De resterende proteiner er lette at finde anvendelse, især for atleter. Men folk, der ikke er belastet med overdreven motion, vil ikke blive skadet af proteinmåltider. Hvor kan du bruge denne gavnlige ingrediens?
omelet
For 3 proteiner, tag en spiseskefuld mælk, en flok urter, en teskefuld vegetabilsk olie, salt og sort peber efter smag. Pisk hviderne med mælk, salt og peber. Vask grønt, tør dem og hak det fint. Tilsæt til proteinerne og bland forsigtigt. Hæld blandingen over varm olie i en stegepande og steg i 2 minutter, vend og kog indtil den er mør.
klar
Proteindejen viser sig at være meget mør og passer godt til fjerkræ og fisk. Pisk æggehviderne med salt, tilsæt lidt mel (4 spsk til 2 proteiner) og lidt vand for at få en pandekageagtig konsistens.
Creme
Egern pisket med sukker er en god dekoration til desserter. For hvert protein er det nødvendigt at tage mindst 2 spsk pulveriseret sukker, slå massen gradvist og tilsæt sukker til den piskede til proteintoppe med en tør piskeris i en tør skål.
Bagværk og desserter
Protein skaber gode desserter, marengs er en af dem. Du kan lave kager af marengs. Du kan også kun bruge proteiner til at lave dejen.