Indhold
Lad Valentinsdag ikke være den vigtigste ferie i kalenderen. Og alligevel venter de elskende på ham med utålmodighed. Dette er trods alt en mulighed for igen at indrømme anden halvleg i varme følelser og give et par behagelige øjeblikke. Den letteste og mest dokumenterede måde er at præsentere en romantisk morgenmad på sengen. Lidt tid, lidt fantasi, en generøs portion pleje - og alt vil ordne sig. Hvad du skal lave mad, vil vi fortælle dig lige nu.
Røræg til romantikere
Til at begynde med en original opskrift på toast med et fyld af spejlæg. Tag en bred skive brød og brug en metalkageform i form af et hjerte til forsigtigt at skære midten ud. Drys toasten med vegetabilsk olie og steg let på begge sider i en stegepande med olie. Bræk forsigtigt ægget ned i hullet, så blommen forbliver intakt. Vi koger som en almindelig glasur, til sidst salter og peber vi kun proteinet. Server toasten varm med cherrytomater og friske krydderurter.
Det resterende brødhjerte vil være en fremragende dessert. Vi tørrer krummen i ovnen, smører den med smør og marmelade. Vi karamelliserer flere cirkler af banan i smør med sukker og spreder det på sød toast.
Vafler fra bunden af mit hjerte
Glæd de raffinerede naturer med en opskrift på vaffelhjerter i et vaffeljern. I en dyb skål gnides 150 g blødgjort smør med 3 spsk almindeligt sukker og en pose vanilje. Tilsæt 3 æg og pisk det hele med et piskeris. Hæld 250 ml let varm mælk i uden at stoppe. Sigt gradvist 200 g mel med 1 tsk bagepulver og en knivspids salt, ælt en tyk glat dej.
Vi smører vaffeljernet med celler i form af hjerter med vegetabilsk olie, opvarm det godt, fyld det med dej. Bag vaflerne i cirka 5 minutter, til de er lækkert brune. Server de luftige belgiske vafler med det samme, inden de har nået at køle af, med tyk creme fraiche eller naturel yoghurt.
Pandekager med anerkendelse
Rosy pandekager i form af hjerter vil fortælle dig om det vigtigste uden ord. Pisk 2 æg med 2 spsk sukker til en skummende masse. Hæld 60 g smeltet smør i, afkøling til stuetemperatur. Sigt 300 g mel med en knivspids salt og 1 tsk bagepulver. Ælt en tyk homogen masse uden klumper og lad den stå i 10-15 minutter.
Varm en smurt bradepande op med tyk bund. Vi danner en lille høj pandekage på den. Så snart den er brunet i kanterne nedefra og dækket af bobler fra oven, vendes den om på den anden side og steges gyldenbrun. Færdiglavede pandekager er stablet i en bunke, smurt hver med smør. Når de køler lidt af, skærer vi hjerterne ud ved hjælp af krøllede forme. Server pandekagerne med ahornsirup eller honning, suppleret med friske hindbær.
Cupcakes med en overraskelse
Hvordan kan jeg lave cupcakes med hjerter? Der er mange opskrifter. Vi deler den nemmeste og hurtigste forberedelse. Udblød 100 g tørrede tranebær i rom eller cognac i en time. Pisk 2 æg, 100 g sukker og 200 g smeltet smør til en tyk masse med en røremaskine. Sigt 200 g mel med 2 tsk bagepulver, ælt dejen. Hæld til sidst 50 ml appelsinjuice i, hæld appelsinskal og tranebær opblødt i rom, bland det hele igen.
Vi får helt sikkert brug for smukke silikone forme i form af hjerter. Vi smører dem med vegetabilsk olie, fylder dem med to tredjedele af dejen, sætter dem i ovnen ved 200 ° C i 25-30 minutter. Sådanne cupcakes kan bages om aftenen - de vil kun smage bedre natten over. Server dem direkte i formene, bundet med et satinbånd.
Små glæder
Kaffe i sengen til en elsket person fungerer upåklageligt. Sagen forbliver for en interessant dessert. Opskriften på småkager i form af hjerter er præcis, hvad du har brug for. Riv 150 g smør, tilsæt 150 g fint sukker og 2 æg, bland grundigt. Hæld 250 g mel, 0.5 tsk salt, 1.5 tsk bagepulver i flere trin, læg vanilje på spidsen af en kniv. Ælt en blød plastdej.
Vi ruller et 4-5 mm tykt lag ud og skærer småkager ud ved hjælp af forme. Vi deler det i dele og skærer huller i halvdelen af småkagerne med en hjerteform eller en kniv i midten. Det vil vise sig en slags krøllede rammer. Vi sender cookies i 7-10 minutter i ovnen ved 200 ° C. Vi spreder marmelade eller syltetøj fra røde bær på færdige småkager uden rammer og dækker dem med småkager med udskårne hjerter, pulveriseret med pulveriseret sukker.
Morgenmad i Paris
Hvad kunne være mere romantisk end en fransk morgenmad? For ham skal du bruge en opskrift på croissanter derhjemme. Vi fortynder 3 spiseskefulde sukker og en pose tør gær i 120 ml varm mælk, lad det stå i varmen i 15-20 minutter. Vi kværner 200 g mel og 150 g frosset smør, knust på et rivejern, til en krummer. Vi introducerer surdejen med en knivspids salt, ælter dejen og sætter den i køleskabet i en halv time.
Vi ruller et tykt rektangulært lag ud af dejen. Vi vikler kanterne til den midterste oven på den anden, først langs og derefter på tværs. Vi ruller laget ud igen og gentager proceduren tre gange. Nu ruller vi dejen ud i et meget tyndt lag, skæres i trekanter og ruller bagels sammen med buede kanter. Smør dem med en blanding af æggeblomme og mælk og bag dem i ovnen ved 200 ° C i 15-20 minutter. Franskmændene spiser klassiske croissanter uden påfyldning og dypper dem i kaffe eller varm chokolade. For ivrige sødestoffer kan du supplere dem med honning, marmelade eller chokoladepasta.
Morgenen starter med frugt
Nogle selv på helligdage tillader ikke at slappe af og passe på figuren. I dette tilfælde kan du tilfredsstille dem med en sund morgenmad. Opskriften på frugtsalat med yoghurt vil helt sikkert gavne kroppen og give glæde. Skønheden er, at du kan tage absolut enhver frugt og bær. Det vigtigste er, at de er friske og lækre.
Vi fjerner den tykke hud fra kiwifrugten og skærer den i halvcirkler. Vi deler appelsinen i skiver, fjerner de hvide film, skærer den saftige frugtkød i skiver. Vi hakker en banan med cirkler, en håndfuld friske jordbær med skiver, ananasringe med store tern. Bland alle ingredienserne i en salatskål, tilsæt vindruer og granatæblekerner. Smag den festlige salat til med naturel yoghurt og pynt med friske mynteblade.
Som du kan se, åbner den romantiske menu ubegrænset frihed for kulinarisk kreativitet. Og det er ikke alle retterne den 14. februar, som vil gøre morgenen for dine kære vidunderlig og uforglemmelig. Se efter endnu mere festlige opskrifter på vores hjemmeside. Og hvad vil du glæde din soulmate med? Del dine egne ideer til en romantisk morgenmad i kommentarerne.