Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 97 kCal | 1684 kCal | 5.8 % | 6% | 1736 g |
| Proteiner | 3.34 g | 76 g | 4.4 % | 4.5 % | 2275 g |
| Fedtstoffer | 1.41 g | 56 g | 2.5 % | 2.6 % | 3972 g |
| Kulhydrater | 19.01 g | 219 g | 8.7 % | 9% | 1152 g |
| Fordøjelsesfibre | 2.7 g | 20 g | 13.5 % | 13.9 % | 741 g |
| Vand | 72.84 g | 2273 g | 3.2 % | 3.3 % | 3121 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| beta-caroten | 0.001 mg | 5 mg | 500000 g | ||
| Lutein + zeaxanthin | 43 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 6.2 % | 1667 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.053 mg | 1.8 mg | 2.9 % | 3% | 3396 g |
| Vitamin B4, cholin | 29.1 mg | 500 mg | 5.8 % | 6% | 1718 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.749 mg | 5 mg | 15 % | 15.5 % | 668 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.127 mg | 2 mg | 6.4 % | 6.6 % | 1575 g |
| Vitamin B9, folat | 20 μg | 400 μg | 5% | 5.2 % | 2000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 6.2 mg | 90 mg | 6.9 % | 7.1 % | 1452 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.09 mg | 15 mg | 0.6 % | 0.6 % | 16667 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 0.4 μg | 120 μg | 0.3 % | 0.3 % | 30000 g |
| PP-vitamin, NE | 1.666 mg | 20 mg | 8.3 % | 8.6 % | 1200 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 252 mg | 2500 mg | 10.1 % | 10.4 % | 992 g |
| Calcium, CA | 2 mg | 1000 mg | 0.2 % | 0.2 % | 50000 g |
| Magnesium, mg | 31 mg | 400 mg | 7.8 % | 8% | 1290 g |
| Natrium, Na | 253 mg | 1300 mg | 19.5 % | 20.1 % | 514 g |
| Svovl, S | 33.4 mg | 1000 mg | 3.3 % | 3.4 % | 2994 g |
| Fosfor, P | 92 mg | 800 mg | 11.5 % | 11.9 % | 870 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.55 mg | 18 mg | 3.1 % | 3.2 % | 3273 g |
| Mangan, Mn | 0.214 mg | 2 mg | 10.7 % | 11 % | 935 g |
| Kobber, Cu | 57 μg | 1000 μg | 5.7 % | 5.9 % | 1754 g |
| Selen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5 % | 1.5 % | 6875 g |
| Zink, Zn | 0.54 mg | 12 mg | 4.5 % | 4.6 % | 2222 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 4.47 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 7.73 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 0.7 g | ~ | |||
| saccharose | 6.02 g | ~ | |||
| fruktose | 1.02 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.135 g | ~ | |||
| valin | 0.191 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.091 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.133 g | ~ | |||
| leucin | 0.358 g | ~ | |||
| lysin | 0.141 g | ~ | |||
| methionin | 0.069 g | ~ | |||
| threonin | 0.133 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.023 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.155 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.304 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.252 g | ~ | |||
| glycin | 0.131 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.655 g | ~ | |||
| Proline | 0.301 g | ~ | |||
| serin | 0.158 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.126 g | ~ | |||
| cystein | 0.027 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.197 g | maks. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.185 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.012 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.374 g | min 16.8 г | 2.2 % | 2.3 % | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.374 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.603 g | fra 11.2 til 20.6 | 5.4 % | 5.6 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.586 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.018 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.018 g | fra 0.9 til 3.7 | 2% | 2.1 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.586 g | fra 4.7 til 16.8 | 12.5 % | 12.9 % |
Energiværdien er 97 kcal.
- øre, lille (5-1 / 2 ″ til 6-1 / 2 ″ lang) = 89 гр (86.3 кКал)
- skåret skål = 164 g (159.1 kCal)
- øre, udbytte = 77 g (74.7 kCal)
- øre, medium (6-3 / 4 ″ til 7-1 / 2 ″ lang) = 103 гр (99.9 кКал)
- øre, stort (7-3 / 4 ″ til 9 ″ langt) = 118 гр (114.5 кКал)
Hvidt sukkermajs, kogt, med salt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B5 - 15%, fosfor - 11,5%
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
tags: kalorieindhold 97 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Hvidt sukkermajs, kogt, med salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Hvidt sukkermajs, kogt, med salt