Kål er en grøntsag, der er velkendt og tilgængelig for enhver husmor. Der er et stort udvalg af retter fra det - fra fyldt kål til alles foretrukne vinterversion - surkål. Det er stuvet, stegt, saltet, salater tilberedes af unge kålhoveder. Og så dine kålretter altid er perfekte, skal du huske disse livshacks:
- Hvis du lægger et stykke hvidt brød i en gryde, hvor du gryder kål og dækker det med et låg, forsvinder en ubehagelig specifik lugt;
– Hvis du kombinerer separat stegte løg, gulerødder, selleri og persille med stuvet kål, bliver retten lækrere og mere aromatisk;
- Når du laver kålpåfyldning - hæld kogende vand over frisk kål, og først derefter stege;
- Hvis du støder på en kål, der smager lidt bitter, skal du lægge den i kogende vand i et par minutter og derefter tilberede de planlagte retter fra den;
– Hvis surkålen er for syrlig, så skyl den i koldt vand. Men lad den ikke ligge i vand for længe, ellers vil den miste alt C-vitamin.