Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 276 kCal | 1684 kCal | 16.4 % | 5.9 % | 610 g |
| Proteiner | 10.94 g | 76 g | 14.4 % | 5.2 % | 695 g |
| Fedtstoffer | 13.59 g | 56 g | 24.3 % | 8.8 % | 412 g |
| Kulhydrater | 26 g | 219 g | 11.9 % | 4.3 % | 842 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.4 g | 20 g | 7% | 2.5 % | 1429 g |
| Vand | 45.84 g | 2273 g | 2% | 0.7 % | 4959 g |
| Ash | 2.24 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 5 μg | 900 μg | 0.6 % | 0.2 % | 18000 g |
| Retinol | 0.001 mg | ~ | |||
| alfa-caroten | 1 μg | ~ | |||
| beta-caroten | 0.044 mg | 5 mg | 0.9 % | 0.3 % | 11364 g |
| Lutein + zeaxanthin | 41 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.16 mg | 1.5 mg | 10.7 % | 3.9 % | 938 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.183 mg | 1.8 mg | 10.2 % | 3.7 % | 984 g |
| Vitamin B4, cholin | 31.2 mg | 500 mg | 6.2 % | 2.2 % | 1603 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.804 mg | 5 mg | 16.1 % | 5.8 % | 622 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.126 mg | 2 mg | 6.3 % | 2.3 % | 1587 g |
| Vitamin B9, folat | 43 μg | 400 μg | 10.8 % | 3.9 % | 930 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.33 μg | 3 μg | 11 % | 4% | 909 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.3 mg | 90 mg | 0.3 % | 0.1 % | 30000 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7 % | 5000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.69 mg | 15 mg | 4.6 % | 1.7 % | 2174 g |
| K-vitamin, phylloquinon | 4.6 μg | 120 μg | 3.8 % | 1.4 % | 2609 g |
| PP-vitamin, NE | 5.11 mg | 20 mg | 25.6 % | 9.3 % | 391 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 179 mg | 2500 mg | 7.2 % | 2.6 % | 1397 g |
| Calcium, CA | 72 mg | 1000 mg | 7.2 % | 2.6 % | 1389 g |
| Magnesium, mg | 20 mg | 400 mg | 5% | 1.8 % | 2000 g |
| Natrium, Na | 617 mg | 1300 mg | 47.5 % | 17.2 % | 211 g |
| Svovl, S | 109.4 mg | 1000 mg | 10.9 % | 3.9 % | 914 g |
| Fosfor, P | 144 mg | 800 mg | 18 % | 6.5 % | 556 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.71 mg | 18 mg | 9.5 % | 3.4 % | 1053 g |
| Mangan, Mn | 0.349 mg | 2 mg | 17.5 % | 6.3 % | 573 g |
| Kobber, Cu | 82 μg | 1000 μg | 8.2 % | 3% | 1220 g |
| Selen, Se | 19.3 μg | 55 μg | 35.1 % | 12.7 % | 285 g |
| Zink, Zn | 0.62 mg | 12 mg | 5.2 % | 1.9 % | 1935 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 3.4 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 1.05 g | ~ | |||
| Maltose | 0.47 g | ~ | |||
| saccharose | 0.12 g | ~ | |||
| fruktose | 1.75 g | ~ | |||
| steroler | |||||
| Kolesterol | 29 mg | maks. 300 mg | |||
| Fedtsyre | |||||
| Transgender | 0.078 g | maks. 1.9 г | |||
| monoumættede transfedtstoffer | 0.03 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 2.461 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.006 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.026 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.663 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.013 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.651 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.041 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.032 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | 0.015 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 4.077 g | min 16.8 г | 24.3 % | 8.8 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.164 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.163 g | ~ | |||
| 16:1 oversættelse | 0.001 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.007 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 3.817 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 3.788 g | ~ | |||
| 18:1 oversættelse | 0.029 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.076 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| 22:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 24: 1 nervonisk, cis (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 5.631 g | fra 11.2 til 20.6 | 50.3 % | 18.2 % | |
| 18: 2 linoleisk | 5.052 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomer, ikke bestemt | 0.049 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 4.991 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeret linolsyre | 0.013 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.516 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.497 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.019 g | ~ | |||
| 18: 4 Omega-3 stivelse | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, CIS, CIS | 0.009 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.01 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 20:4 Arachidonic | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.503 g | fra 0.9 til 3.7 | 55.9 % | 20.3 % | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | 0.002 g | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 fedtsyrer | 5.067 g | fra 4.7 til 16.8 | 100 % | 36.2 % |
Energiværdien er 276 kcal.
- vare = 219 g (604.4 kCal)
Fastfood, ristet kyllingefilet -sandwich, salat, tomater og mayonnaise rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B5 - 16,1%, vitamin B12 - 11%, vitamin PP - 25,6%, fosfor - 18%, mangan - 17,5%, selen - 35,1%
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin B12 spiller en vigtig rolle i metabolismen og omdannelsen af aminosyrer. Folat og vitamin B12 er indbyrdes forbundne vitaminer og er involveret i bloddannelse. Mangel på vitamin B12 fører til udvikling af delvis eller sekundær folatmangel såvel som anæmi, leukopeni, trombocytopeni.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har en immunmodulatorisk virkning, deltager i reguleringen af skjoldbruskkirtelhormonernes virkning. Mangel fører til Kashin-Beck sygdom (slidgigt med flere deformiteter i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), Keshan sygdom (endemisk myokardiopati), arvelig trombasteni.
tags: kalorieindhold 276 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvordan fastfood er nyttigt, sandwich med stegt kyllingefilet, salat, tomater og mayonnaise, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber Fastfood, sandwich med stegt kyllingefilet, salat, tomater og mayonnaise