Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 36 kCal | 1684 kCal | 2.1 % | 5.8 % | 4678 g |
| Proteiner | 0.78 g | 76 g | 1% | 2.8 % | 9744 g |
| Fedtstoffer | 0.46 g | 56 g | 0.8 % | 2.2 % | 12174 g |
| Kulhydrater | 4.6 g | 219 g | 2.1 % | 5.8 % | 4761 g |
| Fordøjelsesfibre | 3.3 g | 20 g | 16.5 % | 45.8 % | 606 g |
| Vand | 90.04 g | 2273 g | 4% | 11.1 % | 2524 g |
| Ash | 0.83 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 710 μg | 900 μg | 78.9 % | 219.2 % | 127 g |
| alfa-caroten | 2958 μg | ~ | |||
| beta-caroten | 7.047 mg | 5 mg | 140.9 % | 391.4 % | 71 g |
| Lycopen | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 218 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.044 mg | 1.5 mg | 2.9 % | 8.1 % | 3409 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1 % | 5.8 % | 4865 g |
| Vitamin B4, cholin | 7.5 mg | 500 mg | 1.5 % | 4.2 % | 6667 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.187 mg | 5 mg | 3.7 % | 10.3 % | 2674 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.095 mg | 2 mg | 4.8 % | 13.3 % | 2105 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5 % | 6.9 % | 4000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 2.5 mg | 90 mg | 2.8 % | 7.8 % | 3600 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.57 mg | 15 mg | 3.8 % | 10.6 % | 2632 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 17.6 μg | 120 μg | 14.7 % | 40.8 % | 682 g |
| PP-vitamin, NE | 0.464 mg | 20 mg | 2.3 % | 6.4 % | 4310 g |
| Betain | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 235 mg | 2500 mg | 9.4 % | 26.1 % | 1064 g |
| Calcium, CA | 36 mg | 1000 mg | 3.6 % | 10 % | 2778 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 8.3 % | 3333 g |
| Natrium, Na | 68 mg | 1300 mg | 5.2 % | 14.4 % | 1912 g |
| Svovl, S | 7.8 mg | 1000 mg | 0.8 % | 2.2 % | 12821 g |
| Fosfor, P | 33 mg | 800 mg | 4.1 % | 11.4 % | 2424 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.44 mg | 18 mg | 2.4 % | 6.7 % | 4091 g |
| Mangan, Mn | 0.171 mg | 2 mg | 8.6 % | 23.9 % | 1170 g |
| Kobber, Cu | 74 μg | 1000 μg | 7.4 % | 20.6 % | 1351 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3 % | 3.6 % | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.33 mg | 12 mg | 2.8 % | 7.8 % | 3636 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.26 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 4.76 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 0.4 g | ~ | |||
| saccharose | 4.05 g | ~ | |||
| fruktose | 0.31 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.045 g | ~ | |||
| valin | 0.046 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.017 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.043 g | ~ | |||
| leucin | 0.045 g | ~ | |||
| lysin | 0.042 g | ~ | |||
| methionin | 0.007 g | ~ | |||
| threonin | 0.04 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.011 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.034 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.062 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.144 g | ~ | |||
| glycin | 0.031 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.212 g | ~ | |||
| Proline | 0.03 g | ~ | |||
| serin | 0.036 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.021 g | ~ | |||
| cystein | 0.009 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.047 g | maks. 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.041 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.001 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.014 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.3 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.01 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.263 g | fra 11.2 til 20.6 | 2.3 % | 6.4 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.247 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.017 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.017 g | fra 0.9 til 3.7 | 1.9 % | 5.3 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.247 g | fra 4.7 til 16.8 | 5.3 % | 14.7 % |
Energiværdien er 36 kcal.
- pakke (10 oz) = 284 g (102.2 kCal)
- 0,5 kop skiver = 64 g (23 kCal)
Gulerødder, frosne rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 78,9%, beta-caroten - 140,9%, vitamin K - 14,7%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- B-caroten er provitamin A og har antioxidantegenskaber. 6 mcg beta-caroten svarer til 1 mcg vitamin A.
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
tags: kalorieindhold 36 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt Gulerødder, frosne, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Gulerødder, frosne