Hundredvis af billioner mikrober lever i alles mave-tarmkanal. Og dette mikrobiom er nødvendigt for ikke kun tarmene, men hele organismen og ikke kun fysisk, men også følelsesmæssig. Videnskabelige undersøgelser har vist, at bakterier kan give mennesker, der er deprimerede, viljen til at leve.
Her er fire fysiske manifestationer af tarmmikroflora.
Kropsfedt
Venlige tarmbakterier styrer kroppens reaktion på kulhydrater og omdanner dem til fedt eller energi. Da fedme også er forbundet med mangel på bakteriel mangfoldighed i tarmen, er diversificering af mikrobiomer en nøglefaktor for at reducere kropsfedt. Ændring af mikrobiota kan forbedre gæringen af kulhydrater, hvilket gør dem lettere at forbrænde og reducerer risikoen for fedme og type II diabetes. Hvordan gør man det? Spis en række forskellige vegetabilske fødevarer, herunder gærede fødevarer, så meget som muligt.
Betændelse
Tarmen indeholder 70% af kroppens immunvæv, så det spiller en nøglerolle i immunrespons og regulering af inflammation. I utæt tarmsyndrom, når store proteinmolekyler kommer ind i blodbanen, aktiverer kroppen et immunrespons, der kan forårsage betændelse.
Hvordan helbredes utæt tarmsyndrom? Dette er et vanskeligt spørgsmål, men du kan øge dine chancer for at genoprette tarmsundheden ved først at forbedre din kost på denne måde: indtage probiotika: de vil øge antallet af sunde bakterier. Og glutamin (et næringsstof, der er rig på knoglebouillon), hjælper med at genopbygge tarmvæggen. For at reducere betændelse har du brug for omega-3 fedtsyrer (vildlaks og fiskeolie, hør og chiafrø).
Hjernefunktion og mental sundhed
Nogle forskere kalder tarmen den ”anden hjerne”. Stress ledsages ofte af oppustethed og fordøjelsesbesvær. En af årsagerne er, at 90% af serotonin (en neurotransmitter, der er ansvarlig for humør), produceres i tarmene.
Flere og flere forskere undersøger fermenterede fødevarers og probiotikaers evne til at kontrollere angst og behandle depression. Så surkål, kimchi, miso, yoghurt, bløde oste, kefir og kombucha kan øge mental sundhed.
Kræftrisiko
En undersøgelse offentliggjort i 2013 i tidsskrift of Kræft Forskningviste en sammenhæng mellem typerne af tarmmikrobiota og sandsynligheden for at udvikle lymfom. Ifølge en anden undersøgelse fra samme år kan nogle tarmbakterier forårsage mavekræft ved at forstyrre immunsystemets evne til at regulere betændelse i maveforingen. Selvom kræft allerede er blevet diagnosticeret, kan tarmbakterier forstyrre effektiviteten af immunterapi og kemoterapi.
Spis derfor mere probiotika samt præbiotika rige på opløselige fibre (havregryn, linser, bønner og frugter): disse fødevarer gæres i tyktarmen og fodrer sunde bakterier. Undgå om muligt antibiotika, som ikke kun dræber dårlige bakterier, men ofte også dræber vores "venner".