Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 63 kCal | 1684 kCal | 3.7 % | 5.9 % | 2673 g |
| Proteiner | 1.02 g | 76 g | 1.3 % | 2.1 % | 7451 g |
| Fedtstoffer | 0.28 g | 56 g | 0.5 % | 0.8 % | 20000 g |
| Kulhydrater | 14.39 g | 219 g | 6.6 % | 10.5 % | 1522 g |
| Fordøjelsesfibre | 1.4 g | 20 g | 7% | 11.1 % | 1429 g |
| Vand | 82.44 g | 2273 g | 3.6 % | 5.7 % | 2757 g |
| Ash | 0.47 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1 % | 0.2 % | 90000 g |
| beta-caroten | 0.014 mg | 5 mg | 0.3 % | 0.5 % | 35714 g |
| Lutein + zeaxanthin | 24 μg | ~ | |||
| Vitamin B2, riboflavin | 0.074 mg | 1.8 mg | 4.1 % | 6.5 % | 2432 g |
| Vitamin B4, cholin | 1.9 mg | 500 mg | 0.4 % | 0.6 % | 26316 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.12 mg | 5 mg | 2.4 % | 3.8 % | 4167 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.079 mg | 2 mg | 4% | 6.3 % | 2532 g |
| Vitamin B9, folat | 31 μg | 400 μg | 7.8 % | 12.4 % | 1290 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.08 μg | 3 μg | 2.7 % | 4.3 % | 3750 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 161.3 mg | 90 mg | 179.2 % | 284.4 % | 56 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 1.4 mg | 15 mg | 9.3 % | 14.8 % | 1071 g |
| beta-tocopherol | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma-tocopherol | 0.07 mg | ~ | |||
| K-vitamin, phylloquinon | 6.1 μg | 120 μg | 5.1 % | 8.1 % | 1967 g |
| PP-vitamin, NE | 0.231 mg | 20 mg | 1.2 % | 1.9 % | 8658 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 315 mg | 2500 mg | 12.6 % | 20 % | 794 g |
| Calcium, CA | 17 mg | 1000 mg | 1.7 % | 2.7 % | 5882 g |
| Magnesium, mg | 12 mg | 400 mg | 3% | 4.8 % | 3333 g |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2 % | 0.3 % | 43333 g |
| Svovl, S | 10.2 mg | 1000 mg | 1% | 1.6 % | 9804 g |
| Fosfor, P | 25 mg | 800 mg | 3.1 % | 4.9 % | 3200 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 0.21 mg | 18 mg | 1.2 % | 1.9 % | 8571 g |
| Mangan, Mn | 0.048 mg | 2 mg | 2.4 % | 3.8 % | 4167 g |
| Kobber, Cu | 151 μg | 1000 μg | 15.1 % | 24 % | 662 g |
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7 % | 1.1 % | 13750 g |
| Zink, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7 % | 1.1 % | 15000 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.12 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 12.3 g | maks. 100 г | |||
| Glukose (dextrose) | 5.28 g | ~ | |||
| saccharose | 1.22 g | ~ | |||
| fruktose | 5.8 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Mættede fedtsyrer | 0.065 g | maks. 18.7 г | |||
| 4: 0 Fedtet | 0.001 g | ~ | |||
| 8: 0 Capryl | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 Stenbukken | 0.001 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristisk | 0.003 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.048 g | ~ | |||
| 18:0 Stearin | 0.006 g | ~ | |||
| 20:0 Arachinic | 0.001 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.023 g | min 16.8 г | 0.1 % | 0.2 % | |
| 14: 1 Myristole | 0.005 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitole | 0.004 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.004 g | ~ | |||
| 18:1 Olein (omega-9) | 0.014 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.014 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.111 g | fra 11.2 til 20.6 | 1% | 1.6 % | |
| 18: 2 linoleisk | 0.06 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugeret linolsyre | 0.001 g | ~ | |||
| 18:3 Linolenic | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolensyre | 0.043 g | ~ | |||
| 20: 3 Eicosatrien | 0.008 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.043 g | fra 0.9 til 3.7 | 4.8 % | 7.6 % | |
| Omega-6 fedtsyrer | 0.059 g | fra 4.7 til 16.8 | 1.3 % | 2.1 % |
Energiværdien er 63 kcal.
Kiwi Zespri Sangold, New Zealand rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin C - 179,2%, kalium - 12,6%, kobber - 15,1%
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
tags: kalorieindhold 63 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler, hvad der er nyttigt for Kiwi Zespri Sangold, New Zealand, kalorier, næringsstoffer, nyttige egenskaber ved Kiwi Zespri Sangold, New Zealand