Nogle entusiaster anser keto-diæten for at være et vidundermiddel, men en kostplan med lavt kulhydratindhold og højt fedtindhold er ikke så gavnlig til forebyggelse af diabetes og vægttab, som dens fans hævder. I virkeligheden kan denne diæt have alvorlige bivirkninger, herunder hjertesygdomme, nyresten, højt kolesteroltal, keto-influenza, selenmangel, hjerterytmeforstyrrelser og endda død.
På grund af manglen på reelle sundhedsmæssige fordele og potentiel alvorlig skade, advarer læger folk mod at følge keto-diætmetoden. En Vi har allerede beskrevet, hvorfor den sundeste kost er hele, plantebaserede fødevarer. Og hvis du stadig ikke er helt overbevist, er her 8 medicinske grunde til at opgive keto-diæten og blive veganer!
1. Inuit er ikke underlagt ketoseprocessen
På trods af populær misforståelse er inuitter, der spiser en kost med højt indhold af animalsk fedt og protein, ikke udsat for ketoseprocessen, hovedsageligt på grund af et udbredt genetisk mønster i den arktiske inuit-population, der forhindrer det i at forekomme. Dette kan virke som en mærkelig lille ting, men det har faktisk en skummel konnotation. Ketose ser ud til at have skadet inuitterne i generationer og bidraget til overlevelsen af mennesker med en mutation, der omgik produktionen af ketonlegemer. En version af dette fænomen er, at ketoacidose - en potentielt dødelig komplikation - opstår alt for let i tider med stress på kroppen, såsom sygdom, skade eller sult. Kombinationen af keto-diæten og stress sænkede kroppens syre-base-balance til niveauer af ketoacidose, hvilket fik blodet til at blive for surt og føre til døden.
2. Vitamin- og mineralmangel
Keto-diæten har en lang historie med anvendelse som behandling af børn med refraktær epilepsi. Hos et af disse børn viste det sig at mangle thiamin, riboflavin, niacin, pantothensyre, vitamin B6, folat, biotin, C-vitamin, calcium, fosfor, magnesium, jern, zink, kobber, selen, mangan, krom og molybdæn. . Endnu værre er, at graden af mangel typisk stiger i takt med, at intensiteten af ketose stiger som følge af stadig mere restriktive diæter.
3. Hæmmet vækst
Også ifølge skriftlige kilder om emnet børneepilepsi er en anden almindelig bivirkning hos børn på en ketogen diæt. Børn på denne diæt voksede ikke så hurtigt som deres jævnaldrende, der fik nok kulhydrater. En grund til dette er, at de har vist sig at indeholde mange vigtige mineraler, der er nødvendige for knoglevækst, såsom calcium, fosfor og D-vitamin.
4. Glukoseniveauet falder ikke
Fans af keto-diæten hævder, at den kan sænke glukoseniveauet - hvilket giver mening, da diæten i høj grad begrænser kulhydratindtaget. Men i en meta-analyse, der sammenlignede ketogene diæter med lavt kulhydratindhold med fedtfattige diæter, fandt forskerne forskelle i fastende blodsukkerniveauer mellem de to grupper efter et år på diæterne. En mulig forklaring er, at trods reduceret kulhydratindtag, forringes glukosemetabolismen af højere fedtindtag på en ketogen diæt.
5. Pankreatitis
Der er flere pancreatitis på den ketogene diæt i litteraturen om emnet børneepilepsi, og mindst en af dem resulterede i . Det er ikke fastslået, hvorfor en ketogen diæt kan forårsage pancreatitis, men det er en hypotese, at det skyldes kostens høje fedtindhold, som resulterer i forhøjet kolesterol- og triglyceridniveau i blodet. Et ekstremt højt niveau af triglycerider i blodet er en kendt årsag til pancreatitis.
6. Gastrointestinale lidelser
Ud over pancreatitis er den ketogene diæt kendt for at forårsage adskillige mave-tarmproblemer. Det skyldes i høj grad manglen på fibre, hvilket er årsagen. Fiber påvirker mængden og størrelsen af afføring i kroppen og findes kun i planteføde. Keto-diætere spiser ikke-stivelsesholdige grøntsager og får nogle fibre, men overforbrug ville stoppe ketoseprocessen, så de er nødt til at begrænse deres fiberindtag. Andre almindelige tarmproblemer omfatter kvalme og opkastning samt andre bivirkninger af dette ubehagelige fænomen, kaldet "".
7. Fødselsskader
Beviser er ved at dukke op for, at diæter med lavt kulhydratindhold, såsom den ketogene diæt, kan være farlige for ufødte babyer. En undersøgelse viste, at mødre, der var på en lav-kulhydrat diæt, havde en 30% højere risiko for at få en baby med en rygmarv eller en underudviklet hjerne.
8. Skøre knogler
Med mangler i knogle-vigtige næringsstoffer såsom calcium og D-vitamin, er det ingen overraskelse, at mange børn er på en ketogen diæt. Nogle børn har oplevet et fald i knoglemasse, mens andre har. En anden årsag til dårligt knoglesundhed kan være den kroniske metaboliske acidose, som ses med ketogene diæter, som kan svække knoglerne over tid, da kroppen bruger alkali fra knoglerne til at buffere syre i blodet.
Listen over grunde til, hvorfor du bør opgive keto-diæten, udvides konstant. Det er svært at finde en god grund til at holde sig til denne diæt, især når den øger risikoen for at udvikle så mange sundhedsproblemer. Folk, der ønsker at tabe sig eller vende deres diabetes eller enhver anden sygdom, der er udviklet som følge af en usund livsstil, bør overveje en sund vegansk kost, der er rig på hele fødevarer såsom frugt, grøntsager, fuldkorn, nødder og bælgfrugter.
I sidste ende er den bedste diæt en, der er baseret på hele fødevarer fra vegetabilske kilder, hvis forbrug på ingen måde fører til udviklingen af alle de problemer, man ser med en ketogen diæt.