Indhold
At rejse rundt i verden er det let at springe ind i den gastronomiske verden i det land, hvor du befinder dig. Og hver er berømt for en ret kendt over hele verden! Glem ikke at prøve disse særlige retter, hvis du tilfældigvis er ...
… i Italien. Græskar blomster
Italien er berømt for sine visitkort - pizza, pasta, lasagne, traditionelle saucer og drikkevarer. Det ville være for almindeligt i dag at tage til Italien for pizza, når vi tilbereder det næsten på samme niveau.
Noget der kun kan smages i Italien er Fiore di zucca - græskarblomster fyldt med ricotta- og mozzarellaost. Selve blomsterne steges i dej i olivenolie.
... i Grækenland. Moussaka
Musaka er en populær ret ikke kun i Grækenland, men også i Tyrkiet, Moldova. Hvert land har sin egen måde at lave mad på, men intet er uforligneligt med græsk!
Det nederste lag af denne ret er stegte auberginer med olivenolie (i nogle fortolkninger, courgette, svampe, kartofler). Det midterste lag er saftigt lam eller oksekød. Toplag - klassisk Bechamel -sauce. Alt dette bages indtil gyldenbrunt, mens fyldet forbliver meget mørt.
… I Frankrig. Escargo
Disse er berømte franske snegle-en ganske dyr, men forbløffende delikatesse! Naturligvis er snegle ikke en oprindeligt fransk ret, men escargotens fortjeneste går til franskmændene! Dette er en forret, der serveres med hvidvin. De er krydret med hvidløgsolie og persille, hvilket skaber et vidunderligt ensemble med skaldyr.
I Indien. Masala dosa
Dosa er sprøde indiske pandekager lavet af traditionel ris eller linsemel. Det er umuligt at overraske Indiens indbyggere med dem, i hver familie, uanset økonomisk situation, er disse pandekager hyppige gæster på bordet.
Og fyldet kan variere og afhænger af smagspræferencer, geografi og økonomi. Masala er en fyldning af tomater, kartoffelmos og løg. Men dens hemmelighed ligger i den indiske chutney-krydderi, som understreger smagen af skålen og modregner fordelagtigt alle dens ingredienser.
…i Kina. Pekingand
En rigtig Peking -and er ikke på spisestuen rundt om hjørnet i din by. Dette er et helt ritual for madlavning og servering, som kun kineserne er berømt for. Anden serveres med rispandekager, mandarinfladbrød, specielt tilberedt Haixing -sauce. Kyllingeskiver pakkes ind i pandekager eller spises separat, gennemblødt i sauce.
…i Thailand. Havkat der
Havkat tam er en kombination af alle fire komponenter i smagspaletten! På samme tid ser sur og salt, sød og krydret ud, havkatopskriften der ved første øjekast ser latterlig ud. Umoden papaya krydres med sukker, hvidløg, limesaft, indisk dadelsaft, fiskesauce, blandet med fisk og skaldyr og grøntsager, tilføj generøst jordnødder. Men faktisk en utrolig velsmagende ret.
... i Australien eller New Zealand. Dessert Pavlova
Luftig marengs kombineret med delikat creme - Australien og New Zealand argumenterer stadig for denne duet, i betragtning af at den er deres. Det tilberedes lige så velsmagende både der og der. Interessant nok er desserten opkaldt efter den russiske ballerina Anna Pavlova og suppleres med bær eller frugt - jordbær oftest, sjældnere kiwi og passionsfrugt.
… I Japan. Teppanyaki
Dette er ikke bare en ret, dette er en hel tilberedningsproces - speciel og kun japansk. Dette er en hel forestilling, der spilles foran det forbløffede publikum af en professionel kok, der steger produkter i en gryde. Du kan ikke kun nyde smagen, men også se hele “køkkenet” indefra, observere mesterens dygtighed og personligt takke ham for den tilberedte ret.
... I Malaysia. Karry laks
Denne suppe er krydret og krydret, meget populær blandt turister, og lokalbefolkningen respekterer dens kokos-cremede smag.
Curry laxa er lavet af fiskevæske, karry og kokosmælk. Tilsætningen kan variere - nudler, voks, æg, tofu og alle slags krydderier.
... i USA. BBQ ribben
Grill er en integreret del af det amerikanske køkkenliv. Derfor er ribben en markant skål i dette land, og selv i al sin mangfoldighed er stegt kød forskelligt i hver stat.
De mest populære ribben er aromatiseret med hvidløg, tomater, eddike sauce og krydderier. En anden kontrasterende mulighed er med sukker, honning og søde krydderier.
Dette er ikke en komplet liste over fantastiske lande og retter, som du kan prøve, mens du rejser gennem dem. I hvert hjørne af vores planet kan du finde noget, du kan lide og bringe lækre minder fra din rejse!