Sort hygrophorus (Hygrophorus camarophyllus)
- Afdeling: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Underafdeling: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Klasse: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Underklasse: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Rækkefølge: Agaricales (Agaric eller Lamellar)
- Familie: Hygrophoraceae (Hygrophoraceae)
- Slægt: Hygrophorus
- Type: Hygrophorus camarophyllus (Sort hygrophorus)
Ekstern beskrivelse
Først konveks, derefter liggende hue, som til sidst bliver nedtrykt, med en tør og glat overflade, har bølgede kanter. Nogle gange har den en anstændig størrelse - op til 12 cm i diameter. Et stærkt cylindrisk ben, nogle gange indsnævret i bunden, er dækket af langsgående tynde riller. Faldende, ret brede sjældne plader, først hvide, derefter blålige. Hvidt skørt kød.
Spiselighed
Spiselig. Lækker champignon.
Habitat
Det forekommer på mosbevoksede, fugtige steder, i underskoven af nåleskove. En almindelig opfattelse i det sydlige Finland.
Sæson
Efterår.
Noter
Hygrophorus sort en af de lækreste svampe, sammen med champignoner og porcini-svampe. Mulighederne for dets brug til madlavning er varierede (tørrede svampe er især gode). Tørrede sorte hygrophora-svampe svulmer meget hurtigt, på cirka 15 minutter. Vandet, der er tilbage efter iblødsætning af svampene, anbefales at bruges til madlavning, da mineralske og aromatiske stoffer delvist passerer ind i det.