Køkkenet er hjemmets hjerte. Og køkkenbordet er hovedelementet i interiøret. Og holdningen til ham burde være speciel.
I dag kan dugen på spisebordet ses mindre og mindre. Minimalisme foretrækkes, desuden er en uovertrukket bordplade lettere at rengøre: tørrede bordet efter at have spist - og bestil. Og dugen skal vaskes.
Men det var ikke altid sådan. Tidligere blev bordet betragtet som næsten et helligt objekt, det blev omhyggeligt valgt, og værtinden måtte passe det som en af de dyreste ting i huset. Og selv nu på bordet kan du sige meget om værtindekarakteren.
Og vi har samlet årsagerne til, at dugen skulle lægges på bordet ikke kun på helligdage.
Respekt symbol
I lang tid blev mad betragtet som en Guds gave, hvilket betyder, at spisning var et helt ritual, hvor alle komponenterne var korrekte: fade og et måltid og et bord med en dug. Selv de krummer, der faldt på bordet, blev hverken kastet på gulvet eller i skraldespanden. De blev behandlet med opmærksomhed og respekt: efter middagen blev dugen rullet sammen og rystet ud i gården, så krummerne skulle gå til fjerkræet for at få mad. Folk troede, at med en så omhyggelig holdning til hver krummer ville de aldrig falde i Guds unåde. Derfor historierne om en selvsamlet dug, som maden aldrig ender på!
Forfædrene mente også, at bordet er Herrens håndflade, og de bankede aldrig på det, men udtrykte respekt med en ren og smuk dug. Folk troede på, at linned var et symbol på forening, derfor ville en dug lavet af det hjælpe med at undgå uenigheder i familien.
Til et glat liv
Et andet tegn om denne del af køkkenindretningen: Hvis værtinden dækker bordet med en dug, så vil hendes liv være glat og jævnt. Det blev antaget, at uden stofbetræk ser møbler knappe, fattige, tomme ud, hvilket også symboliserer det faktum, at alt er nøjagtig det samme i ægtefællernes liv. Derfor forsøgte kvinder at dekorere deres duge, brodere mønstre og designs på dem, altid holde dem rene og ryddelige.
Dug og penge
Der er også et tegn på, at et bord uden en dug betyder mangel på penge. Og hvis du ikke skræmmer ægtefællerne med tegn på et lykkeligt liv i mangel af denne tabelattribut, så er økonomi en mere kraftfuld motivator! De, der især troede på varsler, lagde endda penge under lærredet: man troede, at jo større de var, jo mere ubekymret ville livet være.
Ikke kun penge var skjult under dugen: hvis der ikke var mad i huset, men der pludselig dukkede gæster op, lagde værtinden en kniv under stoffet og troede på, at en sådan ceremoni ville hjælpe gæsterne med at spise lidt, men samtidig kløfter sig hurtigt. Omvendt, hvis familien ventede gæster, men de var for sent, rystede værtinden lidt på dugen, og gæsterne var som ved magi lige der!
I øvrigt
Som en gave blev dugen kun givet til de nærmeste og kæreste mennesker. En sådan gave betød et ønske om velvære, velstand, succes i livet og familien. Og selv efter brylluppet lagde den nyfremstillede kone en dug, der blev bragt hjemmefra på bordet, og tog den ikke af i flere dage. Dette lille ritual hjalp svigerdatteren hurtigt til at slutte sig til den nye familie.