Hvad ved vi om avocadoer? Den er perfekt i salater og smoothies, veganske sandwich og burgere, et sundere alternativ til smør, og selvfølgelig... cremet, lækker guacamole! Rig på vitaminer og antioxidanter, fibre og fedtstoffer, i dag vil vi tale om avocadoer. 1. Selvom det ofte omtales som en grøntsag, er avocado faktisk en frugt.
2. Hudfarve er ikke den bedste måde at fortælle, om en avocado er moden. For at forstå, om frugten er moden, skal du trykke lidt på den. Den færdige frugt vil generelt være fast, men vil også give efter for let fingertryk.
3. Hvis du har købt en umoden avocado, så pak den ind i avispapir og stil den et mørkt sted ved stuetemperatur. Du kan også tilføje et æble eller en banan til avisen, det vil fremskynde modningsprocessen.
4. Avocadoer hjælper kroppen med at optage fedtopløselige næringsstoffer fra fødevarer. En avocado spist med en tomat vil således bidrage til optagelsen af beta-caroten.
5. Avocado indeholder ikke kolesterol.
6. 25 g avocado indeholder 20 forskellige vitaminer, mineraler og phytonutrients.
7. Den allerførste omtale af at spise avocado går tilbage til 8000 f.Kr.
8. Avocadoer kan blive på træet i helt op til 18 måneder! Men de modnes først, efter at de er fjernet fra træet.
9. 25. september 1998 blev avocado registreret i Guinness Rekordbog som den mest nærende frugt i verden.
10. Avocadoens hjemland er Mexico, selvom den i øjeblikket dyrkes i mange lande som Brasilien, Afrika, Israel og USA.