Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4 % | 5.9 % | 1066 g |
| Proteiner | 2.75 g | 76 g | 3.6 % | 2.3 % | 2764 g |
| Fedtstoffer | 5.48 g | 56 g | 9.8 % | 6.2 % | 1022 g |
| Kulhydrater | 23.55 g | 219 g | 10.8 % | 6.8 % | 930 g |
| Fordøjelsesfibre | 2 g | 20 g | 10 % | 6.3 % | 1000 g |
| Vand | 64.44 g | 2273 g | 2.8 % | 1.8 % | 3527 g |
| Ash | 1.77 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| beta-caroten | 0.003 mg | 5 mg | 0.1 % | 0.1 % | 166667 g |
| Lutein + zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.13 mg | 1.5 mg | 8.7 % | 5.5 % | 1154 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8 % | 1.1 % | 5625 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.7 mg | 500 mg | 4.7 % | 3% | 2110 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.463 mg | 5 mg | 9.3 % | 5.9 % | 1080 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.261 mg | 2 mg | 13.1 % | 8.3 % | 766 g |
| Vitamin B9, folat | 23 μg | 400 μg | 5.8 % | 3.7 % | 1739 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 8.6 mg | 90 mg | 9.6 % | 6.1 % | 1047 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.39 mg | 15 mg | 2.6 % | 1.6 % | 3846 g |
| beta-tocopherol | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 0.64 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.25 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 7.4 μg | 120 μg | 6.2 % | 3.9 % | 1622 g |
| PP-vitamin, NE | 2.077 mg | 20 mg | 10.4 % | 6.6 % | 963 g |
| Betain | 0.7 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 478 mg | 2500 mg | 19.1 % | 12.1 % | 523 g |
| Calcium, CA | 12 mg | 1000 mg | 1.2 % | 0.8 % | 8333 g |
| Magnesium, mg | 24 mg | 400 mg | 6% | 3.8 % | 1667 g |
| Natrium, Na | 324 mg | 1300 mg | 24.9 % | 15.8 % | 401 g |
| Svovl, S | 27.5 mg | 1000 mg | 2.8 % | 1.8 % | 3636 g |
| Fosfor, P | 87 mg | 800 mg | 10.9 % | 6.9 % | 920 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.57 mg | 18 mg | 3.2 % | 2% | 3158 g |
| Mangan, Mn | 0.154 mg | 2 mg | 7.7 % | 4.9 % | 1299 g |
| Kobber, Cu | 104 μg | 1000 μg | 10.4 % | 6.6 % | 962 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7 % | 0.4 % | 13750 g |
| Fluor, F | 25.6 μg | 4000 μg | 0.6 % | 0.4 % | 15625 g |
| Zink, Zn | 0.35 mg | 12 mg | 2.9 % | 1.8 % | 3429 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 23.2 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 0.37 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 0.18 g | ~ | |||
| saccharose | 0.18 g | ~ | |||
| Essentielle Aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.159 g | ~ | |||
| valin | 0.152 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.056 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.096 g | ~ | |||
| leucin | 0.161 g | ~ | |||
| lysin | 0.162 g | ~ | |||
| methionin | 0.044 g | ~ | |||
| threonin | 0.095 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.024 g | ~ | |||
| phenylalanin | 0.117 g | ~ | |||
| Udskiftelige aminosyrer | |||||
| alanin | 0.111 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.609 g | ~ | |||
| glycin | 0.09 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.491 g | ~ | |||
| Proline | 0.101 g | ~ | |||
| serin | 0.12 g | ~ | |||
| tyrosin | 0.094 g | ~ | |||
| cystein | 0.044 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.848 g | maks. 18.7 г | |||
| 8: 0 Capryl | 0.005 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.021 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.015 g | ~ | |||
| 15:0 Pentadecanoic | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.607 g | ~ | |||
| 17-0 margarine | 0.004 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.147 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.022 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.012 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 1.874 g | min 16.8 г | 11.2 % | 7.1 % | |
| 16: 1 Palmitole | 0.01 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | 0.002 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 1.824 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadolsyre (omega-9) | 0.037 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 1.502 g | fra 11.2 til 20.6 | 13.4 % | 8.5 % | |
| 18: 2 linoleisk | 1.266 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.235 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.223 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenic | 0.012 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.223 g | fra 0.9 til 3.7 | 24.8 % | 15.7 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 1.278 g | fra 4.7 til 16.8 | 27.2 % | 17.2 % |
Energiværdien er 158 kcal.
- pakke (9 oz), udbytter = 198 g (312.8 kCal)
- 10 strimler = 50 g (79 kCal)
Pommes frites af alle typer, tilsat salt, frosne, hjemmelavede, efter tilberedning i ovnen rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin B6 - 13,1%, kalium - 19,1%
- Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af aminosyrer, i metabolismen af tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af homocysteinæmi, anæmi.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
tags: kalorieindhold 158 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt til pommes frites af alle typer, tilsat salt, frosset, hjemmelavet, efter tilberedning i ovnen, kalorier, næringsstoffer, nyttige pommes frites af alle typer, tilsat salt, frosset, hjemmelavet, ovnbagt