Ingredienser Sideskålskompleks 7
| Græskar, courgette, stegt aubergine | 75.0 (gram) |
| Grøntsager i mælkesauce (1. mulighed) | 75.0 (gram) |
Metode til forberedelse
Du kan oprette din egen opskrift under hensyntagen til tabet af vitaminer og mineraler ved hjælp af opskriftsberegneren i applikationen.
Ernæringsværdi og kemisk sammensætning.
Tabellen viser indholdet af næringsstoffer (kalorier, proteiner, fedt, kulhydrater, vitaminer og mineraler) pr 100 gram spiselig del.
| næringsstof | Antal | Standard** | % af normen i 100 g | % af normen i 100 kcal | 100% normal |
| Kalorieværdi | 140.3 kCal | 1684 kCal | 8.3 % | 5.9 % | 1200 g |
| Proteiner | 5.1 g | 76 g | 6.7 % | 4.8 % | 1490 g |
| Fedtstoffer | 6.4 g | 56 g | 11.4 % | 8.1 % | 875 g |
| Kulhydrater | 16.5 g | 219 g | 7.5 % | 5.3 % | 1327 g |
| organiske syrer | 0.2 g | ~ | |||
| Fordøjelsesfibre | 3.9 g | 20 g | 19.5 % | 13.9 % | 513 g |
| Vand | 185.3 g | 2273 g | 8.2 % | 5.8 % | 1227 g |
| Ash | 1.7 g | ~ | |||
| Vitaminer | |||||
| A-vitamin, RE | 2800 μg | 900 μg | 311.1 % | 221.7 % | 32 g |
| Retinol | 2.8 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, thiamin | 0.2 mg | 1.5 mg | 13.3 % | 9.5 % | 750 g |
| Vitamin B2, riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1 % | 7.9 % | 900 g |
| Vitamin B4, cholin | 23.9 mg | 500 mg | 4.8 % | 3.4 % | 2092 g |
| Vitamin B5, pantothenisk | 0.8 mg | 5 mg | 16 % | 11.4 % | 625 g |
| Vitamin B6, pyridoxin | 0.3 mg | 2 mg | 15 % | 10.7 % | 667 g |
| Vitamin B9, folat | 21.1 μg | 400 μg | 5.3 % | 3.8 % | 1896 g |
| B12 -vitamin, cobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3 % | 2.4 % | 3000 g |
| C-vitamin, ascorbisk | 12.3 mg | 90 mg | 13.7 % | 9.8 % | 732 g |
| D-vitamin, calciferol | 0.02 μg | 10 μg | 0.2 % | 0.1 % | 50000 g |
| E-vitamin, alfa-tocopherol, TE | 2.6 mg | 15 mg | 17.3 % | 12.3 % | 577 g |
| H-vitamin, biotin | 2.4 μg | 50 μg | 4.8 % | 3.4 % | 2083 g |
| PP-vitamin, NE | 2.0466 mg | 20 mg | 10.2 % | 7.3 % | 977 g |
| niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| makronæringsstoffer | |||||
| Kalium, K | 525.7 mg | 2500 mg | 21 % | 15 % | 476 g |
| Calcium, CA | 85.7 mg | 1000 mg | 8.6 % | 6.1 % | 1167 g |
| Silicium, ja | 6.3 mg | 30 mg | 21 % | 15 % | 476 g |
| Magnesium, mg | 42 mg | 400 mg | 10.5 % | 7.5 % | 952 g |
| Natrium, Na | 30.9 mg | 1300 mg | 2.4 % | 1.7 % | 4207 g |
| Svovl, S | 58.3 mg | 1000 mg | 5.8 % | 4.1 % | 1715 g |
| Fosfor, P | 107.7 mg | 800 mg | 13.5 % | 9.6 % | 743 g |
| Klor, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 2.9 % | 2514 g |
| Sporelementer | |||||
| Aluminium, Al | 490 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 150.3 μg | ~ | |||
| Vanadium, V | 63.5 μg | ~ | |||
| Jern, Fe | 1.6 mg | 18 mg | 8.9 % | 6.3 % | 1125 g |
| Jod, jeg | 6.5 μg | 150 μg | 4.3 % | 3.1 % | 2308 g |
| Cobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42 % | 29.9 % | 238 g |
| Litium, Li | 16.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.3034 mg | 2 mg | 15.2 % | 10.8 % | 659 g |
| Kobber, Cu | 305.1 μg | 1000 μg | 30.5 % | 21.7 % | 328 g |
| Molybdæn, Mo. | 15.5 μg | 70 μg | 22.1 % | 15.8 % | 452 g |
| Nikkel, Ni | 23.3 μg | ~ | |||
| Bly, Sn | 5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 97.6 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 1.8 μg | 55 μg | 3.3 % | 2.4 % | 3056 g |
| Strontium, Sr. | 10.6 μg | ~ | |||
| Titan, dig | 13.9 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 115.3 μg | 4000 μg | 2.9 % | 2.1 % | 3469 g |
| Krom, Cr | 4.8 μg | 50 μg | 9.6 % | 6.8 % | 1042 g |
| Zink, Zn | 0.8501 mg | 12 mg | 7.1 % | 5.1 % | 1412 g |
| Zirkonium, Zr | 0.8 μg | ~ | |||
| Fordøjelige kulhydrater | |||||
| Stivelse og dextriner | 9.6 g | ~ | |||
| Mono- og disaccharider (sukker) | 6.2 g | maks. 100 г |
Energiværdien er 140,3 kcal.
Kompleks sidefad 7 rig på vitaminer og mineraler såsom: vitamin A - 311,1%, vitamin B1 - 13,3%, vitamin B2 - 11,1%, vitamin B5 - 16%, vitamin B6 - 15%, vitamin C - 13,7 %, vitamin E - 17,3%, kalium - 21%, silicium - 21%, fosfor - 13,5%, cobalt - 42%, mangan - 15,2%, kobber - 30,5%, molybdæn - 22,1, XNUMX, en%
- Vitamin A er ansvarlig for normal udvikling, reproduktiv funktion, hud og øje sundhed og opretholdelse af immunitet.
- Vitamin B1 er en del af de vigtigste enzymer i kulhydrat og energimetabolisme, som giver kroppen energi og plastiske stoffer såvel som metabolismen af forgrenede aminosyrer. Mangel på dette vitamin fører til alvorlige lidelser i nervesystemet, fordøjelsessystemet og det kardiovaskulære system.
- Vitamin B2 deltager i redoxreaktioner, forbedrer den visuelle analyserers farvefølsomhed og mørk tilpasning. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B2 ledsages af en krænkelse af hudens tilstand, slimhinder, nedsat lys og skumringssyn.
- Vitamin B5 deltager i protein, fedt, kulhydratmetabolisme, kolesterolmetabolisme, syntese af et antal hormoner, hæmoglobin, fremmer absorptionen af aminosyrer og sukker i tarmen, understøtter binyrebarkens funktion. Mangel på pantothensyre kan føre til skade på hud og slimhinder.
- Vitamin B6 deltager i vedligeholdelsen af immunrespons, inhibering og excitationsprocesser i centralnervesystemet, i omdannelsen af aminosyrer, i metabolismen af tryptophan, lipider og nukleinsyrer, bidrager til den normale dannelse af erythrocytter, opretholdelse af det normale niveau af homocystein i blodet. Utilstrækkeligt indtag af vitamin B6 ledsages af et fald i appetitten, en krænkelse af hudens tilstand, udviklingen af homocysteinæmi, anæmi.
- Vitamin C deltager i redoxreaktioner, immunsystemets funktion fremmer absorptionen af jern. Mangel fører til løs og blødende tandkød, næseblod på grund af øget permeabilitet og skrøbelighed i blodkapillærerne.
- Vitamin E besidder antioxidantegenskaber, er nødvendig for gonadernes funktion, hjertemuskel, er en universel stabilisator af cellemembraner. Med en mangel på E-vitamin observeres hæmolyse af erytrocytter og neurologiske lidelser.
- kalium er den vigtigste intracellulære ion, der deltager i reguleringen af vand, syre og elektrolytbalance, deltager i processerne af nerveimpulser, trykregulering.
- Silicon er inkluderet som en strukturel komponent i glycosaminoglycaner og stimulerer kollagensyntese.
- Fosfor deltager i mange fysiologiske processer, herunder energimetabolisme, regulerer syre-base balance, er en del af phospholipider, nukleotider og nukleinsyrer, er nødvendig for mineralisering af knogler og tænder. Mangel fører til anoreksi, anæmi, rakitis.
- Cobalt er en del af vitamin B12. Aktiverer enzymer med fedtsyremetabolisme og folinsyremetabolisme.
- Mangan deltager i dannelsen af knogle- og bindevæv, er en del af de enzymer, der er involveret i metabolismen af aminosyrer, kulhydrater, catecholaminer; afgørende for syntesen af kolesterol og nukleotider. Utilstrækkeligt forbrug ledsages af en langsommere vækst, lidelser i reproduktionssystemet, øget skrøbelighed i knoglevæv, lidelser i kulhydrat og lipidmetabolisme.
- Kobber er en del af enzymer med redoxaktivitet og involveret i jernmetabolisme, stimulerer absorptionen af proteiner og kulhydrater. Deltager i processerne med at forsyne vævene i menneskekroppen med ilt. Manglen manifesteres af lidelser i dannelsen af det kardiovaskulære system og skelet, udviklingen af bindevævsdysplasi.
- Molybdæn er en kofaktor for mange enzymer, der tilvejebringer metabolismen af svovlholdige aminosyrer, puriner og pyrimidiner.
tags: Sådan tilberedes, kalorieindhold 140,3 kcal, kemisk sammensætning, næringsværdi, hvilke vitaminer, mineraler, tilberedningsmetode Kompleks sideskål 7, opskrift, kalorier, næringsstoffer