Indhold
Dehydratoren giver dig mulighed for at konservere frugter og andre årstidens produkter ved at tørre dem. Disse apparater og tørretumblere til grøntsager og frugter ligger meget tæt på hinanden i mange henseender, men forskellen ligger i, at dehydratoren har finere indstillinger. For eksempel på dehydratoren kan du forsigtigt justere tilstanden til forarbejdning af frugter, mens de værdifulde stoffer, der er indeholdt i produkterne, bevares.
Dehydratorer kan variere i målprodukter, design, form, antal paller, volumen af arbejdsflader. Blandt disse enheder er der meget enkle, med henholdsvis et lille antal funktioner til en lav pris. Dyrere muligheder er udstyret med flere funktioner. De bedste dehydratorer er nemme at bruge og ser stilfulde ud.
Når du vælger en enhed, skal du finde en fællesnævner for alle dens egenskaber, inklusive prisen. For eksempel bør du ikke betale for meget, hvis du ikke vil bruge denne enhed til at udføre en stor mængde arbejde, i dette tilfælde er mellemprismodeller ret egnede til dig. Hvis du bekymrer dig om så mange funktioner som muligt, brugervenlighed, ingen budgetbegrænsninger, så er der mening i at købe dyre modeller.
Det er svært at vælge den bedst egnede mulighed fra massen af enheder. Det vil især være let for en uforberedt forbruger at blive forvirret. Vi har samlet de 8 bedste frugttørrere for 2022.
Top 8 rating ifølge KP
Editor's Choice
1. MARTA MT-1870
MARTA MT-1870 er en cylindrisk dehydrator til tørring af frugt, grøntsager, urter, svampe. Der er fem niveauer til paller, og enhedens samlede volumen er 20 liter. Det er muligt at justere højden på hver palle. Elektronisk kontrol og temperaturkontrol gør denne model nem at betjene.
Selve dehydratoren er lavet af slidstærkt varmebestandigt plastik. Display, timer, strømindikator – alle disse funktioner hjælper med at forbedre brugerens kontrolproces.
Fordele og ulemper:
2. Gemlux GL-FD-611
Gemlux GL-FD-611 er en kraftig (1000W) terningtørrer. Denne model tilhører den konvektive type dehydratorer. Enheden har plads til seks paller. Temperaturen kan justeres fra 30 til 70 grader. Enheden vejer dog meget – 8.5 kg. Alle elementer er lavet af varmebestandig plast.
Modellen er udstyret med et display, en timer, overophedningsbeskyttelse og to tørretilstande. Ikke den mest budgetmæssige mulighed for en dehydrator, plus den fylder meget og vejer anstændigt. Disse mangler kompenseres dog af ultrahøj effekt og anstændig kapacitet. Sandt nok kunne ledningen gøres længere.
Fordele og ulemper:
3. Rommelsbacher DA 900
Rommelsbacher DA 900 er en kubisk dehydrator baseret på konvektionsprincippet. De utvivlsomme fordele ved denne enhed er materialerne i kroppen og pallen (metal) og kabellængden (næsten to meter).
Tørretemperaturen er justerbar fra 35 til 75 grader. Kontrolelementer: display, timer, beskyttelse mod overophedning. Effekt – 600 watt. Ikke den letteste, enhedens vægt er 6.9 kg. Uden tvivl kan enheden med et sådant materiale, rummelighed og funktionalitet ikke være billig.
Fordele og ulemper:
4. VolTera 1000 Lux med timer og elektronisk styreenhed
VolTera 1000 Lux er en kraftfuld, konvektiv dehydrator til tilberedning af frugt, grøntsager, svampe og andre fødevarer. Høj effekt - 1000 W, denne effekt er nok til hurtigt og effektivt at klare dine opgaver. Selve enheden er ret kompakt, men kan rumme op til 5 kg produkter.
Sættet leveres med fem standardpaller, plus en til skumfidus og en mesh. Temperaturen kan justeres fra 40 til 60 grader. Grundlaget for kroppen og andre dele var plastik. Af hensyn til brugerens bekvemmelighed er dehydratoren udstyret med et display, en timer, overophedningsbeskyttelse og en tændt-indikator.
Fordele og ulemper:
5. Galaxy GL2635
Galaxy GL2635 er en billig kompakt dehydrator til tørring af frugt, bær, grøntsager, svampe, urter. Ideel til små mængder af produkter. Kontrolmetoden er udelukkende mekanisk. Effekten er 350 W, hvilket betyder, at du ikke skal trykke høj ydeevne. På den anden side bruger denne enhed kun lidt elektricitet.
Der er plads til fem paller. Temperaturen kan justeres fra 40 til 75 grader. Der er ingen timer, men højden på pallerne kan justeres. Bonus: der medfølger en opskriftsbog. Kroppen og bakkerne er lavet af plast.
Fordele og ulemper:
6. RAWMID Dream Vitamin VAT-07
RAWMID Dream Vitamin DDV-07 er en dehydrator af horisontal konvektionstype. Der er syv palleniveauer i alt. Sættet kommer med seks bakker til skumfiduser og seks ekstra net til tørring af urter. Selve pallerne er lavet af metallegering. En tilstrækkelig strømindikator er 500 watt. Dette er ganske nok til, at enheden kan udføre sine opgaver kvalitativt.
Temperaturen kan indstilles fra 35 til 70 grader. Kontrolmæssigt er alt standard her: display, timer, overophedningsbeskyttelse, strømindikator. Resultatet er en kompakt dehydrator, der er perfekt til frugt og grøntsager.
Fordele og ulemper:
7. Ezidri Snackmaker FD500
Ezidri Snackmaker FD500 er en elektronisk styret dehydrator, der er i stand til at tørre op til 10 kg frugt på én gang. Har tre temperaturtilstande: 35, 50-55 og 60 grader. I alt er der fem niveauer til paller, men der kan placeres yderligere paller: op til 15 til tørring af grønt, urter og blomster; op til 12 til tørring af frugt, grøntsager og kød.
Der medfølger også et mesh-ark og et skumfidusark. Effekten af denne enhed er 500 watt. Dehydratoren er lavet af plastik. Der er beskyttelse mod overophedning.
Fordele og ulemper:
8. Oursson DH1300/1304
Oursson DH1300/1304 er en budget dehydrator af konvektionstypen, der er perfekt til frugt, grøntsager, urter, svampe, kød og fisk. Enheden styres mekanisk. Kun fire niveauer til paller. Effekten er ikke den højeste (400 W), men den er ganske nok til huset.
Højden på hver palle er 32 mm. Temperaturkontrol udføres i området fra 48 til 68 grader. Kroppen og bakkerne er lavet af varmebestandig plast. Denne dehydrator er bestemt velegnet til hjemmebrug, hvis du skal tilberede små portioner mad. Til større arbejde er der brug for mere kraftfulde enheder.
Fordele og ulemper:
Sådan vælger du en frugttørrer
Maya Kaybayeva, en konsulent for husholdningsapparater, fortalte KP-korrespondenten, hvad man skal være opmærksom på, når man vælger en dehydrator.
Typer af dehydratorer
Der er to hovedtyper af dehydratorer: konvektion og infrarød.
Funktionsprincippet i enheder af den første type er enkelt: fugt fordamper fra frugten ved hjælp af en ensartet blæsning af varm luft. Sådanne modeller har et varmeelement og en ventilator. Der er også separate enheder uden ventilator, og fordelingen af luft i dem udføres på en naturlig måde. Men sådanne enheder er mindre produktive. Fordelen ved konvektionstypen af dehydratorer er udbredelsen og rimelige priser. En lille ulempe er tabet af nogle af næringsstofferne og en lille forringelse af frugtens udseende.
Infrarøde dehydratorer er meget dyrere i pris. Der er ikke så mange af dem på markedet, i modsætning til konvektions. De er "forsigtige" med produkter: frugter bevarer flere næringsstoffer, som når de tørres naturligt fra eksponering for sollys.
Kontrolredskab
Der er tre måder at styre dehydratoren på: mekanisk, elektronisk og sensorisk. Den første metode er den mest pålidelige, plus sådanne enheder er ret billige. De har dog et meget begrænset sæt funktioner.
Den anden metode findes i dyrere dehydratorer, sættet af funktioner med sådan kontrol er større, og nøjagtigheden af indstillingsoperationer er højere.
Den tredje metode er den mest behagelige, da du bare skal klikke på skærmen. Disse modeller har det største antal muligheder for at regulere tilberedningsprocessen, men de er dyre.
Power
Med denne egenskab er alt enkelt: Jo højere kraft, jo hurtigere og flere frugter tørres af husholdningsapparatet. Den mest bekvemme dehydrator-mulighed ville være en enhed med en effekt på 350-600 watt. Kapaciteten og produktiviteten af sådanne enheder er nok til at forberede en anstændig mængde frugt. Effekt over 600 W er nødvendig til meget store emnevolumener og hyppig brug. Dehydratorer med en effekt på 125-250 W er velegnede til meget små portioner og sjældent brug.
Rummelighed
Den klassiske mulighed er tilstedeværelsen af fire eller fem niveauer til paller. Dette er ganske nok til at opfylde de fleste forbrugeres behov. Hvis du kan lide at lave tørret frugt, men ikke sætter mål i industriel skala, er dette den bedste mulighed. Men hvis du er en sommerboer, en omsorgsfuld værtinde, der høster frugt, grøntsager, svampe i store mængder, så skal du vælge enheder med seks til ni niveauer. Sådanne modeller giver dig mulighed for at tørre forskellige typer produkter på samme tid. Det er vigtigt ikke at blande produkter af forskellig art. Det giver mere mening for alle at tildele deres eget niveau. Cirka 0,5 til 2 kg kan placeres på niveauet. Produkter.
Materiale
De mest almindelige er modeller lavet af varmebestandig plast. Fordelen ved disse enheder er deres lave vægt, lette vask og fraværet af opvarmning. Men desværre er de udsat for hyppige mekaniske skader. Det er værd at sige, at med plast af dårlig kvalitet kan dele begynde at smuldre over tid.
Metal er en mere holdbar base for en dehydrator. Modeller lavet af metal er mere modstandsdygtige over for fysiske påvirkninger. Men der er også ulemper: de er opvarmede og ret tunge. Derfor er der mange enheder af en kombineret type: nogle af elementerne er lavet af metal, nogle er lavet af plastik.
design funktioner
Det er vigtigt at overveje de steder, hvor ventilatoren og varmeelementet er placeret. Med en kubisk form af dehydratoren er det mest at foretrække at have en ventilator på bagvæggen. Dette giver en mere jævn fordeling af luften og beskytter ventilatoren mod at få frugtjuice.
Hvis enheden er cylindrisk, skal ventilatoren være enten øverst eller nederst. Samtidig giver den øverste position bedre beskyttelse, og den nederste position giver bedre luftgennemstrømning.
Varmeelementet kan placeres i bunden, toppen eller siden. Hver stilling har sine egne karakteristika. Når de placeres lavere, er dehydrering hurtigere, men ti er sårbare over for juice og frugtstykker. Når den er placeret på toppen, er pålideligheden af varmeelementet højere, men ensartetheden af opvarmningen er værre. Du bliver nødt til at skifte paller ofte. Sidestillingen er den mest komfortable, men den findes kun i modeller i store størrelser.
Vedligeholdelse af din dehydrator
- Dehydratoren skal vaskes efter hver tørring. Det er bedst at undgå at bruge rengøringsmidler. Almindeligt vand vil være tilstrækkeligt.
- Plader kan beklædes med bagepapir. Dette vil forhindre frugten i at klæbe til dem.
- Tørring udføres bedst efter følgende princip: først indstilles den maksimale temperatur, som gradvist falder mod slutningen af frugttilberedningen.
- Overfyld ikke gryden. For det første risikerer frugten at tørre ujævnt. For det andet kan pallen ikke modstå belastningen.
- Læs gerne instruktionerne.
- Vigtigst af alt, lad være med at overophede din dehydrator.