Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8 % | 6% | 1736 g |
| Proteiner | 2.02 g | 76 g | 2.7 % | 2.8 % | 3762 g |
| Fedtstoffer | 0.19 g | 56 g | 0.3 % | 0.3 % | 29474 g |
| Kulhydrater | 20.09 g | 219 g | 9.2 % | 9.5 % | 1090 g |
| Fordøjelsesfibre | 1 g | 20 g | 5% | 5.2 % | 2000 g |
| Vand | 76.63 g | 2273 g | 3.4 % | 3.5 % | 2966 g |
| Ash | 0.07 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 1.3 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.013 mg | 1.8 mg | 0.7 % | 0.7 % | 13846 g |
| Vitamin B4, cholin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4 % | 0.4 % | 23810 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.215 mg | 5 mg | 4.3 % | 4.4 % | 2326 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.026 mg | 2 mg | 1.3 % | 1.3 % | 7692 g |
| Vitamin B9, folat | 1 μg | 400 μg | 0.3 % | 0.3 % | 40000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3 % | 0.3 % | 37500 g |
| PP-vitamin, NE | 0.29 mg | 20 mg | 1.5 % | 1.5 % | 6897 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4 % | 0.4 % | 25000 g |
| Calcium, CA | 2 mg | 1000 mg | 0.2 % | 0.2 % | 50000 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3 % | 1.3 % | 8000 g |
| Natrium, Na | 5 mg | 1300 mg | 0.4 % | 0.4 % | 26000 g |
| Svovl, S | 20.2 mg | 1000 mg | 2% | 2.1 % | 4950 g |
| Fosfor, P | 8 mg | 800 mg | 1% | 1% | 10000 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8 % | 0.8 % | 12857 g |
| Mangan, Mn | 0.262 mg | 2 mg | 13.1 % | 13.5 % | 763 g |
| Kobber, Cu | 49 μg | 1000 μg | 4.9 % | 5.1 % | 2041 g |
| Selen, Se | 5.6 μg | 55 μg | 10.2 % | 10.5 % | 982 g |
| Zink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4 % | 3.5 % | 2927 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.05 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.168 g | ~ | |||
| valin | 0.123 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.047 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.087 g | ~ | |||
| leucin | 0.167 g | ~ | |||
| lysin | 0.073 g | ~ | |||
| methionin | 0.047 g | ~ | |||
| threonin | 0.072 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.023 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.108 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.117 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.19 g | ~ | |||
| glycin | 0.092 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.393 g | ~ | |||
| Proline | 0.095 g | ~ | |||
| serin | 0.106 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.067 g | ~ | |||
| cystein | 0.041 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.039 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.033 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.003 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.07 g | min 16.8 г | 0.4 % | 0.4 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.07 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.069 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.6 % | 0.6 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.066 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.003 g | fra 0.9 til 3.7 | 0.3 % | 0.3 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.066 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.4 % | 1.4 % |
Energiværdien er 97 kcal.
- kop = 174 g (168.8 kCal)
Hvid klæbrig ris (asiatisk), kogt rig på vitaminer og mineraler såsom: mangan - 13,1%
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
tags: kalorieindhold 97 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Hvide klistrede ris (asiatiske), kogte, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Hvide klistrede ris (asiatiske), kogte