Antibiotisk mad

For mere end 2500 år siden sagde en af ​​antikens største healere meget vigtige og kloge ord: "Lad din mad blive din medicin og din medicin - din mad." Denne sætnings ejendommelighed er ikke kun i dens dybe semantiske indhold, men også i de mange forskellige fortolkninger. Alle kan findes på fora, i underskrifter og diskussioner. Nogle siger, at han mente behovet for kun at spise de sundeste fødevarer. Andre - moderering i mad, uden hvilken det er umuligt at tale om sundhed. Atter andre er sikre på, at han insisterede på vigtigheden af ​​at introducere specielle fødevarer, der har en antimikrobiel effekt i hans diæt. Nogle naturlige antibiotika, hvoraf mange, selvom de ofte er gæster i vores køkken, ikke altid deltager aktivt i tilberedningen af ​​hovedretterne. Simpelthen fordi de endnu ikke ved om deres mirakuløse magt ...

Antibiotika: historie og modernitet

Mange husker, at antibiotikahistorien går tilbage til 1920'erne, hvor penicillin først blev opdaget af Alexander Fleming. Og hvad har folk gjort indtil nu, spørger du? Efter alt har infektioner eksisteret siden antikken. Desuden var mange af dem ansvarlige for titusindvis af menneskers død.

De blev også behandlet. Men de brugte andre antibakterielle midler. Videnskaben ved, at de gamle egyptere stolede på mugne brød og andre mugne fødevarer. Og de påførte honning på sårene til desinfektion. De gamle romere brugte til gengæld hvidløg i vid udstrækning til behandling af infektionssygdomme. Denne tradition blev succesfuldt vedtaget af andre mennesker frem til det øjeblik, penicillin blev opdaget.

Det var med ankomsten af ​​sidstnævnte, at de af en eller anden grund glemte naturlige antibiotika. Og de begyndte at huske bogstaveligt talt for flere årtier siden. Først da offentligheden kraftigt begyndte at diskutere de skadelige virkninger af sådanne lægemidler på menneskekroppen. Og se efter måder at udskifte dem på. Som det viste sig, behøver du ikke gå langt for dem.

Fordelene ved naturlige antibiotika frem for syntetiske

Først, naturlige antibiotika er uskadelige, især for tarmmikrofloraen. I modsætning til syntetiske, der er designet til at ødelægge absolut alle bakterier i menneskekroppen, uanset om de gavner eller skader den.

For det andet, de er effektive. I mellemtiden er det mest rationelt at bruge dem til profylakse, i de indledende stadier af sygdommen eller under behandlingen som et hjælpestof. Da de ifølge læger simpelthen ikke kan klare nogle avancerede former for smitsomme sygdomme alene.

For det tredje, at introducere dem i din kost er meget gavnligt. Når alt kommer til alt øger de blandt andet immunitet og hjælper som følge heraf kroppen ikke kun med at bekæmpe en lidelse, men modstå også andres udseende.

For det fjerde, eliminerer de risikoen for at udvikle svampeinfektioner i modsætning til syntetiske, der har tendens til at provokere dem.

For det femte, naturlige antibiotika er meget billigere og mere tilgængelige end syntetiske.

Ved sjette, bakteriers modstand mod naturlige antibiotika falder aldrig i modsætning til syntetiske. Dette forklares med det faktum, at naturlige antibiotika, der kommer ind i vores krop i forskellige mængder og proportioner, giver det mulighed for at syntetisere flere og flere nye kemiske forbindelser hver gang (i alt er der omkring 200 af dem). De giver dig mulighed for effektivt at bekæmpe bakterier og bakterier.

Endelig har naturlige antibiotika ingen kontraindikationer. I mellemtiden bør du stadig konsultere din læge, inden du bruger dem.

Top 17 antibiotiske produkter

Hvidløg. Dens antimikrobielle egenskaber er legendariske. Og alt fordi de på et tidspunkt blev studeret særligt omhyggeligt. Som et resultat var det muligt at bevise effektiviteten af ​​hvidløg i kampen mod:

• candida (svampeorganismer, der forårsager candidiasis eller trøske)
• Helicobacter pylori-mikrober, som kan forårsage sår og mavekræft;
• campylobacter (det forårsagende middel til sygdomme i mave-tarmkanalen);
• Escherichia coli, som forårsager madforgiftning
• dysenteri amøbe, provokerende amøbe colitis;
• intestinal lamblia eller de forårsagende midler til giardiasis.

Det unikke med hvidløg er, at det med succes kan bekæmpe ikke kun bakterier, men også svampe og andre protozoer, der forårsager en række alvorlige sygdomme. Dette forklares med indholdet af et specielt stof i det - alliin. På tidspunktet for formaling af hvidløg omdannes sidstnævnte til allicin under indflydelse af et specielt enzym. Og allicin deltager igen i dannelsen af ​​stoffer, der kan undertrykke enzymer, der er nødvendige for mikrobernes vitale aktivitet. Dette er forskellen i virkningsmekanismen for naturlige og syntetiske antibiotika. Når alt kommer til alt er sidstnævnte designet til at ødelægge nøjagtigt bakterier og mikrober, som i dette tilfælde simpelthen kan være resistente over for dem. Kort sagt kan de mikroorganismer, som hvidløg virker på, sammenlignes med en person, der pludselig er berøvet luft. Imidlertid er bakterier ikke i stand til at udvikle resistens over for hvidløg. Hvidløg forbruges bedst rå, tilsættes til salater og retter krydret med oliven eller anden vegetabilsk olie.

Tranebær. Den indeholder flavonoider og hippursyre. De tillader ikke kun at forhindre udviklingen af ​​sygdomme i urinvejene, men også med succes at bekæmpe E. coli, hvilket provokerer udviklingen af ​​akutte tarmsygdomme (coli-infektioner).

Wasabi eller japansk grøn peberrod. Det hæmmer væksten af ​​E. coli, stafylokokker, Streptococcus mutans (forårsager udvikling af karies), V. Parahaemolyticus (forårsagende middel til akut diarré), Bacillus cereus (bakterier, der forårsager madforgiftning).

Kinza. Det er en af ​​de mest effektive behandlinger for salmonellose. Den indeholder et specielt stof - dodecenal, som har kraftige antimikrobielle egenskaber. Du kan bruge koriander ikke kun som en del af salater, men også som en del af kødretter. Da det er kød, der oftest er kilden til salmonelloseinfektion.

Honning. I oldtiden brugte romerne i stor udstrækning honning på slagmarken til at helbrede sår. Og alt takket være det faktum, at det indeholder et specielt stof, der fremmer produktionen af ​​hydrogenperoxid eller peroxid. Dette giver kroppen mulighed for effektivt at bekæmpe infektion og forhindre vækst af patogene mikroorganismer. Honning har også en beroligende egenskab, hjælper med at fjerne toksiner fra kroppen og forbedrer leverfunktionen. Forresten, ved hjælp af honning med kanel kan du ikke kun rense din krop, men også øge din immunitet. For flere år siden blev honningens gavnlige egenskaber undersøgt af professor Liz Harry. Ved hjælp af tre typer honning i deres arbejde - kløverpollenhonning, manukahonning og canukahonning forsøgte forskere eksperimentelt at fastslå den mest nyttige af dem. Som et resultat blev det bevist, at “Manuka -honning er den mest effektive til at stoppe væksten af ​​alle typer bakterier. Sidstnævnte forbliver på samme tid altid følsom over for det. ”Manukahonning produceres af bier i New Zealand de steder, hvor busken med samme navn vokser og sælges over hele verden.

Kål. Den indeholder svovlforbindelser, der kan hæmme væksten af ​​kræftceller. Derudover er kål en glimrende kilde til vitamin C. Det aktiverer kroppens forsvar og bekæmper effektivt mange sygdomme.

Sløjfe. Ligesom hvidløg indeholder den mange næringsstoffer, herunder svovl og flavonoider. De giver dette produkt en række gavnlige egenskaber, herunder antimikrobielle. Oftest bruges løg til behandling af hoste og forkølelse. I mellemtiden kan det også bruges som et desinfektionsmiddel til insekt- eller dyrestik.

Ingefær. Det har været meget udbredt i medicin i de sidste to årtusinder. Den indeholder shoagoler, zingeron og gingeroler, som giver den antiinflammatoriske og antibakterielle egenskaber. Normalt bruges ingefær til behandling af forkølelse, hoste eller influenza. Sammen med dette forhindrer det begyndelsen af ​​kræft og er en fremragende smertelindring.

Gurkemeje. Det er et meget effektivt antibiotikum og antiseptisk middel. Det bruges oftest til behandling af hudsygdomme såsom psoriasis, eksem eller fnat. Derudover bruges den til behandling af slid, sår og snit.

Citrus. De er rige på C-vitamin, hvis entydighed ligger i dets fantastiske evne til at bekæmpe bakterier, der er resistente over for syntetiske antibiotika. Desuden hjælper det med at øge immuniteten, produktionen af ​​hvide blodlegemer og naturlig hudrensning. Citrusfrugter bruges ikke kun til behandling af forkølelse og influenza, men også til behandling af difteri, stivkrampe, polio og slangebid.

Grøn te. Ifølge forskning fra forskere fra Northwestern University, "polyfenoliske forbindelser, der forekommer i grøn te med tilsætning af en knivspids salt, bidrager til produktionen af ​​giftfri antibiotika." Den kraftfulde antioxidant effekt, denne drink har, gør den til en fremragende immunitetsforøgelse. I kombination med syntetiske antibiotika bekæmper grøn te med succes E. coli og streptokokker. Desuden giver det dig ifølge undersøgelser mulighed for at minimere den skade, de forårsager.

Oregano olie. Det har udtalte antimikrobielle egenskaber og forbedrer immuniteten. I løbet af de sidste tre årtusinder er det blevet brugt til at behandle insektbid, allergi, acne, bihulebetændelse, tandkødssygdomme, mave -tarmkanaler, ondt i halsen, bronkitis og løbende næse.

Peberrod. Den indeholder et specielt stof, allyl, som giver det antimikrobielle egenskaber.

“Levende” yoghurt. De indeholder probiotika, acidophilus -bakterier og bifidobakterier, som hjælper med at øge de gavnlige bakterier i mave -tarmkanalen og derved øge immuniteten. Ifølge data offentliggjort i bogen "Healing Foods" (Healing foods) er "det bifidobakterier, der findes i modermælk, der beskytter den nyfødte mod patogener."

Granat. Det har antioxidant- og antimikrobielle egenskaber og indeholder også en enorm mængde vitamin C. Således hjælper granatæble med at øge immuniteten og bekæmper med succes mange infektioner, herunder urinvejsinfektioner.

Gulerod. Har antimikrobielle egenskaber. Oftest bruges det til madforgiftning.

En ananas. Endnu et godt antimikrobielt middel. I århundreder har ananasjuice været brugt som mundskyl til behandling af sygdomme i hals og mund. Dets effektivitet skyldes indholdet af bromelain, et stof, der med succes bekæmper mange infektioner.

Hvordan kan du ellers bekæmpe skadelige mikroorganismer og bakterier?

• Følg reglerne for personlig hygiejne.
• Led en aktiv livsstil og motion. Dette giver dig mulighed for at få god immunitet.
• Spis ikke forkælet mad.
• Brug sølvfat, når det er muligt. Selv i oldtiden blev det antaget, at det har antimikrobielle egenskaber.