer.