Ingredienser Ostesalat
| Hvidkål | 100.0 (gram) |
| æbler | 2.0 (stykke) |
| hård ost | 100.0 (gram) |
| mayonnaise | 2.0 (spisesked) |
Metode til forberedelse
Mayonnaise tilsættes fintrevet kål, revet æble og ost og blandes.
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 153.4 kCal | 1684 kCal | 9.1 % | 5.9 % | 1098 g |
| Proteiner | 5.6 g | 76 g | 7.4 % | 4.8 % | 1357 g |
| Fedtstoffer | 11.6 g | 56 g | 20.7 % | 13.5 % | 483 g |
| Kulhydrater | 7.2 g | 219 g | 3.3 % | 2.2 % | 3042 g |
| organiske syrer | 0.6 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 1.3 g | 20 g | 6.5 % | 4.2 % | 1538 g |
| Vand | 65.2 g | 2273 g | 2.9 % | 1.9 % | 3486 g |
| Ash | 0.5 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1 % | 7.2 % | 900 g |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1.3 % | 5000 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.08 mg | 1.8 mg | 4.4 % | 2.9 % | 2250 g |
| Vitamin B4, cholin | 1.4 mg | 500 mg | 0.3 % | 0.2 % | 35714 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.07 mg | 5 mg | 1.4 % | 0.9 % | 7143 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.09 mg | 2 mg | 4.5 % | 2.9 % | 2222 g |
| Vitamin B9, folat | 6.2 μg | 400 μg | 1.6 % | 1% | 6452 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.3 μg | 3 μg | 10 % | 6.5 % | 1000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 13.2 mg | 90 mg | 14.7 % | 9.6 % | 682 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 3.5 mg | 15 mg | 23.3 % | 15.2 % | 429 g |
| H-vitamin, biotin | 0.2 μg | 50 μg | 0.4 % | 0.3 % | 25000 g |
| PP-vitamin, NE | 1.2296 mg | 20 mg | 6.1 % | 4% | 1627 g |
| niacin | 0.3 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 226.5 mg | 2500 mg | 9.1 % | 5.9 % | 1104 g |
| Calcium, CA | 202.9 mg | 1000 mg | 20.3 % | 13.2 % | 493 g |
| Magnesium, mg | 17.8 mg | 400 mg | 4.5 % | 2.9 % | 2247 g |
| Natrium, Na | 223.2 mg | 1300 mg | 17.2 % | 11.2 % | 582 g |
| Svovl, S | 8.6 mg | 1000 mg | 0.9 % | 0.6 % | 11628 g |
| Fosfor, P | 114.6 mg | 800 mg | 14.3 % | 9.3 % | 698 g |
| Klor, Cl | 6.9 mg | 2300 mg | 0.3 % | 0.2 % | 33333 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 150.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 169.4 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 2.3 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9 % | 5.8 % | 1125 g |
| Jod, jeg | 1.6 μg | 150 μg | 1.1 % | 0.7 % | 9375 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10 % | 6.5 % | 1000 g |
| Mangan, Mn | 0.0712 mg | 2 mg | 3.6 % | 2.3 % | 2809 g |
| Kobber, Cu | 86.6 μg | 1000 μg | 8.7 % | 5.7 % | 1155 g |
| Molybdæn, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 4.6 % | 1429 g |
| Nikkel, Ni | 11.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 35.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 6.1 μg | 4000 μg | 0.2 % | 0.1 % | 65574 g |
| Krom, Cr | 3 μg | 50 μg | 6% | 3.9 % | 1667 g |
| Zink, Zn | 0.8778 mg | 12 mg | 7.3 % | 4.8 % | 1367 g |
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 5.8 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 153,4 kcal.
Ostesalat rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 11,1%, vitamin C - 14,7%, vitamin E - 23,3%, calcium - 20,3%, fosfor - 14,3%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- Kalk er hovedkomponenten i vores knogler, fungerer som en regulator af nervesystemet, deltager i muskelsammentrækning. Calciummangel fører til demineralisering af rygsøjlen, bækkenbenene og underekstremiteterne, hvilket øger risikoen for osteoporose.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
KALORIE OG KEMISK SAMMENSÆTNING AF OPDELET INDHOLDSSTOFFER Ostesalat PER 100 g
- 28 kCal
- 47 kCal
- 364 kCal
- 627 kCal
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 153,4 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Ostesalat, opskrift, kalorier, næringsstoffer