Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 123 kCal | 1684 kCal | 7.3 % | 5.9 % | 1369 g |
| Proteiner | 0.95 g | 76 g | 1.3 % | 1.1 % | 8000 g |
| Fedtstoffer | 10.8 g | 56 g | 19.3 % | 15.7 % | 519 g |
| Kulhydrater | 6.16 g | 219 g | 2.8 % | 2.3 % | 3555 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.7 g | 20 g | 8.5 % | 6.9 % | 1176 g |
| Vand | 80.01 g | 2273 g | 3.5 % | 2.8 % | 2841 g |
| Ash | 0.38 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.049 mg | 1.5 mg | 3.3 % | 2.7 % | 3061 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.041 mg | 1.8 mg | 2.3 % | 1.9 % | 4390 g |
| Vitamin B4, cholin | 6.5 mg | 500 mg | 1.3 % | 1.1 % | 7692 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.172 mg | 5 mg | 3.4 % | 2.8 % | 2907 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.207 mg | 2 mg | 10.4 % | 8.5 % | 966 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.6 % | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.68 mg | 15 mg | 4.5 % | 3.7 % | 2206 g |
| beta-tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 5.64 mg | ~ | |||
| tocopherol | 1.57 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 21.6 μg | 120 μg | 18 % | 14.6 % | 556 g |
| PP-vitamin, NE | 0.037 mg | 20 mg | 0.2 % | 0.2 % | 54054 g |
| Betain | 0.1 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 133 mg | 2500 mg | 5.3 % | 4.3 % | 1880 g |
| Calcium, CA | 20 mg | 1000 mg | 2% | 1.6 % | 5000 g |
| Magnesium, mg | 9 mg | 400 mg | 2.3 % | 1.9 % | 4444 g |
| Natrium, Na | 12 mg | 1300 mg | 0.9 % | 0.7 % | 10833 g |
| Svovl, S | 9.5 mg | 1000 mg | 1% | 0.8 % | 10526 g |
| Fosfor, P | 33 mg | 800 mg | 4.1 % | 3.3 % | 2424 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.27 mg | 18 mg | 1.5 % | 1.2 % | 6667 g |
| Mangan, Mn | 0.102 mg | 2 mg | 5.1 % | 4.1 % | 1961 g |
| Kobber, Cu | 17 μg | 1000 μg | 1.7 % | 1.4 % | 5882 g |
| Zink, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8 % | 1.5 % | 5714 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Glukose (dextrose) | 2.1 g | ~ | |||
| saccharose | 0.81 g | ~ | |||
| fruktose | 1.48 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.102 g | ~ | |||
| valin | 0.02 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.014 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.014 g | ~ | |||
| leucin | 0.024 g | ~ | |||
| lysin | 0.038 g | ~ | |||
| methionin | 0.002 g | ~ | |||
| threonin | 0.02 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.014 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.024 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.02 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.089 g | ~ | |||
| glycin | 0.024 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.251 g | ~ | |||
| Proline | 0.012 g | ~ | |||
| serin | 0.02 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.014 g | ~ | |||
| cystein | 0.004 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 1.477 g | maks. 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.02 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.395 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.03 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.03 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 2.185 g | min 16.8 г | 13 % | 10.6 % | |
| 18:1 Olein (omega-9) | 2.155 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.03 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 5.47 g | fra 11.2 til 20.6 | 48.8 % | 39.7 % | |
| 18: 2 linoleisk | 4.81 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.66 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.66 g | fra 0.9 til 3.7 | 73.3 % | 59.6 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 4.81 g | fra 4.7 til 16.8 | 100 % | 81.3 % |
Energiværdien er 123 kcal.
- kop hakket = 87 g (107 kCal)
Gul løg, sauteret rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin K - 18%
- Vitamin K regulerer blodkoagulation. Mangel på K-vitamin fører til en forøgelse af blodkoagulationstiden, et nedsat indhold af protrombin i blodet.
tags: kalorieindhold 123 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt Gul løg, sauteret, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Gul løg, sauteret