Ingredienser Croutoner med ost
| hvedebrød | 1165.0 (gram) |
| hård ost | 350.0 (gram) |
| smør | 115.0 (gram) |
Metode til forberedelse
”En masse revet ost. Skrælede hvedebrødbrød, skåret i tynde skiver, læg på et wienerbrød, drys med revet ost, drys med smeltet smør og steg i en ovn.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 295.2 kCal | 1684 kCal | 17.5 % | 5.9 % | 570 g |
| Proteiner | 13.9 g | 76 g | 18.3 % | 6.2 % | 547 g |
| Fedtstoffer | 13.6 g | 56 g | 24.3 % | 8.2 % | 412 g |
| Kulhydrater | 31.3 g | 219 g | 14.3 % | 4.8 % | 700 g |
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1 % | 3.8 % | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.1 mg | 1.5 mg | 6.7 % | 2.3 % | 1500 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6 % | 1.9 % | 1800 g |
| Vitamin B4, cholin | 41 mg | 500 mg | 8.2 % | 2.8 % | 1220 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4 % | 2500 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 1.7 % | 2000 g |
| Vitamin B9, folat | 25.3 μg | 400 μg | 6.3 % | 2.1 % | 1581 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10 % | 3.4 % | 1000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 0.4 mg | 90 mg | 0.4 % | 0.1 % | 22500 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.01 μg | 10 μg | 0.1 % | 100000 g | |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| H-vitamin, biotin | 1.3 μg | 50 μg | 2.6 % | 0.9 % | 3846 g |
| PP-vitamin, NE | 3.6074 mg | 20 mg | 18 % | 6.1 % | 554 g |
| niacin | 1.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 122.8 mg | 2500 mg | 4.9 % | 1.7 % | 2036 g |
| Calcium, CA | 283.1 mg | 1000 mg | 28.3 % | 9.6 % | 353 g |
| Silicium, ja | 1.6 mg | 30 mg | 5.3 % | 1.8 % | 1875 g |
| Magnesium, mg | 37.7 mg | 400 mg | 9.4 % | 3.2 % | 1061 g |
| Natrium, Na | 602.4 mg | 1300 mg | 46.3 % | 15.7 % | 216 g |
| Svovl, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4 % | 1.5 % | 2288 g |
| Fosfor, P | 198 mg | 800 mg | 24.8 % | 8.4 % | 404 g |
| Klor, Cl | 620.5 mg | 2300 mg | 27 % | 9.1 % | 371 g |
| Sporelementer | |||||
| Jern, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4 % | 3.2 % | 1059 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14 % | 4.7 % | 714 g |
| Mangan, Mn | 0.6378 mg | 2 mg | 31.9 % | 10.8 % | 314 g |
| Kobber, Cu | 117.8 μg | 1000 μg | 11.8 % | 4% | 849 g |
| Molybdæn, Mo. | 9.5 μg | 70 μg | 13.6 % | 4.6 % | 737 g |
| Krom, Cr | 1.6 μg | 50 μg | 3.2 % | 1.1 % | 3125 g |
| Zink, Zn | 1.5949 mg | 12 mg | 13.3 % | 4.5 % | 752 g |
Energiværdien er 295,2 kcal.
Croutoner med ost rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin PP - 18%, calcium - 28,3%, fosfor - 24,8%, klor - 27%, cobalt - 14%, mangan - 31,9, 11,8, 13,6%, kobber - 13,3%, molybdæn - XNUMX%, zink - XNUMX%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin PP deltager i redoxreaktioner af energimetabolisme. Utilstrækkeligt vitaminindtag ledsages af forstyrrelse af hudens normale tilstand, mave-tarmkanalen og nervesystemet.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Klor nødvendigt til dannelse og sekretion af saltsyre i kroppen.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
- Zink er en del af mere end 300 enzymer, deltager i processerne til syntese og nedbrydning af kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, nukleinsyrer og i reguleringen af ekspressionen af et antal gener. Utilstrækkeligt forbrug fører til anæmi, sekundær immundefekt, levercirrhose, seksuel dysfunktion og fostermisdannelser. Nylige undersøgelser har afsløret evnen hos høje doser zink til at forstyrre kobberabsorptionen og derved bidrage til udviklingen af anæmi.
Kalorieindhold OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Croutoner med ost PER 100 g
- 235 kCal
- 364 kCal
- 661 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 295,2 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, hvordan man laver croutoner med ost, opskrift, kalorier, næringsstoffer