Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1 % | 5.8 % | 3177 g |
| Proteiner | 1.82 g | 76 g | 2.4 % | 4.5 % | 4176 g |
| Fedtstoffer | 0.34 g | 56 g | 0.6 % | 1.1 % | 16471 g |
| Kulhydrater | 10.92 g | 219 g | 5% | 9.4 % | 2005 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.8 g | 20 g | 4% | 7.5 % | 2500 g |
| Vand | 86.55 g | 2273 g | 3.8 % | 7.2 % | 2626 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Lutein + zeaxanthin | 2 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.126 mg | 1.5 mg | 8.4 % | 15.8 % | 1190 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6 % | 6.8 % | 2769 g |
| Vitamin B4, cholin | 3.5 mg | 500 mg | 0.7 % | 1.3 % | 14286 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.256 mg | 5 mg | 5.1 % | 9.6 % | 1953 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.096 mg | 2 mg | 4.8 % | 9.1 % | 2083 g |
| Vitamin B9, folat | 119 μg | 400 μg | 29.8 % | 56.2 % | 336 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.04 mg | 15 mg | 0.3 % | 0.6 % | 37500 g |
| beta-tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 0.16 mg | ~ | |||
| PP-vitamin, NE | 1.493 mg | 20 mg | 7.5 % | 14.2 % | 1340 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 23 mg | 2500 mg | 0.9 % | 1.7 % | 10870 g |
| Calcium, CA | 97 mg | 1000 mg | 9.7 % | 18.3 % | 1031 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8 % | 3.4 % | 5714 g |
| Natrium, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4 % | 2.6 % | 7222 g |
| Fosfor, P | 37 mg | 800 mg | 4.6 % | 8.7 % | 2162 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 5.33 mg | 18 mg | 29.6 % | 55.8 % | 338 g |
| Mangan, Mn | 0.196 mg | 2 mg | 9.8 % | 18.5 % | 1020 g |
| Kobber, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1 % | 7.7 % | 2439 g |
| Selen, Se | 3 μg | 55 μg | 5.5 % | 10.4 % | 1833 g |
| Fluor, F | 50.7 μg | 4000 μg | 1.3 % | 2.5 % | 7890 g |
| Zink, Zn | 0.23 mg | 12 mg | 1.9 % | 3.6 % | 5217 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 10.6 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.76 g | maks. 100 г | |||
| Maltose | 0.69 g | ~ | |||
| saccharose | 0.07 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.074 g | ~ | |||
| valin | 0.102 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.04 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.076 g | ~ | |||
| leucin | 0.15 g | ~ | |||
| lysin | 0.092 g | ~ | |||
| methionin | 0.037 g | ~ | |||
| threonin | 0.051 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.02 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.106 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.081 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.106 g | ~ | |||
| glycin | 0.086 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.751 g | ~ | |||
| Proline | 0.344 g | ~ | |||
| serin | 0.114 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.07 g | ~ | |||
| cystein | 0.042 g | ~ | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.03 g | maks. 1.9 г | |||
| flerumættede transfedtstoffer | 0.03 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.066 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.056 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.008 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.038 g | min 16.8 г | 0.2 % | 0.4 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.036 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.036 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.126 g | fra 11.2 til 20.6 | 1.1 % | 2.1 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.119 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.03 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.089 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.007 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.007 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.007 g | fra 0.9 til 3.7 | 0.8 % | 1.5 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.089 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.9 % | 3.6 % |
Energiværdien er 53 kcal.
- kop = 233 g (123.5 kCal)
- spsk = 14.6 g (7.7 kCal)
- 0,75 kop = 175 g (92.8 kCal)
Morgenmadsprodukter, farina, stivelse, kartoffelmel, beriget, kogt i vand, intet salt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B9 - 29,8%, jern - 29,6%
- Vitamin B6 som coenzym deltager de i metabolismen af nukleinsyrer og aminosyrer. Folatmangel fører til nedsat syntese af nukleinsyrer og protein, hvilket resulterer i inhibering af cellevækst og deling, især i hurtigt prolifererende væv: knoglemarv, tarmepitel osv. Utilstrækkeligt forbrug af folat under graviditet er en af årsagerne til for tidlig fødsel, underernæring, medfødte misdannelser og udviklingsforstyrrelser hos barnet. Der er vist en stærk sammenhæng mellem folat- og homocystein-niveauer og risikoen for hjerte-kar-sygdomme.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
tags: kalorieindhold 53 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt til Tør morgenmad, farina, stivelse, kartoffelmel, beriget, kogt i vand, uden salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Tør morgenmad, farina, stivelse , kartoffelmel , beriget, kogt i vand, uden salt