Indhold
Fiber er et af de vigtigste elementer i menneskelig ernæring. Det sænker kolesterol, renser kroppen, fjerner toksiner, normaliserer tarmfunktionen og hjælper med at reducere vægten. Fiber nedbrydes ikke i vores krop, så det er en slags piskeris for alt det overskydende.
Hvilke fødevarer indeholder mest fiber?
Hindbær og brombær
En kop hindbær indeholder 8 gram fiber. Det er endda mere end havregryn. I æbler f.eks. Kun 3-4 gram. BlackBerry ligger på andenpladsen efter hindbær. Mængden af fiber er 7 gram pr. Kop.
Bønner
Bælgfrugter er blandt rekorderne for mængden af fiber. Bønner er førende i 100 gram, de indeholder 10 gram fiber.
Fuldkorn
Produkter baseret på fuldkorn bør helt sikkert føjes til din kost. 100 gram produkt har 7 gram fiber.
brune ris
Mest rig på fiber er uraffinerede brune ris - 100 gram produkt indeholder 4 gram fiber. Hvide ris er kilden til kun 2 gram i den samme mængde korn.
Pistacienødder
Eventuelle nødder er gode at spise og tilføjelser til den grundlæggende kost. Men på mængden af fiberindhold i deres sammensætning er lederne pistacienødderne - 3 gram fiber pr. 100 gram af produktet.
Bagt kartoffel
Kartofler bagt i ovnen i deres skind er rige på fibre og hele nyttig stivelse. Således bør du også spise hud.
Hørfrø
Hørfrø indeholder opløselige og uopløselige fibre. Det er også en kilde til omega-3 fedtsyrer, lignaner-stoffer, der forhindrer udviklingen af kræft. Før brug af frø er bedre at male og derefter tilføje til en salat eller yoghurt.
Havregryn
Havregryn er den bedste mulighed for at starte dagen. Den har en masse fiber. Du skal dog kun vælge fuldkorn, der kræver madlavning.
Grønne
Jo mere sprøde de grønne er, jo mere fiber indeholder de. Selv den mest almindelige grønne kvist kan være en værdifuld kilde til disse vigtige kropsstoffer.
Sojabønner
Sojabønner indeholder to typer fibre - opløselige og uopløselige, hvilket gør dem til et unikt produkt. Det er den ubestridte leder, for 100 gram produkt har 12 gram sunde fibre.
Se mere om fødevarer med et højt fiberindhold i videoen herunder: