Du forsøger at sammensætte sunde og kaloriefattige måltider, af hensyn til en velskabt figur efter arbejde løber du i fitnesscenter eller vælger en cykeltur i parken, du træner indtil du falder i henhold til instruktionerne fra din yndlingstræner, der taler til dig fra tv-skærmen...
Du kan gøre det lettere for dig selv at tabe dig takket være specielle tricks, der vil snyde dine øjne og spise mindre end normalt.
5 tricks, der hjælper os med at opnå mæthed
Fysisk aktivitet alene er ikke nok, hvis vi belønner hver indsats med alt for store portioner på tallerkenen. På den måde vil kroppen trods vores indsats lagre overskydende kalorier i form af fedtvæv.
- En lille tallerken. Selv små portioner er nok til at fylde den med mad. Det siges, at vi også spiser mad med øjnene. En lille tallerken er så hjælpsom for os, at der ikke skal meget til for at få portionerne til at virke store nok, som om de var ved at vælte ud af tallerkenen hvert øjeblik.
- Mørkt service. I modsætning til pastelmønstrene på hvidt porcelæn opfordrer den sorte tallerken ikke så meget til at spise et måltid. At spise fra en tallerken i sort, blækblå eller mørkegrøn vil ikke stimulere appetitten lige så meget, som hvis vi skulle række ud efter klassisk hvid.
- Del i mindre portioner. Ved at skære en skive brød i kvarte inden vi spiser, får vi det indtryk, at vi har spist mere. 300 frivillige var inviteret til testen, nogle af dem spiste en croissant, og de andre kun et stykke. Så blev de ført hen til buffetbordet. Det viste sig, at deltagere, der kun spiste en fjerdedel, ikke ville spise mere end dem, der spiste en hel croissant. Selvom vi stadig skal vente på de endelige resultater af eksperimentet, er det værd at tjekke denne teori uafhængigt i dit eget køkken.
- Tykkere, altså mere mættende. Mad med en tæt konsistens er identificeret med større mættende egenskaber. Interessant nok er det ikke nok at vælge flødesuppe i stedet for vandig suppe, for hvad vi vælger er ikke uden betydning. Vi vil spise riskager mere i form af kalorier end yoghurt, fordi førstnævnte ser ud til at være lettere end det.
- Krydr retterne. Faktum er, at aromatiske retter tilskynder os til at spise. Men jo rigere smagen af retten er, jo mindre bliver vi udsat for at indtage for meget af retten. Tests for at bevise dette blev oprindeligt udført på gnavere, senere bekræftet af undersøgelser, der involverede mennesker. Under opsyn af videnskabsmænd spiste vovehalse fløde gennem et rør. Når duften blev skåret væk, spiste de mere, mens når et rør mere bragte aromaen ind, var de i stand til at forbruge mindre.