Generel beskrivelse af sygdommen
Botulisme er en alvorlig toksisk og infektiøs sygdom, hvor nervesystemet påvirkes, og der observeres bulbar og oftalmiske syndromer.
Årsagen til botulisme er botulinumtoksin fra slægten Clostridia, som er produceret af den sporedannende bacillus af botulisme.
Typer og rute for toksin, der kommer ind i kroppen:
- mad - en person har spist mad, vand, der indeholder et toksin;
- sår - jord kom ind i såret, hvor processen med spiring af botulinumtoksin fandt sted;
- børn - børn under et halvt år er inficeret med toksinsporer;
- botulisme af ukendt oprindelse - læger kan ikke etablere en forbindelse mellem sygdommen og mad.
Botulisme - dens kursusformer og hovedsymptomer:
- 1 lys - lammelse af øjenmuskler, der er ansvarlige for motorisk funktion, opstår
- 2 medium - ud over skader på de okulomotoriske muskler er strubehovedmusklerne og svælgets muskler beskadiget;
- 3 alvorlig - åndedrætssvigt og bulbar syndrom begynder (kraniale nerver er beskadiget).
De første tegn på botulisme er:
- den første ting er kvalme, opkastning, fordøjelsesbesvær, som efter et stykke tid erstattes af forstoppelse, oppustethed og kolik;
- synsforstyrrelse (patienten ser alt som "i en tåge", et slør kryber foran hans øjne, synets klarhed går tabt, billeder bliver slørede, nogle gange er alt synligt som gennem et bur;
- smerter begynder i alle muskler;
- personen bliver bleg, sløv;
- være særlig opmærksom på spyt (tør mund er måske et af de mest karakteristiske symptomer på botulisme, ved hjælp af hvilken almindelig forgiftning kan adskilles fra denne sygdom);
- øget kropstemperatur, blodtryk, kulderystelser
- stemmen eller dens klangændringer
- respiratorisk dysfunktion.
Sunde fødevarer til botulisme
Med normalt helbred, med botulisme, skal du overholde diæt tabel nummer 10.
Hvis patienten har alvorlig botulisme, skal han fodres gennem et rør eller ordinere parenteral ernæring. Det skal huskes, at fødevareblandinger skal indeholde en stor mængde protein (der kræves 1 gram pr. 1,5 kg vægt).
Patienten har også brug for at drikke meget vand, som med botulisme går en stor mængde væske tabt fra kroppen.
Hvis du følger diæt nummer 10, anbefales følgende mad og retter:
- 1 animalsk oprindelse: koteletter, frikadeller fremstillet af fedtfattige sorter af fisk og kød, 1 æg om dagen, hytteost, mejeriprodukter, smør;
- 2 vegetabilsk oprindelse: flere grøntsager og frugter (bare ikke grove fibre), forskellige geléer, mousser, syltetøj fra dem;
- 3 grød;
- 4 vegetariske supper;
- 5 drikkevarer: kompotter, juice, grøn te, afkog af vildrose, tyttebær, tjørn.
Alle retter skal dampes eller koges, kan koges (men kun efter kogning).
Traditionel medicin mod botulisme
Med denne sygdom er selvmedicinering kontraindiceret. Ved det første tegn på botulisme skal du ringe til en ambulance, og mens det bliver, skal du vaske maven med en opløsning af bagepulver, lægge lavementer og give et afføringsmiddel.
Hvis patienten begynder at få vejrtrækningsproblemer, skal du lave en kunstig.
Der er sådan en populær opskrift på botulisme: du skal tage en teskefuld kanel (knust), rør den i 200 ml koldt renset vand. Sæt komfuret og kog i 3 minutter. Denne væske skal omrøres konstant. Du skal få en tyk brun masse svarende til en tyk gelé. Denne bouillon skal drikkes varm. Hvis et barn er syg, skal du tilføje en lille mængde sukker efter smag.
For at forhindre botulisme er det nødvendigt at opretholde alle teknologiske krav ved konservering, brug ikke konservering med hævede låg, vask konserveret frugt, grøntsager, svampe grundigt, fjern ødelagte produkter.
Farlige og skadelige fødevarer til botulisme
- hjemmelavet dåse kød og fisk;
- tørret, tørret, røget fisk og kød;
- dåse svampe;
- konfekture, der indeholder fløde.
Alle disse produkter er i de fleste tilfælde en kilde til botulismebakterier, hvis teknologien til forberedelse og opbevaring ikke følges. Disse fødevarer er især farlige om sommeren. De skal opbevares ved en temperatur, der ikke overstiger +10 grader Celsius.
Hvis du følger diæt nummer 10, skal du udelukke:
- rige, fede bouillon fremstillet af svampe, kød, fisk og bælgfrugter;
- friskbagt brød, butterdej, shortcrust wienerbrød, smørdej, pandekager, pandekager.
OBS!
Administrationen er ikke ansvarlig for ethvert forsøg på at bruge de leverede oplysninger og garanterer ikke, at det ikke vil skade dig personligt. Materialerne kan ikke bruges til at ordinere behandling og stille en diagnose. Kontakt altid din speciallæge!