Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 24 kCal | 1684 kCal | 1.4 % | 5.8 % | 7017 g |
| Proteiner | 0.62 g | 76 g | 0.8 % | 3.3 % | 12258 g |
| Fedtstoffer | 0.48 g | 56 g | 0.9 % | 3.8 % | 11667 g |
| Kulhydrater | 2.29 g | 219 g | 1% | 4.2 % | 9563 g |
| Fordøjelsesfibre | 2.8 g | 20 g | 14 % | 58.3 % | 714 g |
| Vand | 93.43 g | 2273 g | 4.1 % | 17.1 % | 2433 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.026 mg | 1.5 mg | 1.7 % | 7.1 % | 5769 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2 % | 9.2 % | 4500 g |
| Vitamin B4, cholin | 10.5 mg | 500 mg | 2.1 % | 8.8 % | 4762 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.408 mg | 5 mg | 8.2 % | 34.2 % | 1225 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.118 mg | 2 mg | 5.9 % | 24.6 % | 1695 g |
| Vitamin B9, folat | 18 μg | 400 μg | 4.5 % | 18.8 % | 2222 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 8 mg | 90 mg | 8.9 % | 37.1 % | 1125 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.14 mg | 15 mg | 0.9 % | 3.8 % | 10714 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 4.7 μg | 120 μg | 3.9 % | 16.3 % | 2553 g |
| PP-vitamin, NE | 0.42 mg | 20 mg | 2.1 % | 8.8 % | 4762 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 173 mg | 2500 mg | 6.9 % | 28.8 % | 1445 g |
| Calcium, CA | 13 mg | 1000 mg | 1.3 % | 5.4 % | 7692 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 12.5 % | 3333 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1 % | 0.4 % | 130000 g |
| Svovl, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6 % | 2.5 % | 16129 g |
| Fosfor, P | 29 mg | 800 mg | 3.6 % | 15 % | 2759 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.22 mg | 18 mg | 1.2 % | 5% | 8182 g |
| Mangan, Mn | 0.169 mg | 2 mg | 8.5 % | 35.4 % | 1183 g |
| Kobber, Cu | 110 μg | 1000 μg | 11 % | 45.8 % | 909 g |
| Selen, Se | 0.3 μg | 55 μg | 0.5 % | 2.1 % | 18333 g |
| Zink, Zn | 0.31 mg | 12 mg | 2.6 % | 10.8 % | 3871 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 1.89 g | maks. 100 г | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.026 g | ~ | |||
| valin | 0.047 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.011 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.033 g | ~ | |||
| leucin | 0.058 g | ~ | |||
| lysin | 0.03 g | ~ | |||
| methionin | 0.001 g | ~ | |||
| threonin | 0.031 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.008 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.036 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.038 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.069 g | ~ | |||
| glycin | 0.031 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.094 g | ~ | |||
| Proline | 0.033 g | ~ | |||
| serin | 0.035 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.024 g | ~ |
Energiværdien er 24 kcal.
- kop (1 ″ stykker) = 160 g (38.4 kCal)
Chayote (mexicansk agurk), kogt, uden salt rig på vitaminer og mineraler såsom: kobber - 11%
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
tags: kalorieindhold 24 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvorfor Chayote (mexicansk agurk) er nyttig, kogt, intet salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Chayote (mexicansk agurk), kogt, intet salt