Jeg tror dog, det er ikke overflødigt at bemærke, at hensynet til de samlede kendte fakta vedrørende ubestemte kemiske forbindelser fører mig til den overbevisning, at visse kemiske forbindelser kun udgør et bestemt tilfælde af ubestemte kemiske forbindelser, at en mere komplet undersøgelse sidstnævnte vil blive afspejlet i teoretiske synspunkter på hele kroppen af kemisk information.
DI. Mendeleev, introduktion til hans doktorafhandling.
Begivenhed, der forårsager uformel etablering Fødselsdag vodka, skete i 1865. På denne dag i Skt. Petersborg forsvarede han sin berømte doktorafhandling ”Om kombinationen af alkohol med vand”, som han arbejdede på i 1863-1864. Afhandlingen opbevares på museet for den store videnskabsmand - ved St. Petersburg State University.
Målet med arbejdet var at studere den specifikke tyngdekraft for alkohol + vandopløsninger afhængigt af koncentrationen af disse opløsninger og temperaturen. Med andre ord blev undersøgelser af blandingernes egenvægt udført ved forskellige temperaturer og koncentrationer, der spænder fra vandfri alkohol til en opløsning på 50 vægt% og derefter til 0%.
I kapitel 4 og 5 i afhandlingen, henholdsvis navngivet "Om den største kompression, der sker under den gensidige opløsning af vandfri alkohol og vand" og "Om ændringen i specifik tyngdekraft, når alkohol kombineres med vand", siges det om resultater af undersøgelsen af vand-alkoholopløsninger, herunder med en koncentration på 33,4 vægtprocent eller 40 volumenprocent. Det er ganske indlysende, at der ikke siges et ord om hverken de fysiologiske eller biokemiske effekter af de undersøgte systemer på en levende organisme.
31. januar kan betragtes som dagen for endnu et bidrag til verdensvidenskab fra den store russiske videnskabsmand DI Mendeleev. Forresten er det kendt, at de ikke var begrænset til videnskabelig forskning.
Men hvad med vodka? Nogle kilder rapporterer, at hvidbrødsvin blev bragt til Rusland fra Skandinavien i 16 -tallet; andre - hvilket er 100 år tidligere, fra. Der er også oplysninger om, at der i Rusland blev indtaget stærke drikkevarer allerede i 11-12 århundreder. I øvrigt har vodkas styrke i Rusland aldrig været et dogme. Traditionelt producerede de forskellige sorter - 38, 45 og endda 56 grader. Nu er der som bekendt også stærkere sorter.
Men alligevel, når du fejrer fødselsdagen for denne berømte drink, skal du huske, at alkohol er sundhedsskadeligt. Dette bekræftes af mange videnskabelige undersøgelser og den forvrængede skæbne hos ikke kun alkoholmisbrugere, men også deres kære.
Det er ikke tilfældigt, at Verdenssundhedsorganisationen (WHO) i 1985 anerkendte alkohol og tobak som narkotiske stoffer, og bogen "Sandheden om lovlige stoffer" bemærker, at 45 gram alkohol, uanset kulturens forbrug, helt sikkert vil dræbe 1000 neuroner i hjernen. Hvem har dem overflødige?
Lad os minde om, at 11. september fejres og 3. oktober i mange lande i verden -.