Sult er en interessant ting. På den ene side signalerer det mangel på næringsstoffer i kroppen, og på den anden side kan det skyldes faktorer, der ikke er relateret til behovet for mad. Derfor skal du skelne ægte sult fra falsk og være i stand til at undertrykke sidstnævnte. Vi vil fortælle dig hvordan.
De bedste kokke serverer deres retter på en så smuk måde, at visuel appel ikke mindre er en appetit end selve maden. Så snart du kigger på lertøjskanden fyldt med chokolademousse og is, eller på vaflerne med sirup, der flyder langs kanterne, savler du selv. Dette er visuel sult - når du virkelig vil spise en ret bare ved at se på den. Vi ser en række forskellige slags mad ved det næste bord i en restaurant, i avisannoncer, på et tv -sted, og vi vil straks prøve det.
Sådan modstår du: blive distraheret af andre vidunderlige ting, så snart du har en lækker skål foran dine øjne. For eksempel skal du i en restaurant rette din opmærksomhed mod manden eller kvinden i spidsen for bordet, til et smukt maleri eller friske blomster. Overraskende stopper du straks med at tænke på den ønskede ret.
På et tidspunkt siger din hjerne, at sukker er dårligt, og du bør ikke spise det. Og bogstaveligt talt i det næste minut overbeviser han dig om, at du fortjener at blive belønnet i form af en godbid! Denne type sult er den sværeste at kontrollere, fordi vores beslutninger og stemninger konstant ændrer sig. Det er vores hjerne, der instruerer os om, hvad og hvordan vi skal spise eller ikke spise ved synet af mad. Nogle gange fortæller han os ikke at spise for meget for ikke at tage på i vægt, og andre gange råder han os til at stoppe med at bekymre os om vægten og spise så meget som vi kan lide.
Sådan modstår du: vores hjerne træffer normalt beslutninger baseret på de oplysninger, den modtager. Derfor er det vigtigt at minde dig selv om ægte og forestillet sult. Som en simpel test skal du udskifte kagen, du er klar til at spise, med noget, du ikke kan lide, såsom kål. Hvis du virkelig er sulten, så spis den, og hvis ikke, så er dette en imaginær sult.
Du har selvfølgelig hørt knitren i sprængfyldte poser med snacks på arbejdet eller i offentlig transport. Eller du har muligvis hørt kureren meddele sin ankomst med den bestilte mad. Og pludselig blev du overvældet af ønsket om at købe eller bestille noget til dig selv. Det vil sige, at bare du hører om mad, føler dig allerede sulten. Det samme sker, hvis mad under en samtale bliver et af emnerne. Dette er hørbar sult.
Sådan modstår du: Du kan ikke styre lydene omkring dig, men du kan tvinge dig selv til ikke at falde i fælden med falsk sult med et forsøg på vilje, blot ved at skifte din opmærksomhed til noget andet, for eksempel at tænde for en favorit eller en ny sang i din hovedtelefoner.
Madsmag kan få enhver til at føle appetit. Duften af bagt brød, friskbrygget kaffe eller smeltet ost frister dig til at spise dem. Gourmet er altid at snuse mad. Ja, og vores fjerne forfædre tjekkede madens friskhed og renhed og sniffede den.
Sådan modstår du: duft først hver ingrediens i din ret separat. Når du begynder at spise, skal du sluge hver bid, mens du snuser den på samme tid. På denne måde spiser du mindre end normalt. .
Ofte er det ikke maven, der signalerer, at den er tom, men vi fortæller maven, at det er tid til at spise. Vi spiser normalt meget på grund af vores faste måltidsplan, ikke fordi vi er sultne. Det meste af tiden spiser vi simpelthen fordi det er tid til frokost eller middag.
Sådan modstår du: evaluer nøje tilstanden i din mave: er den virkelig fuld, eller spiser du af kedsomhed eller stress. Spis også langsomt og stop halvt fuld.
Nogle retter savler bare, og vi spiser dem for at tilfredsstille vores smagsløg. På samme tid ændres smagen konstant: vi vil have krydret mad, så vil vi have en sød dessert. Enten giv os noget sprødt, eller tværtimod snorlige. Dette er ikke rigtig sult, men snarere sjovt for sproget.
Sådan modstår du: det er ufarligt at lytte til, hvad dit sprog kræver, men det er inden for din magt at stoppe, så snart du opfylder dette behov. To eller tre stykker klarer sig lige så godt som en hel tallerken.
En æbletærte bagt af din mor, en latte fra en hyggelig kaffebar, kold limonade på en varm dag - alt det du vil spise er slet ikke fordi du er sulten. Mental sult kaldes også følelsesmæssig sult, da vi i dette tilfælde spiser for ikke kun at fylde maven, men også sjælen.
Sådan modstår du: mental sult bør ikke ignoreres, men den kan kontrolleres. Vær opmærksom på din portionsstørrelse, og tving dig ikke til at afslutte den sidste krummer.
Børn nægter at spise bestemte fødevarer ikke på grund af deres smag, men fordi deres kroppe på mobilniveau signaliserer, hvad der er nødvendigt, og hvad der ikke er nødvendigt af deres voksende krop. I årenes løb børster vi imidlertid dette ubevidste råd til side og gør, hvad bøger, venner, familie og vores hjerner fortæller os at gøre. Spis ikke meget sukker, spis mindre salt og lignende. Det er nødvendigt at skelne mellem kroppens behov og bevidsthedens krav. Videnskabeligt er der to hovedhormoner, der påvirker vores appetit, og hormonet leptin undertrykker det. Dens mængde er højere hos fede mennesker og lavere hos tynde mennesker.
Sådan modstår du: vores krop skal modtage en vis mængde vitaminer, mineraler, salte, fedtstoffer, kulhydrater og så videre hver dag. Vi skal lytte til vores krops krav på forskellige tidspunkter. For eksempel skal du drikke et glas vand, før du spiser. Du kan måske indse, at du virkelig ikke ville snack.
Vi har alle hørt, at vi under stress enten sulter eller overspiser, hvilket vi fortryder senere. Når vi er stressede, tænker vi ikke over, hvad vi spiser, og vi kan række ud efter en pose chips frem for en pose yoghurt.
Sådan modstår du: det er ikke let, men muligt. Du bør være praktisk og tænke over de fremtidige konsekvenser af overspisning. Pause og kig i spejlet: du vil med det samme forstå, at hvis du spiser alt uden forskel, vil du kun øge din stress.
Mange mennesker ser deres yndlings -tv -programmer med en skål popcorn eller en pose chips. Nogle spiser også konstant på arbejdspladsen foran en computerskærm. Men forskning fra forskere har vist, at hvis der er noget, der bliver distraheret af noget - det samme arbejde og tv, stiger kalorieforbruget betydeligt.
Sådan modstår du: Inden du tænder for fjernsynet, skal du analysere, hvor sulten du er, og spise noget på forhånd. Hold også dine hænder optaget af strikning, syning eller lignende. Ved at gøre dette forhindrer du absorption af mad forårsaget af tomgang.
Vi plejede at flygte fra kedsomhed ved at åbne køleskabet eller skabet på jagt efter noget velsmagende og interessant.
Sådan modstår du: bare fordi du keder dig, betyder det ikke, at du skal spise noget. Læs en bog, leg med din hund. Tænd for musikken og dans. Brug denne tid til afslapning og noget meningsfuldt.
I vores tid har spisevaner ændret sig. Ofte spiser vi ikke på samme tid, så vi ikke bliver mætte og vågner sultne om natten. For nogle er sult om natten et resultat af stress, mens det for andre er hormonel ubalance.
Sådan modstår du: overbevis dig selv om, at søvn er det vigtigste. Og for en sikkerheds skyld, opbevar et æble eller et par nødder på natbordet, så du ikke behøver at gå til køleskabet, hvor mad kan være meget mindre nyttig. Være sund!