Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 16 kCal | 1684 kCal | 1% | 6.3 % | 10525 g |
| Proteiner | 0.95 g | 76 g | 1.3 % | 8.1 % | 8000 g |
| Fedtstoffer | 0.18 g | 56 g | 0.3 % | 1.9 % | 31111 g |
| Kulhydrater | 2.41 g | 219 g | 1.1 % | 6.9 % | 9087 g |
| Fordøjelsesfibre | 0.9 g | 20 g | 4.5 % | 28.1 % | 2222 g |
| Vand | 94.7 g | 2273 g | 4.2 % | 26.3 % | 2400 g |
| Ash | 0.86 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.051 mg | 1.5 mg | 3.4 % | 21.3 % | 2941 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.031 mg | 1.8 mg | 1.7 % | 10.6 % | 5806 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.023 mg | 5 mg | 0.5 % | 3.1 % | 21739 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.108 mg | 2 mg | 5.4 % | 33.8 % | 1852 g |
| Vitamin B9, folat | 10 μg | 400 μg | 2.5 % | 15.6 % | 4000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 41.2 mg | 90 mg | 45.8 % | 286.3 % | 218 g |
| PP-vitamin, NE | 1.082 mg | 20 mg | 5.4 % | 33.8 % | 1848 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 72 mg | 2500 mg | 2.9 % | 18.1 % | 3472 g |
| Calcium, CA | 8 mg | 1000 mg | 0.8 % | 5% | 12500 g |
| Magnesium, mg | 7 mg | 400 mg | 1.8 % | 11.3 % | 5714 g |
| Natrium, Na | 240 mg | 1300 mg | 18.5 % | 115.6 % | 542 g |
| Svovl, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 6.3 % | 10526 g |
| Fosfor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6 % | 10 % | 6154 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.52 mg | 18 mg | 2.9 % | 18.1 % | 3462 g |
| Mangan, Mn | 0.097 mg | 2 mg | 4.9 % | 30.6 % | 2062 g |
| Kobber, Cu | 44 μg | 1000 μg | 4.4 % | 27.5 % | 2273 g |
| Selen, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4 % | 2.5 % | 27500 g |
| Zink, Zn | 0.05 mg | 12 mg | 0.4 % | 2.5 % | 24000 g |
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.045 g | ~ | |||
| valin | 0.04 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.019 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.031 g | ~ | |||
| leucin | 0.049 g | ~ | |||
| lysin | 0.042 g | ~ | |||
| methionin | 0.011 g | ~ | |||
| threonin | 0.035 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.012 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.029 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.039 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.135 g | ~ | |||
| glycin | 0.035 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.125 g | ~ | |||
| Proline | 0.041 g | ~ | |||
| serin | 0.038 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.02 g | ~ | |||
| cystein | 0.018 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.027 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.6 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.001 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.099 g | fra 11.2 til 20.6 | 0.9 % | 5.6 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.09 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.009 g | fra 0.9 til 3.7 | 1% | 6.3 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.09 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.9 % | 11.9 % |
Energiværdien er 16 kcal.
- kop, hakket eller strimler = 135 g (21.6 kCal)
- spiseskefuld, hakket = 11.6 g (1.9 kCal)
Sød grøn peber, hakket, frosset, kogt, med salt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin C - 45,8%
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
tags: kalorieindhold 16 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Grøn sød peber, hakket, frossen, kogt, med salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Grøn sød peber, hakket, frossen, kogt, med salt