Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Følgende tabel viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitaminer og mineraler) i 100 gram af spiselig del.
| næringsstof | nummer | Standard** | % af det normale i 100 g | % af det normale i 100 kcal | 100% af normen |
| Kalorie | 351 kcal | 1684 kcal | 20.8 % | 5.9 % | 480 g |
| Proteiner | 0.16 g | 76 g | 0.2 % | 0.1 % | 47500 g |
| Fedtstoffer | 0.06 g | 56 g | 0.1 % | 93333 g | |
| Kulhydrater | 85.59 g | 219 g | 39.1 % | 11.1 % | 256 g |
| Kostfibre | 0.5 g | 20 g | 2.5 % | 0.7 % | 4000 g |
| Vand | 13.42 g | 2273 g | 0.6 % | 0.2 % | 16937 g |
| Ash | 0.27 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| Vitamin B1, thiamin | 0.15 mg | 1.5 mg | 10 % | 2.8 % | 1000 g |
| Vitamin B4, cholin | 93.2 mg | 500 mg | 18.6 % | 5.3 % | 536 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6 % | 5000 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.05 mg | 2 mg | 2.5 % | 0.7 % | 4000 g |
| Vitamin B9, folat | 2 μg | 400 mcg | 0.5 % | 0.1 % | 20000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.13 mg | 15 mg | 0.9 % | 0.3 % | 11538 g |
| Vitamin PP, nr | 0.2 mg | 20 mg | 1% | 0.3 % | 10000 g |
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 10 mg | 2500 mg | 0.4 % | 0.1 % | 25000 g |
| Calcium, CA | 25 mg | 1000 mg | 2.5 % | 0.7 % | 4000 g |
| Magnesium, mg | 3 mg | 400 mg | 0.8 % | 0.2 % | 13333 g |
| Natrium, Na | 10 mg | 1300 mg | 0.8 % | 0.2 % | 13000 g |
| Svovl, S | 1.6 mg | 1000 mg | 0.2 % | 0.1 % | 62500 g |
| Fosfor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 1.1 % | 2500 g |
| Mineraler | |||||
| Jern, Fe | 2.17 mg | 18 mg | 12.1 % | 3.4 % | 829 g |
| Mangan, Mn | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.4 % | 2000 |
| Kobber, Cu | 81 μg | 1000 mcg | 8.1 % | 2.3 % | 1235 g |
| Selen, Se | 7.9 mcg | 55 mcg | 14.4 % | 4.1 % | 696 g |
| Zink, Zn | 0.41 mg | 12 mg | 3.4 % | 1% | 2927 g |
| Essentielle aminosyrer | |||||
| Arginin * | 0.011 g | ~ | |||
| Valin | 0.008 g | ~ | |||
| Histidin * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleucin | 0.007 g | ~ | |||
| Leucin | 0.013 g | ~ | |||
| Lysin | 0.011 g | ~ | |||
| Methionin | 0.002 g | ~ | |||
| threonin | 0.005 g | ~ | |||
| tryptophan | 0.002 g | ~ | |||
| Phenylalanin | 0.01 g | ~ | |||
| Aminosyre | |||||
| alanin | 0.007 g | ~ | |||
| Asparaginsyre | 0.019 g | ~ | |||
| Glycin | 0.007 g | ~ | |||
| Glutaminsyre | 0.029 g | ~ | |||
| Proline | 0.007 g | ~ | |||
| serin | 0.008 g | ~ | |||
| Tyrosin | 0.005 g | ~ | |||
| cystein | 0.001 g | ~ | |||
| Mættede fedtsyrer | |||||
| Nasadenie fedtsyrer | 0.017 g | maks. 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | 0.012 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearic | 0.003 g | ~ | |||
| Enumættede fedtsyrer | 0.008 g | min. 16.8 g | |||
| 18: 1 Oleic (omega-9) | 0.008 g | ~ | |||
| Flerumættede fedtsyrer | 0.018 g | fra 11.2-20.6 g | 0.2 % | 0.1 % | |
| 18: 2 Linoleic | 0.017 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolenic | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 fedtsyrer | 0.001 g | fra 0.9 til 3.7 g | 0.1 % | ||
| Omega-6 fedtsyrer | 0.017 g | fra 4.7 til 16.8 g | 0.4 % | 0.1 % |
Energiværdi-351 kcal.
- kop = 140 gram (491.4 kcal)
Cellofan (nudler lavet af stivelse fra mungbønner), tørre rig på sådanne vitaminer og mineraler som: cholin - 18,6%, jern - 12,1%, selen - 14,4%
- Cholin er en del af lecithin, der spiller en rolle i syntesen og metabolismen af phospholipider i leveren, er en kilde til frie methylgrupper, fungerer som en lipotrop faktor.
- Jern er inkluderet i forskellige funktioner af proteiner, herunder enzymer. Involveret i transport af elektroner, ilt, tillader strømmen af redoxreaktioner og aktivering af peroxidering. Utilstrækkelig indtagelse fører til hypokrom anæmi, myoglobinæmi atoni af skeletmuskler, træthed, kardiomyopati, kronisk atrofisk gastritis.
- Selen - et væsentligt element i antioxidantforsvarssystemet i den menneskelige krop, har immunmodulatoriske virkninger, er involveret i reguleringen af virkningen af skjoldbruskkirtelhormoner. Mangel fører til Kashin-Bek sygdom (slidgigt med multipel deformitet i leddene, rygsøjlen og ekstremiteterne), sygdommen Kesan (endemisk kardiomyopati), arvelig trombastheni.
En komplet mappe med mest nyttige produkter, du kan se i appen.
tags: kalorieindhold 351 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, vitaminer, mineraler end nyttige Cellophane (nudler fremstillet af mungbønner stivelse), tør, kalorier, næringsstoffer, gavnlige egenskaber ved Cellophane (nudler fremstillet af mungbønner stivelse), tør