Når vi er på reducerende diæt, drømmer vi ofte om at komme en større portion på tallerkenen eller spise noget lækkert uden anger og uden at stille spørgsmålstegn ved vores motivation. Faktisk er der produkter, der opfylder disse krav. Det er nok at sammensætte din menu med dit hoved.
Negative kalorier – fordi vi taler om dem – eller rettere sagt mad, hvis forbrug er med til at skabe en negativ kaloriebalance i kroppen, er ofte produkter, som vi finder i vores egen lejlighed. Når vi sammensætter en kost med negativt kalorieindhold, skal vi inkludere den rigtige mængde fibre i vores kostplan hver dag, takket være hvilken kroppen vil bruge mere energi til metaboliske processer.
Denne vidunderlige fiber!
Fiber optages ikke af kroppen. Når det har spillet sin rolle, bliver det udstødt fra kroppen. Det forbedrer fordøjelsen og stofskiftet, øger tarmperistaltikken, renser perfekt madrester. I fordøjelseskanalen svulmer det op, hvorfor vi hurtigere opnår mæthedsfornemmelsen.
Funktionen af den negative kalorie-diæt kan illustreres ved eksemplet med et stykke kage med en værdi på 500 kcal, som vores krop kun vil bruge 300 kcal til at fordøje, mens 200 kcal vil blive lagret i form af subkutant fedt. Til sammenligning vil en frugt, hvis energiværdi er 50 kcal, indeholdende mange fibre, skabe en negativ balance på 50 kcal, som følgelig vil være dækket af fedtvæv.
Anbefalet slankefoder
Blandt de anbefalede frugter med en stor mængde fibre finder vi: blåbær, hindbær, jordbær, jordbær, æbler, blommer, citrus, ferskner, mango. Vi opfordrer dig til at spise grøntsager, især: gulerødder, selleri, grønkål, blomkål, broccoli, kål, zucchini, salat, porre og spinat.
Eksogene produkter, dvs. mobilisering af produktionen af fordøjelsesenzymer og stofskifte, vil også bringe os tættere på en slank figur. Disse omfatter chili, papaya, kiwi, ananas, melon og vandmelon. Chili, der er rig på capsaicin, stimulerer termogenese og stofskifte, accelererer forbrændingen af subkutant fedt, mens bromelain, der findes i ananas, stimulerer proteinfordøjelsen og renser vores krop for toksiner.
Negativt kalorieindhold kun for kortvarig
Langvarig brug af en diæt med negativ kalorieindhold er ikke tilrådeligt, fordi den primært vil være baseret på frugt og grøntsager, og derfor vil vi mangle vigtige aminosyrer samt fedtstoffer, der er nødvendige for optagelsen af nogle vitaminer. Et alternativ er at inkludere fødevarer med "negative" kalorier i din daglige kost. Derfor er det værd at kombinere fiberrige frugter og grøntsager med produkter som bælgfrugter, mager og fed fisk eller magert kød.