Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1 % | 5.8 % | 3177 g |
| Kulhydrater | 27.5 g | 219 g | 12.6 % | 23.8 % | 796 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9 % | 10000 g |
| Vand | 5 g | 2273 g | 0.2 % | 0.4 % | 45460 g |
| Ash | 67.3 g | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 20 mg | 2500 mg | 0.8 % | 1.5 % | 12500 g |
| Calcium, CA | 5876 mg | 1000 mg | 587.6 % | 1108.7 % | 17 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8 % | 12.8 % | 1481 g |
| Natrium, Na | 10600 mg | 1300 mg | 815.4 % | 1538.5 % | 12 g |
| Fosfor, P | 2191 mg | 800 mg | 273.9 % | 516.8 % | 37 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 11.02 mg | 18 mg | 61.2 % | 115.5 % | 163 g |
| Mangan, Mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6 % | 1.1 % | 18182 g |
| Kobber, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9 % | 10000 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4 % | 0.8 % | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1 % | 0.2 % | 120000 g |
Energiværdien er 53 kcal.
- tsk = 4.6 g (2.4 kCal)
- 0,5 tsk = 2.3 g (1.2 kCal)
Bagepulver mad, bagepulver (udskiftning af gær), dobbeltvirkende, natrium, aluminiumsulfat (E-520) rig på vitaminer og mineraler såsom: calcium - 587,6%, fosfor - 273,9%, jern - 61,2%
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Jern er en del af proteiner med forskellige funktioner, herunder enzymer. Deltager i transporten af elektroner, ilt, sikrer forløbet af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkeligt forbrug fører til hypokrom anæmi, myoglobin-mangelfuld atoni i skeletmuskler, øget træthed, myokardiopati, atrofisk gastritis.
tags: kalorieindhold 53 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan er det nyttigt Bagepulver, bagepulver (udskiftning af gær), dobbeltvirkende, natrium, aluminiumsulfat (E-520), kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Madbagning pulver, bagepulver (udskiftning af gær), dobbeltvirkende, natrium, aluminiumsulfat (E-520)