Ifølge en undersøgelse offentliggjort i British Medical Journal kan karies ikke kun forhindres, men også stoppes ved at følge en bestemt diæt. Til at deltage i undersøgelsen blev 62 børn med caries inviteret, de blev opdelt i 3 grupper afhængigt af den kost, de blev tilbudt. Børn i den første gruppe fulgte en standarddiæt suppleret med fytinsyrerige havregryn. Børn fra den anden gruppe fik D-vitamin som supplement til den normale kost. Og fra kosten af børn i den tredje gruppe blev korn udelukket, og D-vitamin blev tilføjet.
Undersøgelser har vist, at hos børn fra den første gruppe, som indtog en stor mængde korn og fytinsyre, udviklede huller i tænderne. Hos børn fra den anden gruppe var der en signifikant forbedring af tændernes tilstand. Og hos næsten alle børn fra den tredje gruppe, som ikke indtog korn, men spiste en masse grøntsager, frugter og mejeriprodukter og regelmæssigt fik D-vitamin, blev huller i tænderne praktisk talt kureret.
Denne undersøgelse modtog støtte fra mange tandlæger. Det beviser, at vi desværre er blevet fejlinformeret om årsagerne til caries, og hvordan man behandler det.
Den anerkendte tandlæge Ramiel Nagel, forfatter til The Natural Cure for Caries, har hjulpet mange af sine patienter med at klare caries på egen hånd og undgå fyldninger, der indeholder stoffer, der er skadelige for kroppen. Ramiel er overbevist om, at indtagelse af næringsrige fødevarer kan forhindre huller i tænderne.
Årsager til huller i tænderne For at forstå sammenhængen mellem kost og tandsundhed, lad os vende tilbage til historien og huske en af de mest respekterede tandlæger – Weston Price. Weston Price levede i begyndelsen af det tyvende århundrede, var formand for National Dental Association i USA (1914-1923) og en pioner for American Dental Association (ADA). I flere år rejste videnskabsmanden verden rundt og studerede årsagerne til caries og forskellige menneskers livsstil og opdagede sammenhængen mellem kost og tandsundhed. Weston Price bemærkede, at indbyggerne i mange geografisk isolerede stammer havde fremragende tænder, men så snart de begyndte at spise mad fra Vesten, udviklede de huller i tænderne, knogletab og kroniske sygdomme.
Ifølge American Dental Association er årsagerne til caries partikler af kulhydratholdige (sukker og stivelse) produkter tilbage i mundhulen: mælk, rosiner, popcorn, tærter, slik osv. Bakterier der lever i munden formerer sig fra disse produkter og danner et surt miljø. Efter nogen tid ødelægger disse syrer tandemalje, hvilket fører til ødelæggelse af tandvæv.
Mens ADA kun opregner én årsag til huller i tænderne, mener Dr. Edward Mellanby, Dr. Weston Price og Dr. Ramiel Nagel, at der faktisk er fire:
1. mangel på mineraler opnået fra produkter (mangel i kroppen af calcium, magnesium og phosphor); 2. mangel på fedtopløselige vitaminer (A, D, E og K, især vitamin D); 3. for meget forbrug af fødevarer med højt indhold af fytinsyre; 4. for meget forarbejdet sukker.
I den følgende artikel kan du læse om, hvordan du spiser for at forhindre huller i tænderne. : draxe.com : Lakshmi