Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 94 kCal | 1684 kCal | 5.6 % | 6% | 1791 g |
| Proteiner | 3.11 g | 76 g | 4.1 % | 4.4 % | 2444 g |
| Fedtstoffer | 0.74 g | 56 g | 1.3 % | 1.4 % | 7568 g |
| Kulhydrater | 20.23 g | 219 g | 9.2 % | 9.8 % | 1083 g |
| Fordøjelsesfibre | 2.1 g | 20 g | 10.5 % | 11.2 % | 952 g |
| Vand | 73.2 g | 2273 g | 3.2 % | 3.4 % | 3105 g |
| Ash | 0.62 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| beta-caroten | 0.002 mg | 5 mg | 250000 g | ||
| beta Cryptoxanthin | 1 μg | ~ | |||
| Lutein + zeaxanthin | 58 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.174 mg | 1.5 mg | 11.6 % | 12.3 % | 862 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8 % | 4% | 2609 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 5.3 % | 2000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.224 mg | 2 mg | 11.2 % | 11.9 % | 893 g |
| Vitamin B9, folat | 31 μg | 400 μg | 7.8 % | 8.3 % | 1290 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 4.8 mg | 90 mg | 5.3 % | 5.6 % | 1875 g |
| PP-vitamin, NE | 1.517 mg | 20 mg | 7.6 % | 8.1 % | 1318 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 251 mg | 2500 mg | 10 % | 10.6 % | 996 g |
| Calcium, CA | 3 mg | 1000 mg | 0.3 % | 0.3 % | 33333 g |
| Magnesium, mg | 29 mg | 400 mg | 7.3 % | 7.8 % | 1379 g |
| Natrium, Na | 4 mg | 1300 mg | 0.3 % | 0.3 % | 32500 g |
| Svovl, S | 31.1 mg | 1000 mg | 3.1 % | 3.3 % | 3215 g |
| Fosfor, P | 75 mg | 800 mg | 9.4 % | 10 % | 1067 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.61 mg | 18 mg | 3.4 % | 3.6 % | 2951 g |
| Mangan, Mn | 0.142 mg | 2 mg | 7.1 % | 7.6 % | 1408 g |
| Kobber, Cu | 46 μg | 1000 μg | 4.6 % | 4.9 % | 2174 g |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3 % | 1.4 % | 7857 g |
| Zink, Zn | 0.63 mg | 12 mg | 5.3 % | 5.6 % | 1905 g |
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.126 g | ~ | |||
| valin | 0.179 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.086 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.125 g | ~ | |||
| leucin | 0.336 g | ~ | |||
| lysin | 0.132 g | ~ | |||
| methionin | 0.065 g | ~ | |||
| threonin | 0.125 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.022 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.145 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.285 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.236 g | ~ | |||
| glycin | 0.123 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.615 g | ~ | |||
| Proline | 0.282 g | ~ | |||
| serin | 0.148 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.119 g | ~ | |||
| cystein | 0.025 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.114 g | maks. 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.107 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.007 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.216 g | min 16.8 г | 1.3 % | 1.4 % | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.216 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.348 g | fra 11.2 til 20.6 | 3.1 % | 3.3 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.338 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.01 g | fra 0.9 til 3.7 | 1.1 % | 1.2 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.338 g | fra 4.7 til 16.8 | 7.2 % | 7.7 % |
Energiværdien er 94 kcal.
- øre, udbytte = 63 g (59.2 kCal)
- 0,5 kop kerner = 82 g (77.1 kcal)
Hvidt sukkermajs, frosset, på kolben, kogt, uden salt rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B1 - 11,6%, vitamin B6 - 11,2%
- Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer i kulhydrat og energimetabolisme, som giver kroppen energi og plastiske stoffer såvel som metabolismen af forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system.
- Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af aminosyrer, i metabolismen af tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af homocysteinæmi, anæmi.
tags: kalorieindhold 94 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Hvidt sukkermajs, frosset, på kolben, kogt, intet salt, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Hvidt sukkermajs, frosset, på kolben, kogt , intet salt