Indhold
Agurkesalat: friskhed og fordele. Madlavning video
Agurk er en af de mest populære og udbredte grøntsager på hele planeten, som ikke kun har fremragende smag, men også et rigt indre indhold. Agurk findes i mange salater, der kan tilberedes året rundt.
Agurkesalat: hvordan man laver mad?
For at forberede det skal du: - 2 kogte æg; -2 mellemstore agurker; - 50 g hård ost; - mayonnaise, salt efter smag, sort peber og krydderurter.
Agurker og æg skal skæres i strimler, saltes og krydres med mayonnaise blandet med krydderurter. Drys den tilberedte salat ovenpå med revet ost.
Hvis du vil gøre en salat af friske agurker mere pikant, kan du tilføje en kniv hvidløg, der er passeret gennem en presse, til dressingen.
Agurker med krabbepinde
I betragtning af ferieopskrifter på agurkesalater kan du stoppe ved en salat med krabbestænger. Det kræver: - 1 dåse dåse majs; - 1 pakke krabbepinde - 3 æg; - 2 friske agurker; - 1 bundt dild; - salt efter smag.
Skær agurker og æg i strimler, krabbepinde i ringe. Hæld alt i en skål, tilsæt majs der, drys salaten med krydderurter og krydr med mayonnaise. I mangel af friske agurker i denne opskrift kan dåse agurker også bruges, men i dette tilfælde skal der tilsættes mindre salt.
Agurkesalat i koreansk stil
Det tager noget tid at lave denne salat af agurker, men den vil helt sikkert appellere til dem, der foretrækker opskrifter med varm pebersalat. Af ingredienserne skal du finde:
- 300 g oksekød; - 4 agurker; - 3 gulerødder; - 2 løg; - 1 hvidløgshoved - 30 g vegetabilsk olie; - 1/2 tsk eddike - 5 g varm peber; - salt efter smag. i et stykke og lad det simre med lidt vand, til det er mørt. Skær gulerødder i strimler, løg i halve ringe og steg i vegetabilsk olie. Agurker skal skæres i ringe og let steges, derefter blandes alle ingredienserne, smages til med en blanding af eddike, varm vegetabilsk olie, hakket hvidløg, peber og salt. Salat skal infunderes i køleskabet i mindst 12 timer.
Den klassiske opskrift på agurkesalat er enkel til elementær: Skær bare agurkerne i skiver og bland med dild og løg, krydr med creme fraiche med sort peber og salt. Du vil næppe overraske gæsterne med en sådan salat, men på grundlag heraf kan du oprette en krydret forret.
For at gøre dette er det nok at ændre formen på at skære agurken i tynde skiver, som bedst opnås ved hjælp af en særlig grøntsagsskærer, og tage dressingen ikke fra creme fraiche, men fra olivenolie, eddike og citronsaft, alt i lige store mængder. Agurkblade lægges på en tallerken, drysses med peber og salt og drysses derefter med dressing.