Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 66 kCal | 1684 kCal | 3.9 % | 5.9 % | 2552 g |
| Proteiner | 0.44 g | 76 g | 0.6 % | 0.9 % | 17273 g |
| Fedtstoffer | 0.1 g | 56 g | 0.2 % | 0.3 % | 56000 g |
| Kulhydrater | 12.69 g | 219 g | 5.8 % | 8.8 % | 1726 g |
| Fordøjelsesfibre | 3.1 g | 20 g | 15.5 % | 23.5 % | 645 g |
| Vand | 83.31 g | 2273 g | 3.7 % | 5.6 % | 2728 g |
| Ash | 0.37 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1 % | 0.2 % | 90000 g |
| beta-caroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3 % | 0.5 % | 35714 g |
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 46 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.01 mg | 1.5 mg | 0.7 % | 1.1 % | 15000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.022 mg | 1.8 mg | 1.2 % | 1.8 % | 8182 g |
| Vitamin B4, cholin | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.5 % | 9804 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.043 mg | 5 mg | 0.9 % | 1.4 % | 11628 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.026 mg | 2 mg | 1.3 % | 2% | 7692 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 4.4 mg | 90 mg | 4.9 % | 7.4 % | 2045 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8 % | 1.2 % | 12500 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 4.3 μg | 120 μg | 3.6 % | 5.5 % | 2791 g |
| PP-vitamin, NE | 0.151 mg | 20 mg | 0.8 % | 1.2 % | 13245 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 127 mg | 2500 mg | 5.1 % | 7.7 % | 1969 g |
| Calcium, CA | 11 mg | 1000 mg | 1.1 % | 1.7 % | 9091 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8 % | 2.7 % | 5714 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1 % | 0.2 % | 130000 g |
| Svovl, S | 4.4 mg | 1000 mg | 0.4 % | 0.6 % | 22727 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6 % | 2.4 % | 6154 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.24 mg | 18 mg | 1.3 % | 2% | 7500 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4 % | 3.6 % | 4167 g |
| Kobber, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7 % | 11.7 % | 1299 g |
| Zink, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8 % | 1.2 % | 12000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 9.73 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 3.33 g | ~ | |||
| saccharose | 0.33 g | ~ | |||
| fruktose | 6.06 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.012 g | ~ | |||
| valin | 0.02 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.002 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.013 g | ~ | |||
| leucin | 0.022 g | ~ | |||
| lysin | 0.02 g | ~ | |||
| methionin | 0.003 g | ~ | |||
| threonin | 0.014 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.002 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.013 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.016 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.124 g | ~ | |||
| glycin | 0.015 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.036 g | ~ | |||
| Proline | 0.025 g | ~ | |||
| serin | 0.018 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.002 g | ~ | |||
| cystein | 0.002 g | ~ |
Energiværdien er 66 kcal.
tags: kalorieindhold 66 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Anjou pæregrøn, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Anjou pæregrøn