Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 79 kCal | 1684 kCal | 4.7 % | 5.9 % | 2132 g |
| Proteiner | 1.2 g | 76 g | 1.6 % | 2% | 6333 g |
| Fedtstoffer | 0.2 g | 56 g | 0.4 % | 0.5 % | 28000 g |
| Kulhydrater | 20.23 g | 219 g | 9.2 % | 11.6 % | 1083 g |
| Vand | 77.86 g | 2273 g | 3.4 % | 4.3 % | 2919 g |
| Ash | 0.51 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2 % | 0.3 % | 45000 g |
| Vitamin B1, thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3 % | 1.6 % | 7500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2 % | 2.8 % | 4500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.081 mg | 2 mg | 4.1 % | 5.2 % | 2469 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 69 mg | 90 mg | 76.7 % | 97.1 % | 130 g |
| PP-vitamin, NE | 0.9 mg | 20 mg | 4.5 % | 5.7 % | 2222 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 250 mg | 2500 mg | 10 % | 12.7 % | 1000 g |
| Calcium, CA | 21 mg | 1000 mg | 2.1 % | 2.7 % | 4762 g |
| Magnesium, mg | 10 mg | 400 mg | 2.5 % | 3.2 % | 4000 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2 % | 0.3 % | 43333 g |
| Svovl, S | 12 mg | 1000 mg | 1.2 % | 1.5 % | 8333 g |
| Fosfor, P | 23 mg | 800 mg | 2.9 % | 3.7 % | 3478 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.48 mg | 18 mg | 2.7 % | 3.4 % | 3750 g |
| Mangan, Mn | 0.084 mg | 2 mg | 4.2 % | 5.3 % | 2381 g |
| Kobber, Cu | 73 μg | 1000 μg | 7.3 % | 9.2 % | 1370 g |
| Zink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4 % | 0.5 % | 24000 g |
Energiværdien er 79 kcal.
Jujuba, rå rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin C - 76,7%
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
tags: kalorieindhold 79 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad er nyttigt til Yuyuba, rå, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber af Juyuba, rå