Indhold
Forhøjede kolesteroltal bør få os til at føre en sund livsstil. Det første skridt i denne retning er at etablere og følge en ny diæt. Forhøjet kolesterol kan føre til mange alvorlige sygdomme, som akkumuleres selv i årevis i vores blodkar. Den farligste konsekvens af en langvarig tilstand af forhøjet kolesterol er et hjerteanfald.
Anti-kolesterol diæt
Forhøjet kolesterol er normalt et resultat af en utilstrækkelig daglig kost. At "skifte" til produkter, der er sundere for vores hjerte og kredsløb, kan gøre underværker her. Desværre, selvom over 70 % af polakkerne kæmper med forhøjet kolesterol, beslutter kun én ud af tre at ændre deres kost radikalt til en anti-kolesterol diæt.
Hvad bør ikke spises med højt kolesteroltal?
- Først og fremmest bør du opgive kød, indmad (nyrer, hjerter, tunger) og andre animalske produkter, herunder æg.
- Ved forhøjet kolesterol anbefales det at indtage så lidt mættede fedtsyrer som muligt.
- Smør og svinefedt øger også i høj grad niveauet af dårligt og totalt kolesterol.
Anbefalede produkter og retter, som du kan spise
- Blandt olierne anbefales det at bruge rapsolie eller olivenolie. I stedet for smør er det bedre at vælge let margarine.
- Kød kan erstattes med fisk, som indeholder meget næringsværdi og ikke påvirker kolesteroltallet negativt.
- Det er også værd at spise nødder og frø af græskar, solsikke og andre korn.
- Menuen for en person, der forsøger at sænke niveauet af dårligt kolesterol, må ikke mangle sesam. Den indeholder livgivende phytosteroler, der hæmmer optagelsen af dårligt kolesterol i hele fordøjelsessystemet.
- Hvis du ikke spiser kød, kan du have mangel på protein. Derfor er det værd at indtage planteprodukter, der indeholder mest af det, altså kikærter, linser, bønner eller ærter.
- Friske grøntsager er de mest gavnlige for sundheden for mennesker, der bekæmper kolesterol. En meget værdifuld ingrediens, der hjælper med at sænke kolesterol, er kostfibre.
- Er det værd at prøve frugt? Fra tid til anden selvfølgelig, men man kan ikke overdrive det med deres forbrug, for de har mange sukkerarter. Blandt frugterne anbefales især røde og orange, såsom grapefrugt og appelsiner.
- Når man rækker ud efter brød, er det værd at vælge fuldkornsbrød, som også indeholder en stor mængde fibre.