Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Følgende tabel viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram af spiselig del.
| næringsstof | nummer | Standard** | % af det normale i 100 g | % af det normale i 100 kcal | 100% af normen |
| Kalorie | 35 kcal | 1684 kcal | 2.1 % | 6% | 4811 g |
| Proteiner | 1.89 g | 76 g | 2.5 % | 7.1 % | 4021 g |
| Fedtstoffer | 0.28 g | 56 g | 0.5 % | 1.4 % | 20000 g |
| Kulhydrater | 4.68 g | 219 g | 2.1 % | 6% | 4679 g |
| Kostfibre | 3.2 g | 20 g | 16 % | 45.7 % | 625 g |
| Vand | 89.22 g | 2273 g | 3.9 % | 11.1 % | 2548 g |
| Ash | 0.73 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A -vitamin, RAE | 32 μg | 900 mcg | 3.6 % | 10.3 % | 2813 g |
| beta-caroten | 0.38 mg | 5 mg | 7.6 % | 21.7 % | 1316 g |
| Lutein + zeaxanthin | 641 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.074 mg | 1.5 mg | 4.9 % | 14 % | 2027 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.097 mg | 1.8 mg | 5.4 % | 15.4 % | 1856 |
| Vitamin B4, cholin | 16.9 mg | 500 mg | 3.4 % | 9.7 % | 2959 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.074 mg | 5 mg | 1.5 % | 4.3 % | 6757 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.056 mg | 2 mg | 2.8 % | 8% | 3571 g |
| Vitamin B9, folat | 33 μg | 400 mcg | 8.3 % | 23.7 % | 1212 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 9.7 mg | 90 mg | 10.8 % | 30.9 % | 928 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.46 mg | 15 mg | 3.1 % | 8.9 % | 3261 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 47.9 μg | 120 mcg | 39.9 % | 114 % | 251 g |
| Vitamin PP, nr | 0.614 mg | 20 mg | 3.1 % | 8.9 % | 3257 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 146 mg | 2500 mg | 5.8 % | 16.6 % | 1712 g |
| Calcium, CA | 44 mg | 1000 mg | 4.4 % | 12.6 % | 2273 g |
| Magnesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5 % | 12.9 % | 2222 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1 % | 0.3 % | 130000 g |
| Svovl, S | 18.9 mg | 1000 mg | 1.9 % | 5.4 % | 5291 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6 % | 10.3 % | 2759 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 0.65 mg | 18 mg | 3.6 % | 10.3 % | 2769 g |
| Mangan, Mn | 0.285 mg | 2 mg | 14.3 % | 40.9 % | 702 g |
| Kobber, Cu | 57 μg | 1000 mcg | 5.7 % | 16.3 % | 1754 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 mcg | 0.4 % | 1.1 % | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1 % | 6% | 4800 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono og disaccharider (sukker) | 3.63 g | maks. 100 g | |||
| Essentielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.076 g | ~ | |||
| Valin | 0.093 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.035 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.069 g | ~ | |||
| Leucin | 0.116 g | ~ | |||
| Lysin | 0.091 g | ~ | |||
| Methionin | 0.023 g | ~ | |||
| threonin | 0.082 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.069 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.087 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.265 g | ~ | |||
| Glycin | 0.068 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.07 g | ~ | |||
| serin | 0.103 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.044 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Nasadenie fedtsyrer | 0.064 g | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.053 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.009 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.011 g | min. 16.8 g | 0.1 % | 0.3 % | |
| 16: 1 Palmitoleic | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.145 g | fra 11.2-20.6 g | 1.3 % | 3.7 % | |
| 18: 2 Linoleic | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.089 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.089 g | fra 0.9 til 3.7 g | 9.9 % | 28.3 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.056 g | fra 4.7 til 16.8 g | 1.2 % | 3.4 % |
Energiværdien er 35 kcal.
- kop = 125 gram (43.8 kcal)
Bønner, grønne, kogte, uden salt er rig på sådanne vitaminer og mineraler, som vitamin K og 39.9%, mangan - 14,3%
- Vitamin K regulerer blodpropper. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodets koagulationstid, lavt niveau af protrombin i blodet.
- Mangan er involveret i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; krævet til syntese af cholesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af væksthæmning, forstyrrelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglen, forstyrrelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
En komplet mappe med mest nyttige produkter, du kan se i appen.
tags: kalorieindhold 35 kcal, den kemiske sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler end nyttige bønner, grønne, kogte, ingen salt, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber af grønne bønner, grønne, kogte, uden salt