Hvad forener begreber som tiramisu, ristede nødder, budding, chak-chak, cheesecake, eclair, marcipan, charlotte, strudel, is samt datoerne 12. november og 1. februar? Det bliver umiddelbart indlysende for de fleste, at denne liste kan fortsætte i meget lang tid. Alle er sorter af populære desserter - retter serveret efter hovedmåltidet for at skabe en behagelig smag.
Nogen vil blive overrasket over ikke at se deres yndlingsdessert blandt de anførte, hvilket kun bekræfter udvalget af dessertretter. Men hvad der forbinder datoerne på denne baggrund, og vi vil forsøge at finde ud af det lidt senere.
Desserter er til stede i næsten alle køkkener i verden, har deres egen historie, udseendet af nogle, der endda er tilgroet med legender, mens andre er forbundet med navnene på berømte historiske figurer.
Populariteten af lækre retter kaldet desserter er nået til det punkt, at der blandt uofficielle helligdage begyndte at dukke dage dedikeret til en bestemt dessert - for eksempel ,,,,, etc.
Endelig dukkede der op og forenede alle disse helligdage International dessertdag... Det er også uofficielt og distribueres hovedsageligt gennem fans og internettet. Sandt nok er der indtil nu ikke blevet dannet en fælles holdning blandt elskere af slik om hvornår man skal fejre denne ferie. Nogen går ind for at møde ham den 12. november, nogen - den 1. februar. Udseendet på den anden date skyldes naturligvis den utrolige popularitet af kage-pop-desserten, skabt i USA med deltagelse af blogger og konditor Angie Dudley, og som fik bred accept og anerkendelse i 2008.
Måske bestemmes datoen efter nogen tid endeligt, selvom den nøjagtige dato for ferien ikke er så vigtig for dem, der ikke kan nægte sig fornøjelsen af at spise deres yndlings dessertret.
Det er værd at bemærke, at dessert ikke altid er en sød ret (nogle gange bruges ost eller kaviar i denne egenskab), så det kan ikke med sikkerhed siges, at dessert er skæbnen for en udelukkende sød tand.
At fejre den internationale dessertdag involverer forskellige scenarier, afhængigt af personlige præferencer, fritid og fantasi. Det kan være en festival, flash mob, udstilling eller konkurrence, hvor deltagerne præsenterer deres egen dessert for gæsterne og smager på andre deltageres dessertkreationer. Sociale netværk kan også blive en platform for konkurrencer, hvor det vil være muligt at vurdere originaliteten af designet af den præsenterede ret, diskutere opskrifter og simpelthen tale om dine yndlings desserter. Det vigtigste bør forblive, at denne ferie ikke vil være begrænset til fejringen af en, omend en meget elsket ret, men giver dig mulighed for at se mangfoldigheden af kreative ideer fra konditorer og kulinariske specialister!